Sastojci Jabuke punjene rižom i orasima
jabuke | 193.0 (gram) |
rižin krup | 13.0 (gram) |
muzna krava | 21.0 (gram) |
šećer | 7.0 (gram) |
grožđice | 10.0 (gram) |
bademi slatki | 11.0 (gram) |
pileće jaje | 0.2 (komad) |
maslac | 8.0 (gram) |
pekmez | 30.0 (gram) |
Način pripreme
U jabukama, bez ljuštenja, gnijezdo sjemena se uklanja, rezultirajuća rupa se puni mljevenim mesom. Punjene jabuke stavite na lim za pečenje, dodajte malu količinu vode i pecite u pećnici 15-20 minuta (ovisno o vrsti jabuka). Za mljeveno meso rižina kaša kuha se na mlijeku sa šećerom. U kašu ohlađenu na -60-70 ° C dodaju se pripremljene grožđice, sjeckani prženi orašasti plodovi, jaja, omekšali maslac ili margarin i sve se temeljito promiješa. Jabuke su ljute s džemom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
Proteini | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
Masti | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
Ugljikohidrati | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
organske kiseline | 0.5 g | ~ | |||
Alimentarna vlakna | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
Vodotporne igračke | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
Pepeo | 0.8 g | ~ | |||
Vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
Vitamin B4, holin | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamin C, askorbinski | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
Vitamin PP, BR | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
niacina | 0.6 mg | ~ | |||
makronutrijenata | |||||
Kalij, K | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
Kalcij, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
Silicij, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
Magnezij, mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
Natrij, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
Sumpor, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
Fosfor, P. | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
Klor, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
Elementi u tragovima | |||||
Aluminij, Al | 76.8 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 2.6 μg | ~ | |||
Željezo, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
Jod, ja | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
Cobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
Mangan, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
Bakar, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
Molibden, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
Nikal, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
Olovo, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
Rubidij, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
Stroncij, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
Fluor, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
Krom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
Cink, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
Probavljivi ugljikohidrati | |||||
Škrob i dekstrini | 5.3 g | ~ | |||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.7 g | najviše 100 g | |||
steroli | |||||
Holesterol | 22.9 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 151,1 kcal.
Jabuke punjene rižom i orasima bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 20%, kalij - 12,1%, silicij - 18%, željezo - 11,7%, kobalt - 12%, mangan - 12,5%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabuke punjene rižom i orasima PO 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 151,1 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jabuke punjene rižom i orasima, recept, kalorije, hranjive tvari