Sadržaj
Sastojci Mljevena sirnica (za torte od sira, pite i okruglice)
masni sir 18% | 784.0 (gram) |
pileće jaje | 2.0 (komad) |
šećer | 90.0 (gram) |
pšenično brašno, premium | 40.0 (gram) |
maslac | 40.0 (gram) |
vanilin | 0.1 (gram) |
Način pripreme
Skuta se propušta kroz stroj za pulpiranje. Zatim dodajte jaja, brašno, šećer, maslac, vanilin i sve temeljito promiješajte.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 266.4 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 632 g |
Proteini | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 6.5% | 580 g |
Masti | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 12.1% | 309 g |
Ugljikohidrati | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
organske kiseline | 0.9 g | ~ | |||
Alimentarna vlakna | 0.004 g | 20 g | 500000 g | ||
Vodotporne igračke | 54.8 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4148 g |
Pepeo | 0.9 g | ~ | |||
Vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.3% | 600 g |
Vitamin B4, holin | 60.6 mg | 500 mg | 12.1% | 4.5% | 825 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.3% | 1667 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
Vitamin B9, folat | 28.5 μg | 400 μg | 7.1% | 2.7% | 1404 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 10% | 375 g |
Vitamin C, askorbinski | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
Vitamin H, Biotin | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 4.4% | 862 g |
Vitamin PP, BR | 2.4746 mg | 20 mg | 12.4% | 4.7% | 808 g |
niacina | 0.3 mg | ~ | |||
makronutrijenata | |||||
Kalij, K | 104 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.6% | 2404 g |
Kalcij, Ca | 121.2 mg | 1000 mg | 12.1% | 4.5% | 825 g |
Silicij, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
Magnezij, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2073 g |
Natrij, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.3% | 2935 g |
Sumpor, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5348 g |
Fosfor, P. | 190 mg | 800 mg | 23.8% | 8.9% | 421 g |
Klor, Cl | 131.3 mg | 2300 mg | 5.7% | 2.1% | 1752 g |
Elementi u tragovima | |||||
Aluminij, Al | 40.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 1.4 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 3.5 μg | ~ | |||
Željezo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
Jod, ja | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.5% | 7895 g |
Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 6.4% | 588 g |
Mangan, Mn | 0.0309 mg | 2 mg | 1.5% | 0.6% | 6472 g |
Bakar, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.6% | 1466 g |
Molibden, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
Nikal, Ni | 0.09 μg | ~ | |||
Olovo, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
Selen, Se | 23.2 μg | 55 μg | 42.2% | 15.8% | 237 g |
Titan, ti | 0.4 μg | ~ | |||
Fluor, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 13158 g |
Krom, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
Cink, Zn | 0.4335 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2768 g |
Probavljivi ugljikohidrati | |||||
Škrob i dekstrini | 2.6 g | ~ | |||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.3 g | najviše 100 g | |||
steroli | |||||
Holesterol | 97.8 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 266,4 kcal.
Mljevena sirnica (za torte od sira, pite i okruglice) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 16,7%, kolin - 12,1%, vitamin B12 - 26,7%, vitamin H - 11,6%, vitamin PP - 12,4%, kalcij - 12,1%, fosfor - 23,8%, kobalt - 17%, selen - 42,2%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Mljevena sirnica (za torte od sira, pite i okruglice) PO 100 g
- 236 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 266,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Mljevena sirnica (za torte od sira, pite i okruglice), recept, kalorije, hranjive tvari