Sastojci Pečene jabuke
| jabuke | 1200.0 (gram) |
| šećer | 35.0 (gram) |
| maslac | 10.0 (gram) |
Način pripreme
Jabuke (po mogućnosti Antonove) ogulite, izrežite na 4-6 dijelova i uklonite gnijezdo sjemena. Jabuke se stave u podmazanu tavu, pospe šećerom i peku u pećnici 10-12 minuta.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 65.8 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
| Proteini | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
| Masti | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| Ugljikohidrati | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
| organske kiseline | 0.8 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
| Vodotporne igračke | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitamin C, askorbinski | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamin PP, BR | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 321.3 mg | 2500 mg | 12.9% | 19.6% | 778 g |
| Kalcij, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
| Magnezij, mg | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 4% | 3846 g |
| Natrij, Na | 30.1 mg | 1300 mg | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
| Sumpor, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Fosfor, P. | 12.9 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
| Klor, Cl | 2.3 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 127 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 283 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 21.9% | 692 g |
| Jod, ja | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
| Cobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 18.2% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.0543 mg | 2 mg | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
| Bakar, Cu | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 19.3% | 787 g |
| Molibden, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 15% | 1014 g |
| Nikal, Ni | 19.6 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 72.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
| Krom, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 14% | 1087 g |
| Cink, Zn | 0.1743 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 9.1 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 65,8 kcal.
Jabuke pečene bogata vitaminima i mineralima kao što su: kalij - 12,9%, željezo - 14,4%, kobalt - 12%, bakar - 12,7%
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Pečene jabuke PO 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 65,8 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja pečene jabuke, recept, kalorije, hranjive tvari