Recept Mljevena skuta (za torte od sira, pite i okruglice). Kalorija, kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Sastojci Mljevena sirnica (za torte od sira, pite i okruglice)

masni sir 18% 784.0 (gram)
pileće jaje 2.0 (komad)
šećer 90.0 (gram)
pšenično brašno, premium 40.0 (gram)
maslac 40.0 (gram)
vanilin 0.1 (gram)
Način pripreme

Skuta se propušta kroz stroj za pulpiranje. Zatim dodajte jaja, brašno, šećer, maslac, vanilin i sve temeljito promiješajte.

Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranuKoličinaNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija266.4 kCal1684 kCal15.8%5.9%632 g
Proteini13.1 g76 g17.2%6.5%580 g
Masti18.1 g56 g32.3%12.1%309 g
Ugljikohidrati13.8 g219 g6.3%2.4%1587 g
organske kiseline0.9 g~
Alimentarna vlakna0.004 g20 g500000 g
Vodotporne igračke54.8 g2273 g2.4%0.9%4148 g
Pepeo0.9 g~
Vitamini
Vitamin A, RE200 μg900 μg22.2%8.3%450 g
Retinol0.2 mg~
Vitamin B1, tiamin0.05 mg1.5 mg3.3%1.2%3000 g
Vitamin B2, riboflavin0.3 mg1.8 mg16.7%6.3%600 g
Vitamin B4, holin60.6 mg500 mg12.1%4.5%825 g
Vitamin B5, pantotenski0.3 mg5 mg6%2.3%1667 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%1.9%2000 g
Vitamin B9, folat28.5 μg400 μg7.1%2.7%1404 g
Vitamin B12, kobalamin0.8 μg3 μg26.7%10%375 g
Vitamin C, askorbinski0.4 mg90 mg0.4%0.2%22500 g
Vitamin D, kalciferol0.2 μg10 μg2%0.8%5000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.7 mg15 mg4.7%1.8%2143 g
Vitamin H, Biotin5.8 μg50 μg11.6%4.4%862 g
Vitamin PP, BR2.4746 mg20 mg12.4%4.7%808 g
niacina0.3 mg~
makronutrijenata
Kalij, K104 mg2500 mg4.2%1.6%2404 g
Kalcij, Ca121.2 mg1000 mg12.1%4.5%825 g
Silicij, Si0.2 mg30 mg0.7%0.3%15000 g
Magnezij, mg19.3 mg400 mg4.8%1.8%2073 g
Natrij, Na44.3 mg1300 mg3.4%1.3%2935 g
Sumpor, S18.7 mg1000 mg1.9%0.7%5348 g
Fosfor, P.190 mg800 mg23.8%8.9%421 g
Klor, Cl131.3 mg2300 mg5.7%2.1%1752 g
Elementi u tragovima
Aluminij, Al40.6 μg~
Bohr, B.1.4 μg~
Vanadij, V3.5 μg~
Željezo, Fe0.7 mg18 mg3.9%1.5%2571 g
Jod, ja1.9 μg150 μg1.3%0.5%7895 g
Cobalt, Co1.7 μg10 μg17%6.4%588 g
Mangan, Mn0.0309 mg2 mg1.5%0.6%6472 g
Bakar, Cu68.2 μg1000 μg6.8%2.6%1466 g
Molibden, Mo.6.9 μg70 μg9.9%3.7%1014 g
Nikal, Ni0.09 μg~
Olovo, Sn0.2 μg~
Selen, Se23.2 μg55 μg42.2%15.8%237 g
Titan, ti0.4 μg~
Fluor, F30.4 μg4000 μg0.8%0.3%13158 g
Krom, Cr0.4 μg50 μg0.8%0.3%12500 g
Cink, Zn0.4335 mg12 mg3.6%1.4%2768 g
Probavljivi ugljikohidrati
Škrob i dekstrini2.6 g~
Mono- i disaharidi (šećeri)2.3 gnajviše 100 g
steroli
Holesterol97.8 mgnajviše 300 mg

Energetska vrijednost je 266,4 kcal.

Mljevena sirnica (za torte od sira, pite i okruglice) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 16,7%, kolin - 12,1%, vitamin B12 - 26,7%, vitamin H - 11,6%, vitamin PP - 12,4%, kalcij - 12,1%, fosfor - 23,8%, kobalt - 17%, selen - 42,2%
  • Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
  • Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
  • Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
  • Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
  • Vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
  • Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
  • Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
  • Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
  • Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
 
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Mljevena sirnica (za torte od sira, pite i okruglice) PO 100 g
  • 236 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
  • 334 kCal
  • 661 kCal
  • 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 266,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Mljevena sirnica (za torte od sira, pite i okruglice), recept, kalorije, hranjive tvari

Ostavi odgovor