Sastojci mađarska riža s marelicama
| rižin krup | 270.0 (gram) |
| sok od limuna | 250.0 (gram) |
| voda | 300.0 (gram) |
| šećer | 125.0 (gram) |
| jestiva želatina | 8.0 (gram) |
| marelice | 250.0 (gram) |
Način pripreme
Riža je dopuštena unutra, bačena na sito i stavljena u zdjelu. Dodajte sok od limuna (najbolje grožđa), malo šećera, namočenu želatinu i kuhajte miješajući dok tekućina ne ispari. Zatim malo ohladite, nježno pomiješajte s polovicama marelica (bez koštica), posipajte šećerom, stavite u kalup i stavite na hladno dok se potpuno ne ohladi. Raširite po jelu. Može se poslužiti sa šlagom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteini | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.8% | 2923 g |
| Masti | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 18667 g |
| Ugljikohidrati | 28.5 g | 219 g | 13% | 10.9% | 768 g |
| organske kiseline | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vodotporne igračke | 44.3 g | 2273 g | 1.9% | 1.6% | 5131 g |
| Pepeo | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamin B4, holin | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 g |
| Vitamin C, askorbinski | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamin PP, BR | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 g |
| Kalcij, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 g |
| Silicij, Si | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 g |
| Magnezij, mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Natrij, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 g |
| Sumpor, S | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 g |
| Fosfor, P. | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 g |
| Klor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 3.7 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Jod, ja | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 g |
| Bakar, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 g |
| Molibden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 g |
| Nikal, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Stroncij, Sr. | 93.6 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 37.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Cink, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 16 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.8 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 119,7 kcal.
Riža u mađarskom stilu s marelicama bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 11,8%, silicij - 77,7%, mangan - 16,5%, bakar - 14%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Riža u mađarskom stilu s marelicama PO 100 g
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 119,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Riža u mađarskom stilu s marelicama, recept, kalorije, hranjive tvari