Sadržaj
Sastojci Šnicla od različitog povrća u umaku od mlijeka
| mrkva | 34.0 (gram) |
| Šveđanin | 35.0 (gram) |
| Bijeli kupus | 49.0 (gram) |
| muzna krava | 25.0 (gram) |
| maslac | 6.0 (gram) |
| griz | 7.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.3 (komad) |
| krastavac | 20.0 (gram) |
| šećer | 4.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 5.0 (gram) |
| margarin | 15.0 (gram) |
| Mliječni umak (za pečenje povrća, mesa, ribe) | 90.0 (gram) |
| tvrdi sir | 5.0 (gram) |
Način pripreme
Pripremljena mrkva, rutabaga i bijeli kupus izrežu se na trakice i odvojeno dinstaju u mlijeku s masnoćom, a zatim se sjedine. U pirjano povrće ulijte griz i kuhajte dok se ne zgusne. Masa se ohladi na 60-70 ° C, jaja, oguljeni krastavci narezani na trakice, dodaju se šećer, sol, pomiješaju, od 1 kom nastaje proizvod ovalnog oblika. po obroku, pohana u brašnu i pržena s obje strane. Gotov šnite staviti u porcioniranu tepsiju namazanu margarinom, preliti vrelim mliječnim umakom, posuti naribanim sirom, preliti masnoćom i ispeći. Pustite šnite u porcioniranu posudu u kojoj se pekao
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteini | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.1% | 1810 g |
| Masti | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 12.6% | 441 g |
| Ugljikohidrati | 13 g | 219 g | 5.9% | 3.3% | 1685 g |
| organske kiseline | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Vodotporne igračke | 96.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.3% | 2353 g |
| Pepeo | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbinski | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 g |
| Vitamin PP, BR | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 g |
| Kalcij, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 g |
| Silicij, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magnezij, mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 g |
| Natrij, Na | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 g |
| Sumpor, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 g |
| Fosfor, P. | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 g |
| Klor, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 278.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 65 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 20.7 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Jod, ja | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Cobalt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 g |
| Litij, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 g |
| Bakar, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 g |
| Molibden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 g |
| Nikal, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 g |
| Stroncij, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 g |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Cink, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 26 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 180 kcal.
Šnicla od različitog povrća u umaku od mlijeka bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 122,2%, vitamin E - 13,3%, fosfor - 11,5%, kobalt - 24%, molibden - 11,4%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Šnicla iz raznog povrća u umaku od mlijeka PO 100 g
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 180 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati šniclu od različitog povrća u umaku od mlijeka, recept, kalorije, hranjive tvari