Recept Jabuke punjene rižom i orasima. Kalorija, kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Sastojci Jabuke punjene rižom i orasima

jabuke 193.0 (gram)
rižin krup 13.0 (gram)
muzna krava 21.0 (gram)
šećer 7.0 (gram)
grožđice 10.0 (gram)
bademi slatki 11.0 (gram)
pileće jaje 0.2 (komad)
maslac 8.0 (gram)
pekmez 30.0 (gram)
Način pripreme

U jabukama, bez ljuštenja, gnijezdo sjemena se uklanja, rezultirajuća rupa se puni mljevenim mesom. Punjene jabuke stavite na lim za pečenje, dodajte malu količinu vode i pecite u pećnici 15-20 minuta (ovisno o vrsti jabuka). Za mljeveno meso rižina kaša kuha se na mlijeku sa šećerom. U kašu ohlađenu na -60-70 ° C dodaju se pripremljene grožđice, sjeckani prženi orašasti plodovi, jaja, omekšali maslac ili margarin i sve se temeljito promiješa. Jabuke su ljute s džemom.

Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranuKoličinaNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija151.1 kCal1684 kCal9%6%1114 g
Proteini3.1 g76 g4.1%2.7%2452 g
Masti8.5 g56 g15.2%10.1%659 g
Ugljikohidrati16.7 g219 g7.6%5%1311 g
organske kiseline0.5 g~
Alimentarna vlakna1.7 g20 g8.5%5.6%1176 g
Vodotporne igračke88.4 g2273 g3.9%2.6%2571 g
Pepeo0.8 g~
Vitamini
Vitamin A, RE70 μg900 μg7.8%5.2%1286 g
Retinol0.07 mg~
Vitamin B1, tiamin0.05 mg1.5 mg3.3%2.2%3000 g
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%3.7%1800 g
Vitamin B4, holin15.9 mg500 mg3.2%2.1%3145 g
Vitamin B5, pantotenski0.2 mg5 mg4%2.6%2500 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%3.3%2000 g
Vitamin B9, folat6.1 μg400 μg1.5%1%6557 g
Vitamin B12, kobalamin0.06 μg3 μg2%1.3%5000 g
Vitamin C, askorbinski4.7 mg90 mg5.2%3.4%1915 g
Vitamin D, kalciferol0.1 μg10 μg1%0.7%10000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE3 mg15 mg20%13.2%500 g
Vitamin H, Biotin1.5 μg50 μg3%2%3333 g
Vitamin PP, BR1.1146 mg20 mg5.6%3.7%1794 g
niacina0.6 mg~
makronutrijenata
Kalij, K303.4 mg2500 mg12.1%8%824 g
Kalcij, Ca48.4 mg1000 mg4.8%3.2%2066 g
Silicij, Si5.4 mg30 mg18%11.9%556 g
Magnezij, mg30.4 mg400 mg7.6%5%1316 g
Natrij, Na34.5 mg1300 mg2.7%1.8%3768 g
Sumpor, S29.2 mg1000 mg2.9%1.9%3425 g
Fosfor, P.73.7 mg800 mg9.2%6.1%1085 g
Klor, Cl21.2 mg2300 mg0.9%0.6%10849 g
Elementi u tragovima
Aluminij, Al76.8 μg~
Bohr, B.168.2 μg~
Vanadij, V2.6 μg~
Željezo, Fe2.1 mg18 mg11.7%7.7%857 g
Jod, ja3.1 μg150 μg2.1%1.4%4839 g
Cobalt, Co1.2 μg10 μg12%7.9%833 g
Mangan, Mn0.2506 mg2 mg12.5%8.3%798 g
Bakar, Cu101.5 μg1000 μg10.2%6.8%985 g
Molibden, Mo.4.8 μg70 μg6.9%4.6%1458 g
Nikal, Ni11.4 μg~
Olovo, Sn1.1 μg~
Rubidij, Rb41.6 μg~
Selen, Se0.2 μg55 μg0.4%0.3%27500 g
Stroncij, Sr.1.4 μg~
Fluor, F19 μg4000 μg0.5%0.3%21053 g
Krom, Cr3.1 μg50 μg6.2%4.1%1613 g
Cink, Zn0.4231 mg12 mg3.5%2.3%2836 g
Probavljivi ugljikohidrati
Škrob i dekstrini5.3 g~
Mono- i disaharidi (šećeri)5.7 gnajviše 100 g
steroli
Holesterol22.9 mgnajviše 300 mg

Energetska vrijednost je 151,1 kcal.

Jabuke punjene rižom i orasima bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 20%, kalij - 12,1%, silicij - 18%, željezo - 11,7%, kobalt - 12%, mangan - 12,5%
  • Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
  • kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
  • Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
  • Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
  • Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
 
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabuke punjene rižom i orasima PO 100 g
  • 47 kCal
  • 333 kCal
  • 60 kCal
  • 399 kCal
  • 264 kCal
  • 609 kCal
  • 157 kCal
  • 661 kCal
  • 265 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 151,1 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jabuke punjene rižom i orasima, recept, kalorije, hranjive tvari

Ostavi odgovor