Recept Jabuke u želeu. Kalorija, kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Sastojci Jabuke u želeu

jabuke 50.0 (gram)
limun 9.0 (gram)
trešnja 5.0 (gram)
bademi slatki 5.0 (gram)
šećer 20.0 (gram)
jestiva želatina 3.0 (gram)
limunska kiselina 0.1 (gram)
voda 75.0 (gram)
Način pripreme

Pripremljene jabuke oguliti, ukloniti gnijezda sjemenki, izrezati na kriške i kuhati u vodi s dodatkom limunske kiseline. Juha se odvaja od jabuka, filtrira, dodaje se šećer, pripremljena želatina, promiješa i ostavi da zavrije. Oguljene kriške limuna stave se u posudu, okolo polože kriške kuhane jabuke, na njih se polože oguljene jezgre orašastih plodova (badema), preliju dijelom želea i ohlade dok se žele ne stvrdne. Zatim se u sredinu stave višnje> bez koštica, preliju ostatkom želea i ohlade u nekoliko koraka.

Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranuKoličinaNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija111.1 kCal1684 kCal6.6%5.9%1516 g
Proteini3 g76 g3.9%3.5%2533 g
Masti3.4 g56 g6.1%5.5%1647 g
Ugljikohidrati18.3 g219 g8.4%7.6%1197 g
organske kiseline1.1 g~
Alimentarna vlakna1.1 g20 g5.5%5%1818 g
Vodotporne igračke95.3 g2273 g4.2%3.8%2385 g
Pepeo0.5 g~
Vitamini
Vitamin A, RE20 μg900 μg2.2%2%4500 g
Retinol0.02 mg~
Vitamin B1, tiamin0.03 mg1.5 mg2%1.8%5000 g
Vitamin B2, riboflavin0.05 mg1.8 mg2.8%2.5%3600 g
Vitamin B5, pantotenski0.05 mg5 mg1%0.9%10000 g
Vitamin B6, piridoksin0.05 mg2 mg2.5%2.3%4000 g
Vitamin B9, folat4 μg400 μg1%0.9%10000 g
Vitamin C, askorbinski6.2 mg90 mg6.9%6.2%1452 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE2 mg15 mg13.3%12%750 g
Vitamin H, Biotin0.1 μg50 μg0.2%0.2%50000 g
Vitamin PP, BR0.798 mg20 mg4%3.6%2506 g
niacina0.3 mg~
makronutrijenata
Kalij, K174.3 mg2500 mg7%6.3%1434 g
Kalcij, Ca32.8 mg1000 mg3.3%3%3049 g
Magnezij, mg18.5 mg400 mg4.6%4.1%2162 g
Natrij, Na27 mg1300 mg2.1%1.9%4815 g
Sumpor, S13 mg1000 mg1.3%1.2%7692 g
Fosfor, P.39.6 mg800 mg5%4.5%2020 g
Klor, Cl3.7 mg2300 mg0.2%0.2%62162 g
Elementi u tragovima
Aluminij, Al40.4 μg~
Bohr, B.112.5 μg~
Vanadij, V2.5 μg~
Željezo, Fe1.2 mg18 mg6.7%6%1500 g
Jod, ja0.9 μg150 μg0.6%0.5%16667 g
Cobalt, Co0.4 μg10 μg4%3.6%2500 g
Mangan, Mn0.1312 mg2 mg6.6%5.9%1524 g
Bakar, Cu76.2 μg1000 μg7.6%6.8%1312 g
Molibden, Mo.2.7 μg70 μg3.9%3.5%2593 g
Nikal, Ni6.8 μg~
Rubidij, Rb26.2 μg~
Fluor, F9.5 μg4000 μg0.2%0.2%42105 g
Krom, Cr1.7 μg50 μg3.4%3.1%2941 g
Cink, Zn0.1973 mg12 mg1.6%1.4%6082 g
Probavljivi ugljikohidrati
Škrob i dekstrini1.1 g~
Mono- i disaharidi (šećeri)3.9 gnajviše 100 g

Energetska vrijednost je 111,1 kcal.

Jabuke u želeu bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 13,3%
  • Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
 
KALORIJA I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Jabuke u želeu PO 100 g
  • 47 kCal
  • 34 kCal
  • 52 kCal
  • 609 kCal
  • 399 kCal
  • 355 kCal
  • 0 kCal
  • 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 111,1 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati jabuke u želeu, recept, kalorije, hranjive tvari

Ostavi odgovor