Sastojci Kruh od kruha jabuka
pšenični kruh | 400.0 (gram) |
pileće jaje | 3.0 (komad) |
jabuke | 300.0 (gram) |
muzna krava | 1.5 (staklo za zrno) |
maslac | 50.0 (gram) |
šećer | 2.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Naribajte ustajali bijeli kruh, prelijte kipućim mlijekom i pustite da odstoji 50-60 minuta. Zatim promiješajte, dodajte maslac, šećer, jaja i sitno nasjeckane jabuke. Promiješajte, stavite u kalup posut mrvicama ili brašnom. Pecite u pećnici 30-40 minuta.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
Proteini | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
Masti | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
Ugljikohidrati | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
organske kiseline | 0.1 g | ~ | |||
Alimentarna vlakna | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
Vodotporne igračke | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
Pepeo | 0.4 g | ~ | |||
Vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
Vitamin B4, holin | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
Vitamin B9, folat | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
Vitamin C, askorbinski | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
Vitamin H, Biotin | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
Vitamin PP, BR | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
niacina | 0.5 mg | ~ | |||
makronutrijenata | |||||
Kalij, K | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
Kalcij, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
Silicij, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
Magnezij, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
Natrij, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
Sumpor, S | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
Fosfor, P. | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
Klor, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
Elementi u tragovima | |||||
Aluminij, Al | 29.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 0.7 μg | ~ | |||
Željezo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
Jod, ja | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
Cobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
Mangan, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
Bakar, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
Nikal, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
Olovo, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
Rubidij, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
Stroncij, Sr. | 3.8 μg | ~ | |||
Fluor, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
Krom, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
Cink, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
Probavljivi ugljikohidrati | |||||
Škrob i dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.5 g | najviše 100 g | |||
steroli | |||||
Holesterol | 72.6 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 147,5 kcal.
Kruh od jabuka ustajalog kruha bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, klor - 11%, kobalt - 21%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabučni kruh starog kruha PO 100 g
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 147,5 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jabučna štruca od zastarjelog kruha, recept, kalorije, hranjive tvari