Recept Jabuke pečene sa svježim sirom. Kalorija, kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Sastojci Jabuke pečene sa svježim sirom

jabuke 142.0 (gram)
masni sir 18% 30.0 (gram)
grožđice 15.0 (gram)
šećer 15.0 (gram)
med 35.0 (gram)
voda 12.0 (gram)
limunska kiselina 0.1 (gram)
orah 5.0 (gram)
Način pripreme

U jabukama se, bez ljuštenja, uklanja sjemensko gnijezdo, dobivena rupa napuni se mljevenim mesom. Punjene jabuke stavite na lim za pečenje, dodajte malu količinu vode i pecite u pećnici 15-20 minuta (ovisno o vrsti jabuka). Za mljeveno meso utrljajte svježi sir, dodajte pripremljene i suhe grožđice, šećer i promiješajte. Za sirup u vruću vodu dodajte med, prokuhajte i kuhajte uz stalno miješanje 7-10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte limunsku kiselinu i ohladite. Kad odlazite, jabuke se preliju sirupom i pospe sušenim sjeckanim orašastim plodovima.

Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranuKoličinaNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija171.4 kCal1684 kCal10.2%6%982 g
Proteini3.7 g76 g4.9%2.9%2054 g
Masti2.9 g56 g5.2%3%1931 g
Ugljikohidrati34.7 g219 g15.8%9.2%631 g
organske kiseline0.8 g~
Alimentarna vlakna1.3 g20 g6.5%3.8%1538 g
Vodotporne igračke78 g2273 g3.4%2%2914 g
Pepeo0.6 g~
Vitamini
Vitamin A, RE40 μg900 μg4.4%2.6%2250 g
Retinol0.04 mg~
Vitamin B1, tiamin0.06 mg1.5 mg4%2.3%2500 g
Vitamin B2, riboflavin0.08 mg1.8 mg4.4%2.6%2250 g
Vitamin B4, holin6.9 mg500 mg1.4%0.8%7246 g
Vitamin B5, pantotenski0.1 mg5 mg2%1.2%5000 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%2.9%2000 g
Vitamin B9, folat13.2 μg400 μg3.3%1.9%3030 g
Vitamin B12, kobalamin0.1 μg3 μg3.3%1.9%3000 g
Vitamin C, askorbinski4.4 mg90 mg4.9%2.9%2045 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE1.7 mg15 mg11.3%6.6%882 g
Vitamin H, Biotin0.9 μg50 μg1.8%1.1%5556 g
Vitamin PP, BR0.9142 mg20 mg4.6%2.7%2188 g
niacina0.3 mg~
makronutrijenata
Kalij, K276.7 mg2500 mg11.1%6.5%904 g
Kalcij, Ca46.4 mg1000 mg4.6%2.7%2155 g
Magnezij, mg23.3 mg400 mg5.8%3.4%1717 g
Natrij, Na33.6 mg1300 mg2.6%1.5%3869 g
Sumpor, S8.6 mg1000 mg0.9%0.5%11628 g
Fosfor, P.83.1 mg800 mg10.4%6.1%963 g
Klor, Cl28.1 mg2300 mg1.2%0.7%8185 g
Elementi u tragovima
Aluminij, Al61.2 μg~
Bohr, B.136.3 μg~
Vanadij, V2.2 μg~
Željezo, Fe1.8 mg18 mg10%5.8%1000 g
Jod, ja1.6 μg150 μg1.1%0.6%9375 g
Cobalt, Co1.2 μg10 μg12%7%833 g
Mangan, Mn0.1414 mg2 mg7.1%4.1%1414 g
Bakar, Cu112.2 μg1000 μg11.2%6.5%891 g
Molibden, Mo.4.5 μg70 μg6.4%3.7%1556 g
Nikal, Ni9.5 μg~
Rubidij, Rb35.1 μg~
Selen, Se4.4 μg55 μg8%4.7%1250 g
Fluor, F65.3 μg4000 μg1.6%0.9%6126 g
Krom, Cr2.2 μg50 μg4.4%2.6%2273 g
Cink, Zn0.3039 mg12 mg2.5%1.5%3949 g
Probavljivi ugljikohidrati
Škrob i dekstrini1.3 g~
Mono- i disaharidi (šećeri)17.6 gnajviše 100 g
steroli
Holesterol8.8 mgnajviše 300 mg

Energetska vrijednost je 171,4 kcal.

Jabuke pečene sa svježim sirom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 11,3%, kalij - 11,1%, kobalt - 12%, bakar - 11,2%
  • Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
  • kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
  • Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
 
KALORIJA I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabuke pečene sa svježim sirom PO 100 g
  • 47 kCal
  • 236 kCal
  • 264 kCal
  • 399 kCal
  • 328 kCal
  • 0 kCal
  • 0 kCal
  • 656 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 171,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jabuke pečene sa svježim sirom, recept, kalorije, hranjive tvari

Ostavi odgovor