Razlozi za odustajanje od mesa

Za mnoge ljude je odustajanje od mesa pravi izazov. I dok se neki, nesposobni to podnijeti, povlače od svojih principa, drugi i dalje stoje na svom mjestu s vjerom u vlastite snage. Svjesnost štete koju meso može donijeti igra tu važnu ulogu. Da biste se osobno uvjerili u sve, trebali biste pročitati glavne razloge odbijanja.

Glavni razlozi

Razlozi odbijanja mesne hrane zapravo su bezbrojni. Ipak, među njima se uvjetno ističe 5 glavnih. Oni koji tjeraju osobu da svježe pogleda vegetarijansku prehranu i razmisli o potrebi prelaska na nju. To:

1. 1 vjerski razlozi;
2. 2 fiziološki;
3. 3 etički;
4. 4 ekološki;
5. 5 osoblje.

Vjerski razlozi

Iz godine u godinu pristaše vegetarijanske prehrane obraćaju se različitim religijama kako bi pronašli odgovor na pitanje kako se stvarno osjećaju prema jedenju mesa, ali zasad uzalud. Činjenica je da gotovo sve religije imaju različite poglede na vegetarijanstvo i najčešće prepuštaju svakoj pojedinačnoj osobi konačnu odluku. Ipak, znanstvenici se na tome nisu smirili, a nakon kolosalnog istraživačkog rada primijetili su jedan obrazac: što je vjera starija, to joj je važnije odbiti mesnu hranu. Prosudite sami: najstariji spisi Vede, čija se starost procjenjuje na tisućljeća (prvi put su se pojavili prije oko 7 tisuća godina), tvrde da životinje imaju dušu i da ih nitko nema pravo ubiti. Pristalice židovstva i hinduizma, koje postoje 4 tisuće godina, odnosno 2,5 tisuće godina, priklonjuju se istom mišljenju, iako sporovi oko židovstva i njegovog stvarnog položaja još uvijek traju. Zauzvrat, kršćanstvo podsjeća na potrebu odbijanja životinjske hrane, međutim, na tome ne inzistira.

Istina, ne zaboravite na kršćanske vjeroispovijesti koje preporučuju post. Osim toga, vjeruje se da prvi kršćani nisu jeli meso, o čemu Stephen Rosen govori u svojoj knjizi Vegetarijanstvo u svjetskim religijama. Pa čak i ako je danas teško procijeniti pouzdanost ovih podataka, citat iz knjige Postanka svjedoči u njegovu korist: „Evo, dao sam vam svaku biljku koja sije sjeme, koja je po svoj zemlji, i svaku stablo koje ima stablo koje sije sjeme; ovo će vam biti hrana. “

Fiziološki

Mesožderi tvrde da je čovjek svejed i to je jedan od njihovih glavnih argumenata. Međutim, vegetarijanci ih odmah mole da obrate pažnju na sljedeće čimbenike:

• zubi - naši su namijenjeni prije žvakanju hrane, dok su zubi grabežljivca - kako bi je prethodno potrgali;
• crijeva – kod grabežljivaca je kraća kako bi se spriječilo propadanje proizvoda raspadanja mesa u tijelu i što prije ih se uklonilo;
• želučani sok - u grabežljivaca je koncentriraniji, zahvaljujući čemu su sposobni probaviti čak i kosti.

Etički

Nastaju iz dokumentarnih filmova koji u potpunosti prikazuju postupak uzgoja životinja i ptica, uvjete u kojima se to događa, kao i njihovo ubijanje za sljedeći komad mesa. Ovaj prizor izgleda šokantno, unatoč tome, mnogi su ljudi prisiljeni preispitati životne vrijednosti i promijeniti svoj položaj kako bi se konačno oslobodili odgovornosti za najmanju umiješanost u to.

Ekološki

Vjerovali ili ne, stočarstvo ima negativan utjecaj na okoliš i ugrožava sigurnost Zemlje. Stručnjaci UN-a to su više puta izjavljivali, usredotočujući svoju pažnju na potrebu smanjenja količine konzumiranja mesa i mliječnih proizvoda ili odbijanja. I za to imaju dobre razloge:

• Iza svakog obroka goveđeg ili pilećeg filea na našem tanjuru krije se nevjerojatno rastrošan poljoprivredni sustav. Zagađuje oceane, rijeke i mora, kao i zrak, provodi krčenje šuma, što značajno utječe na klimatske promjene, te je potpuno ovisno o nafti i ugljenu.
• Prema grubim procjenama, danas čovječanstvo pojede gotovo 230 tona životinja godišnje. A to je 2 puta više nego prije 30 godina. Najčešće se jedu svinje, ovce, kokoši i krave. Ne treba ni spominjati da svi oni, s jedne strane, zahtijevaju ogromnu količinu vode i hrane potrebne za njihov uzgoj, a s druge, sukladno tome, za sobom ostavljaju otpadne proizvode koji ispuštaju metan i stakleničke plinove. I premda polemika oko štete koju stočarstvo nanosi okolišu još uvijek traje, stručnjaci UN-a su 2006. godine izračunali da je stopa klimatskih promjena za komad mesa 18%, što je znatno više od pokazatelja štete uzrokovane automobili, avioni i drugi vidovi transporta zajedno… Nekoliko godina kasnije, autori izvješća “Duga sjena stočarstva” sve su ispričali, povećavši brojku na 51%. Pritom su uzeli u obzir plinove koji se emitiraju iz stajskog gnoja i gorivo koje se koristi za transport mesa. A također i struju i plin koji se troše na njihovu preradu i pripremu, hranu i vodu na kojoj se uzgajaju. Sve je to omogućilo da se dokaže da stočarstvo, a samim tim i meso, dovodi do pregrijavanja planeta i ozbiljno ugrožava njegovu sigurnost.
• Sljedeći razlog je rasipanje zemlje. Vegetarijanskoj obitelji potrebno je samo 0,4 hektara zemlje za sreću i uzgoj povrća, dok 1 mesojed koji pojede gotovo 270 kg mesa godišnje - 20 puta više. U skladu s tim, više mesojeda-više zemlje. Možda je to razlog zašto gotovo trećinu Zemljine površine bez leda zauzima stočarstvo ili uzgoj hrane za nju. I sve bi bilo u redu, samo su životinje neisplativi pretvarači hrane u meso. Procijenite sami: da biste dobili 1 kg pilećeg mesa, morate za njih potrošiti 3,4 kg žitarica, za 1 kg svinjskog mesa - 8,4 kg hrane za životinje itd.
• Potrošnja vode. Svaki pojedeni pileći file je "pijana" voda koja je piletini bila potrebna za život i rast. John Robbins, vegetarijanski pisac, izračunao je da je za uzgoj 0,5 kg krumpira, riže, pšenice i kukuruza potrebno 27 litara, 104 litara, 49 litara, 76 litara vode, dok je proizvodnja 0,5 kg govedine - 9 000 litara vode, a 1 litra mlijeka - 1000 litara vode.
• Krčenje šuma. Poljoprivredni biznis uništava kišne šume već 30 godina, ne radi drvne građe, već radi oslobađanja zemlje koja se može koristiti za uzgoj stoke. Autori članka "Čime se hrani naša hrana?" izračunato je da se površina od 6 milijuna hektara šume godišnje koristi za poljoprivredu. A isto toliko tresetišta i močvara pretvara se u polja za uzgoj krmnih usjeva za životinje.
• Trovanje Zemlje. Otpadni proizvodi životinja i ptica ispuštaju se u taložnike zapremine do 182 milijuna litara. I sve bi bilo u redu, samo oni sami često cure ili se prelijevaju, trujući zemlju, podzemne vode i rijeke nitratima, fosforom i dušikom.
• Zagađenje oceana. Godišnje se do 20 tisuća četvornih kilometara mora na ušću rijeke Mississippi pretvara u "mrtvu zonu" zbog prelijevanja životinjskog i peradarskog otpada. To dovodi do cvjetanja algi koje uzimaju sav kisik iz vode i smrti mnogih stanovnika podvodnog kraljevstva. Zanimljivo je da su na području od Skandinavskih fjordova do Južnokineskog mora znanstvenici izbrojali gotovo 400 mrtvih zona. Štoviše, veličina nekih od njih prelazila je 70 tisuća četvornih metara. km.
• Zagađenje zraka. Svi znamo da je život pored velike farme jednostavno nepodnošljiv. To je zbog strašnih mirisa koji lebde oko nje. Zapravo, oni utječu ne samo na ljude, već i na atmosferu, jer se u nju ispuštaju staklenički plinovi poput metana i ugljičnog dioksida. Kao rezultat, sve to dovodi do zagađenja ozonom i pojave kiselih kiša. Potonji su rezultat povećanja razine amonijaka, od koje, inače, dvije trećine proizvode životinje.
• Povećan rizik od bolesti. U otpadnim produktima životinja nalazi se ogroman broj patogenih bakterija, poput E. coli, enterobakterije, kriptosporidija itd. A što je najgore, na čovjeka se mogu prenijeti kontaktom s vodom ili stajskim gnojem. Osim toga, zbog ogromne količine antibiotika koji se koriste u stočarstvu i peradi za povećanje stope rasta živih bića, povećava se stopa rasta rezistentnih bakterija, što otežava proces liječenja ljudi.
• Potrošnja ulja. Sva zapadnjačka stočarska proizvodnja ovisi o nafti, pa je, kad je cijena dosegla vrhunac 2008. godine, došlo do nereda zbog hrane u 23 zemlje širom svijeta. Štoviše, postupak proizvodnje, prerade i prodaje mesa također ovisi o električnoj energiji čiji se lavovski udio troši na potrebe stočarstva.

Osobni razlozi

Svatko ima svoje, ali, prema statistikama, mnogi ljudi odbijaju meso zbog njegove visoke cijene i kvalitete. Štoviše, ulaskom u redovnu mesnicu čovjek se može samo iznenaditi mirisima koji se u njemu vinu, što se, naravno, ne može reći ni za jedan voćni kiosk. Komplicira se situacija da čak ni hlađenje i zamrzavanje mesa ne štiti od patogenih bakterija, već samo usporava procese propadanja.

Zanimljivo je da su nedavna istraživanja pokazala da sve više ljudi sada namjerno smanjuje količinu mesa koje jedu ili ga jedu samo s vremena na vrijeme. I tko zna jesu li ih gore navedeni razlozi ili neki drugi, ali ne manje uvjerljivi, potaknuli na to.

7 najboljih razloga za odricanje od mesa

1. 1 Meso deprimira seksualnost. I to nisu prazne riječi, već rezultati istraživanja objavljenih u The New England Journal of Medicine. Između ostalog, u članku se spominje da ljudi koji jedu meso pate od preranog starenja organa, što nastaje zbog činjenice da tijelu treba više snage i energije za probavu mesnih proizvoda.
2. 2 Uzrokuje bolest. U časopisu The British Journal of Cancer objavljen je članak koji tvrdi da je kod ljudi koji jedu meso 12% veća vjerojatnost da će razviti rak. Uz to, zbog pesticida koji se koriste u poljoprivredi, ljudi pate od pobačaja i živčanih poremećaja.
3. 3 Promovira širenje bakterija Helicobacter pylori, što u najboljem slučaju može dovesti do, a u najgorem slučaju - razvoja Guillain-Barréova sindroma, izraženog u autonomnim poremećajima i. A najbolja potvrda tome su rezultati istraživanja koje su 1997. proveli znanstvenici sa Sveučilišta Minnesota. Uzimali su pileće filete iz različitih supermarketa na analizu, a u 79% njih identificirali su Helicobacter pylori. Ali najgore je što je u svakom petom zaraženom fileu mutirao u oblik otporan na antibiotike.
4. 4 Uzrokuje pospanost, letargiju i umor kao rezultat nedostatka enzima neophodnih za probavu hrane i preopterećenje probavnih organa.
5. 5 Pospješuje pojavu stalnog osjećaja gladi zbog zakiseljavanja unutarnjeg okoliša tijela i smanjenja količine dušika koje tijelo prima iz zraka zbog bakterija koje fiksiraju dušik.
6. 6 Otruje tijelo trulim bakterijama, purinskim bazama.
7. 7 Jesti meso ubija ljubav prema našoj manjoj braći.

Možda se popis razloga za odbijanje mesa može nastaviti zauvijek, pogotovo jer se nadopunjava gotovo svakodnevno zahvaljujući novim i novim istraživanjima znanstvenika. Ali da biste se spasili potrebe da ih tražite, dovoljno je sjetiti se Isusovih riječi: "Ne jedite životinjsko meso, inače ćete biti poput divljih zvijeri."