Sastojci Jaja s majonezom i ukrasom
| pileće jaje | 1.0 (komad) |
| krumpir | 15.0 (gram) |
| mrkva | 10.0 (gram) |
| kiseli krastavac | 10.0 (gram) |
| rajčice | 15.0 (gram) |
| grašak | 10.0 (gram) |
| Žele za meso ili ribu | 10.0 (gram) |
| majoneza | 40.0 (gram) |
| Južnjački umak | 4.0 (gram) |
Način pripreme
Pripremljeno povrće izrezano je na tanke kriške, začinjeno dijelom majoneze (15-20 g) i južnim umakom. Začinjeno povrće položi se u dijelove, polovice kuhanih jaja stave se na vrh i preliju preostalom majonezom. Na odmoru se jelo ukrašava nasjeckanim želeom i povrćem. Jelo se može pustiti bez želea ili bez priloga, smanjujući prinos. Južni umak možete zamijeniti majonezom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteini | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| Masti | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| Ugljikohidrati | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| organske kiseline | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vodotporne igračke | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| Pepeo | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbinski | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| Vitamin H, Biotin | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| Vitamin PP, BR | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Kalcij, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Magnezij, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Natrij, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Sumpor, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Fosfor, P. | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Klor, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Jod, ja | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Cobalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Litij, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Bakar, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Nikal, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Krom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Cink, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 1.8 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.6 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 177.2 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 251 kcal.
Jaja s majonezom s ukrasom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 100%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 16,4%, vitamin E - 62,7%, vitamin H - 13,6%, fosfor - 14,1 %%, kobalt - 44%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jaja s majonezom i ukrasom PO 100 g
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 251 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jaja s majonezom s prilogom, recept, kalorije, hranjive tvari