Sastojci Charlotte s jabukama
| jabuke | 500.0 (gram) |
| pšenični kruh | 325.0 (gram) |
| muzna krava | 150.0 (gram) |
| pileće jaje | 1.3 (komad) |
| šećer | 100.0 (gram) |
| cimet | 1.0 (gram) |
| maslac | 50.0 (gram) |
| Umak od marelica | 150.0 (gram) |
Način pripreme
Jabuke, oguljene i sjemenske gnijezde, izrezuju se na male kockice i posipaju šećerom. Od kruha se režu kore. Kaša se izreže na pravokutne kriške debljine 0,5 cm. Ostatci ostataka od kruha izrežu se na male kockice i osuše. Kriške kruha navlaže se s jedne strane u mješavini jaja, mlijeka i šećera, a zatim se omotaju (navlažnom stranom prema dolje) na dnu i stijenkama podmazanog oblika u kojem se treba peći šarlota. Osušene kriške kruha pomiješaju se s jabukama i cimetom, ispunite obrazac ovom smjesom, odozgo pokrivene kriškama kruha i peku u pećnici. Gotova šarlota s jabukama drži se u obliku 10 minuta, a zatim položi na posudu ili tanjur. Na odmoru se šarlota prelije umakom od marelice (30 g na 170 g porcije) ili se umak može poslužiti zasebno.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 197.7 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
| Proteini | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
| Masti | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
| Ugljikohidrati | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
| organske kiseline | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
| Vodotporne igračke | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
| Pepeo | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
| Vitamin B4, holin | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
| Vitamin PP, BR | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
| Kalcij, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Silicij, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Magnezij, mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
| Natrij, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
| Sumpor, S | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
| Fosfor, P. | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
| Klor, Cl | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 82.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 192.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 3.4 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
| Jod, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 g |
| Mangan, Mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
| Bakar, Cu | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 g |
| Molibden, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
| Nikal, Ni | 9 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 21.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stroncij, Sr. | 53.6 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 20.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| Krom, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Cink, Zn | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.2 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 30.2 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 197,7 kcal.
Charlotte s jabukama bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, klor - 11,3%, kobalt - 17%, mangan - 13,7%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Šarlota s jabukama PO 100 g
- 47 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 661 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 197,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati Charlotte s jabukama, recept, kalorije, hranjive tvari