Protasov dijeta

Moje osobno, možda subjektivno, mišljenje je da nema idealnih dijeta! Ako se trebate riješiti suvišnih kilograma, tada samo trebate stvoriti kalorijski deficit, pri čemu nije važno što ćete točno ograničiti – masti, ugljikohidrate ili određene namirnice. Broj obroka, razmaci između obroka i sl. ne igraju bitnu ulogu.

U procesu mršavljenja temelj je ravnoteže energije, točnije njezino smanjenje u odnosu na tjelesne troškove. Ali osim toga, još uvijek postoji puno pojedinačnih trenutaka koji su vrlo važni u procesu mršavljenja. To je motivacija, ovo je sekundarna dobrobit prekomjerne tjelesne težine, to su, konačno, određene individualne karakteristike metaboličkih procesa u tijelu. Zato put zdrave prehrane smatram idealnom strategijom u procesu mršavljenja, a vrlo je jednostavan. Ovo nije kratkotrajna dijeta za određeno vrijeme i određena ograničenja, već stalna priča s uvođenjem pravilnih prehrambenih navika, normalizacijom prehrambenog ponašanja i odsustvom “smeća od hrane” u prehrani.

Međutim, ne možete zatvoriti oči pred popularnošću različitih dijetalnih programa, koji ponekad, uz poštivanje svih pravila, uzimajući u obzir kontraindikacije i u nedostatku psihičkih ovisnosti i poremećaja prehrane, mogu dati dobre rezultate.

Jedan od tih programa, koji je od interesa za one koji žele smanjiti težinu, je Protasov dijeta.

Protasovljeva dijeta je "demokratski" način postupnog mršavljenja s minimalnim brojem kontraindikacija.

Krajem dvadesetog stoljeća u novinama “Ruski Izraelac” pojavio se originalni članak poznatog nutricionista Kima Protasova, koji je okrenuo ljude jer ih je natjerao da potpuno preispitaju svoje prehrambene navike.

“Ne pravite kult od hrane. Mršava krava još nije gazela “, grmjela je doktorova fraza poput rečenice. Uz oštru izjavu o činjenicama, Protasov je javnosti predstavio shemu dijetetske prehrane koju je samostalno razvio, s opisom tjednog jelovnika i popisom dopuštenih proizvoda. Od tada, nakon prve objave, dijeta je dobila nadimak u čast autora, "nosi" svoje ime do danas.

Suština tehnike

Dijeta Kim Protasov je dizajnirana za pet tjedana. Za razliku od većine ekspresnih programa (kefir, lubenica, krastavac, jabuka, čokolada), ova tehnika mršavljenja ne uzrokuje stres tijelu, već, naprotiv, doprinosi sustavnom skidanju suvišnih kilograma bez ugrožavanja zdravlja.

Gubitak tjelesne težine nastaje kao rezultat izbacivanja jednostavnih ugljikohidrata i masti iz prehrane. A temelji se na upotrebi povrća, voća, proizvoda mliječne kiseline s udjelom masti do 5% tijekom prvih 14 dana, kao i jaja, peradi, mesa, zelja od 3. do 5. tjedna. Osim toga, ugljikohidrati s visokim glikemijskim indeksom, koji usporavaju proces mršavljenja, potpuno su isključeni iz prehrane osobe koja mršavi. Zahvaljujući tome, moguće je smanjiti opterećenje gušterače, kao rezultat toga, njegov rad se normalizira, žudnja za slatkišima se smanjuje.

Obilje proteina u jelovniku doprinosi sagorijevanju masnog tkiva i izgradnji mišića, a vlakna koja su dio sirovog povrća normaliziraju probavni trakt, uklanjaju višak tekućine i daju brz osjećaj sitosti.

Protasovljeva dijeta omogućuje 5 tjedana rješavanja 10 kilograma viška, a njezina glavna prednost je što se nakon završetka programa kilogrami više ne vraćaju.

Zanimljivo je da svježi sir, jogurt, povrće možete jesti kad god i koliko želite. Od pića dopušteno je piti pročišćenu vodu, zeleni čaj, slabu kavu bez šećera.

Prema ocjenama onih koji su izgubili na težini, "mješarenje" mijenja okus osobe, kao rezultat toga, tijelo se navikava na novu zdravu prehranu i apsolutno ne želite jesti zabranjenu hranu (prženu, masnu hranu, brašno, slastice).

Autor dijete je tvrdio da tijekom pridržavanja proteinsko-biljne dijete osoba gubi na težini točno onoliko koliko je to izravno korisno za njegovo tijelo. Intenzivan gubitak težine događa se u razdoblju od 21 do 35 dana.

Prema recenzijama nutricionista, preporuča se provoditi Protasovu dijetu svake godine u preventivne svrhe za istovar tijela svima, čak i onima koji nemaju problema s prekomjernom težinom.

Prednosti i nedostatci

Unatoč činjenici da je "tučnjava" razvijena krajem prošlog stoljeća, popularnost je stekla tek početkom XXI stoljeća.

Prednosti tehnike:

• nedostatak strogih ograničenja hrane;
• smanjenje žudnje za slatkim "štetnim";
• širok raspon dopuštenih proizvoda;
• izgradnja mišićne mase (tjelesna aktivnost u kombinaciji s unosom proteina tonizira mišiće);
• postizanje vidljivih rezultata nakon drugog tjedna gubitka težine;
• normalizacija metabolizma;
• detoksikacija tijela;
• zasićenost crijeva bakterijama i probioticima;
• povećan libido;
• suzbijanje apetita;
• nedostatak psihološkog stresa;
• uklanjanje zatvora (vlakna, koja se nalaze u povrću, stimuliraju pokretljivost crijeva);
• poboljšanje funkcionalnog stanja kože;
• dostupnost (dopušteni proizvodi, za razliku od mješavina energetskih dijeta, mogu se naći u bilo kojem supermarketu);
• trajni rezultat (s ispravnim izlazom);
• osjećaj lakoće nakon jela.

Unatoč mnogim prednostima, Protasovljeva dijeta, ako se nepravilno promatra ili prakticira u "zabranjenim" slučajevima, može naštetiti tijelu.

Kontraindikacije za korištenje tehnike:

• čir na želucu, kronični gastritis, duodenitis, ezofagitis;
• Intolerancija na laktozu;
• alergija na mliječne proteine;
• metabolička bolest;
• bubrežni kamenci, žučni kanali;
• ishemijska bolest srca, hipertenzija, ateroskleroza;
• sindrom iritabilnog crijeva;
• trudnoća i dojenje;
• onkologija.

Osim toga, dijeta nije bez mana.

Loše strane dijete:

• nedostatak vrućih jela tijekom prve faze prehrane (provokacija disfunkcije gušterače);
• nedovoljan unos ugljikohidratne hrane (u 80% slučajeva uzrokuje vrtoglavicu, umor, slabost);
• potreba za uzimanjem "velikih" obroka povrća - više od kilograma dnevno (kako bi se postigao dnevni unos kalorija);
• potreba za potpunim isključivanjem alkohola;
• monotona prehrana.

Nutricionisti toplo preporučuju da prije prakticiranja ove tehnike mršavljenja pažljivo proučite njegove prednosti, nedostatke, kontraindikacije i posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Pravila prehrane

Budući da Protasovljeva dijeta ne nameće stroga ograničenja u hrani, kako bi se postigao trajni rezultat, potrebno je točno poštivanje temeljnih pravila. Kršenje barem jednog od njih usporava proces mršavljenja i udaljava vas od željene brojke na vagi.

Načela dijete Kim Protasov

1. Birajte prirodne mliječne proizvode. Zabranjena je hrana koja sadrži štetne aditive: škrob, boje, sladila, zgušnjivače, pojačivače okusa, arome, stabilizatore. Najbolja opcija za svakodnevnu upotrebu je domaća hrana.
2. Pridržavajte se režima pijenja. Za poticanje rada crijeva na prazan želudac preporuča se popiti 500 mililitara čiste vode (30 minuta prije obroka). Dnevna norma tekućine je 2 litre. Voda se pije u malim obrocima (po 30-50 mililitara), prethodno raspodijelivši 70% dnevne količine u prvoj polovici dana. Nedostatak tekućine dovodi do hormonske neravnoteže, zbog čega se učinkovitost mršavljenja smanjuje 2-3 puta.
3. Isključite korištenje pastila, pastila ili sirupa protiv kašlja. Zanemarivanje ovog pravila dovodi do pokretanja inzulinskih okidača, a kao rezultat toga, do povećanja gladi i žudnje za slatkom hranom.
4. Jedite samo nemasnu hranu tijekom prve dvije faze dijete. Istodobno, zabranjeno je potpuno isključiti "zdrave" masti iz jelovnika, dnevna norma je 30 grama.
5. Uzmite multivitaminske komplekse kako biste nadoknadili nedostatak elemenata u tragovima.
6. Pratite sadržaj "skrivene" soli u hrani. Višak ove tvari dovodi do zadržavanja tekućine u tijelu, pojave edema i poremećaja rada srca.
7. Nemojte mijenjati redoslijed prijema dopuštenih proizvoda.
8. Pratite stanje tijela. Ako se tijekom dijete pojave glavobolje, crijevni grčevi, bolovi u epigastričnoj regiji, skokovi tlaka, bubrežne kolike, menstrualne nepravilnosti, odmah se obratite liječniku i prekinite proces mršavljenja.

Postoje sljedeća razdoblja "tučnjave":

• prva faza "Adaptacije" (1 - 2 tjedna);
• druga faza “Intenzivnog mršavljenja” (3 – 5 tjedana);
• Treća faza je "Izlaz".

Nakon završetka prve faze dijete normalizira se razina glukoze u krvi, a posljedično se smanjuje želja za slatkom hranom.

Zahvaljujući tome, u 14 dana težina se smanjuje za 2 – 3 kilograma. Usklađenost s gore navedenim pravilima, tijekom druge faze "popravljanja", pomoći će izgubiti još 4 - 5 kilograma. No, o rezultatima se može govoriti samo s pravilnim izlaskom iz dijete.

Razmotrite detaljno opis tjedna.

Prva faza

Dijeta sljedećih 14 dana sastoji se isključivo od fermentiranih mliječnih proizvoda s udjelom masti od 0 do 5% i povrća.

Što možete jesti u prvoj fazi:

• lišće salate;
• paprika;
• patlidžana;
• mahune;
• tikvica;
• artičoke;
• peršin kopar;
• bijeli kupus, pekinški kupus;
• nakloniti se;
• celer;
• krastavci;
• šparoge (osim korejskih);
• Bugarski papar;
• bamija;
• skuta;
• jogurt;
• kefir;
• sir;
• zelena jabuka (ne više od 3 komada dnevno i tek nakon uzimanja glavnog jela);
• jaje (1 komad dnevno).

Povrće je poželjno konzumirati sirovo, u ekstremnim slučajevima dopuštena je minimalna toplinska obrada, na pari.

Na prvi pogled, s obzirom na strogu restrikciju proizvoda, 1 tjedan može izgledati nepodnošljivo, ali nije. Od gore navedenih sastojaka možete pripremiti mnogo zdravih koktela, salata, grickalica koje će diverzificirati jelovnik.

U prvih 14 dana važno je osigurati da omjer pojedenih mliječnih proizvoda i povrća bude jednak 1: 2.

Kao preljev za salatu koristite nemasni nezaslađeni jogurt, fermentirano pečeno mlijeko ili limunov sok.

Zabranjeno je u prvoj fazi:

• šećer, zaslađivači;
• meso riba;
• ocat, umaci, majoneza, kečap;
• korejska mrkva;
• kobasica, kobasice;
• riblji;
• jela koja sadrže želatinu;
• med;
• pakirani sokovi iz trgovine;
• proizvodi od soje;
• avokado;
• mesne juhe;
• fermentirani mliječni proizvodi s punilima, aditivi (muesli, voće).

Uzimajući u obzir činjenicu da se tijekom prve faze tijelo prilagođava novoj prehrani i to razdoblje nije lako podnijeti, razmotrimo detaljno dijetu za mršavljenje za svaki dan.

Recepti za dopuštena jela prve faze

Kako bismo diverzificirali jelovnik prvog i drugog tjedna, preporučujemo za razmatranje popis najpopularnijih jela "Protasov".

Recepti za njihovu pripremu

Cikla

Sastojci:

• krastavac - 1 kom;
• crvena paprika - 1 kom;
• repa - 1 kom;
• sir - 100 g;
• korijen đumbira - 20 g;
• kefir - 50 ml;
• Zelena salata - 40

Princip pripreme:

1. Ogulite, nasjeckajte povrće i sir.
2. Đumbir naribati.
3. Pomiješajte zdrobljene sastojke u jednoj posudi.
4. Kefir razrijedite sa 100 mililitara hladne vode, začinite povrće.
5. Prije posluživanja jelo ohladite na 18 stupnjeva, ukrasite zelenilom.

Zelena brodska salata

Sastojci:

• svježi sir 5% - 200 g;
• Bugarski papar - 1;
• krastavci - 4 kom;
• kopar;
• sol;
• papar;
• češnjak.

Redoslijed tehnoloških procesa:

1. Krastavce prerežite po dužini na dvije polovice, iz sredine izrežite sjemenke. Samljeti dobivenu pulpu.
2. Nasjeckajte papriku, kopar.
3. Ogulite češnjak, iscijedite sok.
4. Usitnjene proizvode pomiješajte sa svježim sirom, soli.
5. Napunite brodove od krastavaca.
6. Prilikom posluživanja jelo se može ukrasiti "jedrenjakom" formiranom od tanke kriške sira nanizane na čačkalicu.

Punjeno Protasovsko jaje

Sastojci:

• prerađeni sir - 20 g;
• jaje - 1 komada;
• češnjak - 1 zub;
• sol.

Princip pripreme:

1. Skuhajte, ohladite kokošje jaje, prerežite ga na pola. Iz dobivenih polovica izvadite žumanjak.
2. Češnjak sameljite pomoću cijedilice za češnjak.
3. Pripremite nadjev: pomiješajte otopljeni sir, žumanjak, češnjak, dobro promiješajte. Dobivenu smjesu posolite.
4. Stavite nadjev u polovice proteina. Prilikom posluživanja pospite tvrdim sirom.

Salata "svježina"

Sastojci:

• luk - 1 komada;
• Rajčice - 2 kom;
• krastavac - 1 kom;
• jogurt bez masti bez punila - 15 ml;
• rotkvica - 1 kom;
• zelje (kopar, peršin);
• sol;
• papar.

Redoslijed stvaranja:

1. Povrće sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu za salatu, pomiješajte.
2. Samljeti zelje, sol, papar.
3. Pomiješajte sve komponente salate, začinite nemasnim nezaslađenim jogurtom bez punila. Po želji u jelo možete dodati jaje ili sir.

gazpacho

Sastojci:

• celer;
• ljuta žuta paprika;
• krastavci - 2 kom;
• sok od rajčice - 150 ml;
• luk - 0,5 kom;
• češnjak - 1 zub;
• sok od limuna - 15 ml.

Redoslijed rada:

1. Ogulite luk i češnjak.
2. Jedan krastavac, pola paprike isjecite na 3 dijela, stavite u blender. Dodajte luk, češnjak, prelijte sokom od rajčice, 50 mililitara pročišćene vode, usitnite dok ne postane glatko.
3. Preostalo povrće narežite na kockice, sjedinite sa pasiranim povrćem.
4. Gazpacho posolite, popaprite, začinite limunovim sokom, ukrasite celerom prilikom posluživanja.

Omlet "Protasovski"

Sastojci:

• skuta - 150 g;
• jaje - 1 komada;
• zelenilo;
• sol.

Princip pripreme je sljedeći: umutite jaje, dodajte sve sastojke u zračnu smjesu, promiješajte, izlijte u posudu za pečenje, stavite u mikrovalnu na tri minute.

Smoothie od jabuke i kefira

Sastojci:

• cimet;
• limunov sok - 15 ml;
• jabuka - 2 kom;
• jogurt – 200 ml.

Da biste dobili obogaćeni napitak, morate pomiješati sastojke, tući u blenderu. Prilikom posluživanja ukrasite metvicom.

Druga faza

Nakon 14 dana, jelovnik Protasovove dijete prolazi kroz sljedeće promjene: 300 grama mesa ili ribe dodaje se proizvodima mliječne kiseline, povrću bez škroba. U isto vrijeme, u procesu pripreme jela, treba imati na umu da je ova težina naznačena u sirovom obliku.

Meso ili riba mogu se kuhati, kuhati na pari ili peći bez masnoće. Strogo ga je zabranjeno pržiti.

To je zbog činjenice da tijekom kuhanja proizvod apsorbira svu masnoću, postaje visokokaloričan, dovodi do nakupljanja tjelesne masti. Kao rezultat toga, proces gubitka težine se zaustavlja.

Uvođenjem mesa / ribe u svakodnevnu prehranu potrebno je smanjiti količinu konzumiranih mliječno-kiselih proizvoda za jednu trećinu. U isto vrijeme, "zelena jabuka" (3 komada / dan) i "jaje" (1 komad / dan) zadržavaju svoje pozicije. Osim toga, u drugoj fazi možete jesti heljdu, proso, zobene pahuljice.

Za pripremu preljeva i umaka za salate koristite sok od limuna, biljno ulje (sezamovo, laneno, maslinovo), vrhnje - pod zabranom.

Detaljan jelovnik za dan, 3 tjedna

• doručak – dijetetska pizza, nezaslađeni čaj;
• ručak – salata od cikle i mrkve s kriškama jabuke;
• ručak - piletina pečena u kefiru;
• popodnevni čaj – sok od jabuke s cimetom;
• večera – riblji kolač ili kaša od heljde, salata od kupusa.

4 tjedni obrok

U jelovniku se ne uvode novi proizvodi, trebali biste se pridržavati dijete trećeg tjedna. U tom razdoblju dolazi do intenzivnog gubitka težine, jer je tijelo već naviknuto na niskokaloričnu hranu i počinje aktivno sagorijevati tjelesnu masnoću.

Ogledni jelovnik za 4 tjedna u dan:

• doručak – salata s tunom, avokado;
• ručak – jabuka punjena svježim sirom;
• ručak – nasjeckana piletina, salata od cikle s češnjakom;
• popodnevni čaj – sok od rajčice, jaje;
• večera – okroshka od povrća, bilja.

5 tjedana instrukcija

Počevši od 29. dana, proces mršavljenja "ide" do cilja. Jelovnik posljednjeg tjedna druge etape sastoji se od dobro poznatih jela i proizvoda. Istodobno se ne javlja osjećaj gladi, mijenjaju se preferencije okusa i pojavljuje se lakoća od izgubljenih kilograma.

Jelovnik za 5 dana u tjednu:

• doručak – složenac od svježeg sira;
• ručak – desert od jabuke i jogurta s cimetom;
• ručak - riblji sufle, mješavina kupusa, mrkve, jabuke;
• popodnevni snack – pečena bundeva sa sirom;
• večera – zobena kaša, jabuka.

Recepti za dopuštene obroke druge faze

Predstavljamo vam detaljan opis delicija “protas”.

Pizza "dijetalna"

Sastojci:

• jaje - 1 komada;
• svježi sir 5% - 100 g;
• Bugarski papar - 1;
• rajčica - 1 kom;
• češnjak - 1 zub;
• jogurt - 100 ml;
• senf;
• soda;
• sol.

Princip pripreme:

1. Umutite jaje, dodajte sol, sodu.
2. Zamijesite svježi sir s 50 mililitara jogurta, dodajte smjesu od jaja.
3. Izlijte "proteinsko" tijesto na lim za pečenje, pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne omekša.
4. Pripremljenu podlogu ohladite.
5. Pola paradajza, paprika narezana na kolutove.
6. Pripremite umak: češnjak propasirajte kroz češnjak, pomiješajte sa senfom, soli, 50 mililitara jogurta. Od druge polovice rajčice napravite pire od rajčice. Dodati u umak. Podmažite tortu dobivenim preljevom, stavite nasjeckano povrće na vrh, pospite svježim sirom, stavite pizzu u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta.
7. Prilikom posluživanja ukrasite zelenilom.

Piletina na kefiru

Sastojci:

• kefir - 200 ml;
• pileća prsa - 300 g;
• češnjak - 1 zub;
• začini (bosiljak, čili papričica, klinčići, sjemenke kima, ružmarin);
• sol.

Tehnologija pripreme:

1. Pileći file oprati, iseći na 3 dela, izlupati.
2. Stavite meso u posudu, začinite solju, začinima, prelijte kefirom tako da tekućina potpuno prekrije pticu, marinirajte 2 sata.
3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
4. Stavite filet u oblik otporan na toplinu, dodajte 50 mililitara marinade, kuhajte 50 minuta.

Riblji sufle

Sastojci:

• pollock file - 300 g;
• jaje - 1 komada;
• mlijeko - 50 ml;
• sol;
• limunov sok - 5 ml;
• začini (sušeni luk, mljeveni korijander, majčina dušica, ljuta paprika).

Slijed pripreme:

1. Ribu narezati na sitne komade (2 cm x 2 cm), staviti u kalup.
2. Jaje, sol, začini, umutiti mlijeko. Dobivena smjesa preliti ribu.
3. Zagrijte pećnicu, stavite souffle u pećnicu 25 minuta. Peći na 180 stupnjeva.
4. Prilikom posluživanja ukrasite zelenom salatom, cherry rajčicom.

Salata od morskih plodova

Sastojci:

• oguljeni škampi - 200 g;
• bugarska crvena paprika - 1 kom;
• obrani jogurt bez aditiva – 100 ml;
• rajčica - 1 kom;
• zelena salata - 1 kom;
• tvrdi sir - 30 g;
• limunov sok - 5 ml;
• sol.

Redoslijed rada:

1. Skuhajte škampe, stavite da se ohlade.
2. Izrežite povrće, sir, zelje.
3. Pomiješajte sastojke, dodajte sol, začine, jogurt, sok od limuna.

Sjeckani pileći kotleti

Sastojci:

• jaje - 1 komada;
• pileća prsa - 300 g;
• Češnjak - 2 češnja;
• luk - 0,5 kom;
• sol;
• začiniti.

Tehnologija pripreme:

1. Pripremite mljeveno meso: sve sastojke stavite u zdjelu blendera, sameljite.
2. Od dobivene smjese mesa oblikujte kotlete.
3. Stavite u dupli kotao, pecite 20 minuta.

Pečena riba s povrćem

Sastojci

• file plavog bjelanca – 300 g;
• kefir - 150 ml;
• senf;
• rikula;
• karfiol;
• đumbir;
• sol;

Princip pripreme:

1. Đumbir oguliti, samljeti u blenderu.
2. Operite zelje, cvjetaču, potonji, pak, podijeljen na cvatove.
3. Skuhajte marinadu. Pomiješajte sol, senf, nasjeckani đumbir.
4. Riblji file namažite marinadom, stavite u zdjelu, dodajte rikulu, cvjetaču, sve prelijte kefirom.
5. Stavite u pećnicu 20 minuta, pecite na temperaturi od 200 stupnjeva.

Gore navedena niskokalorična jela pomoći će diverzificirati jelovnik za mršavljenje i smanjiti vjerojatnost poremećaja.

Treća faza je "izlaz"

Važno je polako i sustavno vraćati se uobičajenoj prehrani. Ako se na kraju dijete “nabacite” na masnu i slatku hranu, kilogrami će se brzo vratiti. Osim toga, povećava se rizik od pankreatitisa ili upale želučane sluznice. Vjerojatnost ovih problema možete eliminirati slijedeći petotjedni program koji osigurava ispravan izlazak iz "namještanja". Preporučljivo je uzeti predloženu prehranu kao osnovu dnevnog jelovnika.

Vikend Protasov dijeta

6 Tjedan

Zamijenite polovicu fermentiranih mliječnih proizvoda konzumiranih tijekom prethodnih 7 dana analogima s niskim udjelom masti, uvedite 15 mililitara biljnog ulja u prehranu. Dnevna norma konzumiranih masti je 30-35 grama. Jelovnik šestog tjedna treba nadopuniti maslinama ili orašastim plodovima (do 50 grama), proporcionalno smanjujući količinu konzumiranog ulja. Možete odrediti sadržaj masti u hrani i sastaviti dijetalnu prehranu pomoću posebnih tablica u odjeljku "o prehrani" na službenoj web stranici Kim Protasov;

7 Tjedan

Dvije zelene jabuke zamijenite drugim voćem: šljivama, nezaslađenim kruškama, narančama. Pod zabranom - datumi, mango, banane, persimmons. Nadopunite jelovnik prethodnog tjedna sa 100 grama zobenih pahuljica;

8 Tjedan

Obogatite "prethodnu" prehranu suhim voćem (suhe šljive, suhe marelice, smokve) - 150 grama;

9 Tjedan

U jelovnik dodajte kuhano povrće: cikla, mrkva, krumpir, bundeva. Zamijenite polovicu mliječnih proizvoda nemasnim mesom (piletina, puretina, zečje meso, teletina) ili nemasnom ribom (polak, oslić, smuđ, bakalar);

10 Tjedan

U posljednjih 7 dana nakon napuštanja dijete sustavno smanjite broj prehrambenih proizvoda, zamijenite ih poznatim jelima koja sadrže masti i ugljikohidrate. U desetom tjednu možete jesti "lagane" juhe.

Recenzije dijetetičara (Natalya Kravtsova, Galina Aniseni, Kim Protasov) i onih koji su izgubili težinu ukazuju na trajnije rezultate ako se na kraju dijete suzdržite od jedenja riže, tjestenine, pekarskih i slastičarskih proizvoda mjesec dana.

Uobičajene pogreške

Dijeta Kim Protasov je nježna metoda mršavljenja, koja pomaže izgubiti 5-7 kilograma viška u 10 tjedana, a da pritom zadrži olakšanje na tijelu. Osim toga, posebna dijeta omogućuje vam čišćenje tijela od toksina i normalizaciju metabolizma. O tome svjedoče fotografije ljudi prije i poslije mršavljenja predstavljene na službenoj web stranici nutricionista.

Ako, uz pažljivo poštivanje svih pravila, tehnika ne donese željeni učinak, vrijedi provjeriti ispravnost njezine provedbe.

Uobičajene pogreške "prema Protasovu"

1. Smanjite dnevni unos hrane na 300-400 kalorija. Minimalna količina hrane tijekom prve faze dovodi do gubitka težine do 6 kilograma. Ipak, nakon prekida dijete dolazi do povratka izgubljenih kilograma. O tome svjedoče recenzije i rezultati ljudi koji su izgubili težinu i autora tehnike Kim Protasov.
2. Odbijanje doručka. Preskakanje jutarnjeg obroka u 90% slučajeva dovodi do prejedanja za ručkom i disfunkcije gušterače.
3. Neobračunati obroci. Sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani važno je izračunati uzimajući u obzir čak i manje zalogaje.
4. prejedanje. To je zbog činjenice da je dopuštena niskokalorična hrana, kao rezultat toga, često postoji želja za povećanjem udjela jela kako bi se tijelo zasitilo.
5. Odbijanje grickalica. Ako ne jedete hranu svaka 4 sata, tada tijelo, prelazeći u "način posta", smanjuje sintezu proteina i usporava metabolizam. Proteinski proizvodi (sirovi orasi, svježi sir, jogurt) najbolja su opcija za dodatne obroke.
6. Brojanje kalorija "u pokretu". Ako unaprijed ne odredite energetsku vrijednost dnevne prehrane, rizik od konzumiranja “viška” hrane se udvostručuje.
7. Pretjerana konzumacija sira. Sol zadržava vodu u tkivima, uzrokuje oticanje, zbog čega se težina ne smanjuje.
8. Nedostatak tjelesne aktivnosti. Da biste izgubili 1 kilogram težine, morate sagorjeti 7500 kalorija više nego što je osoba pojela.
9. Upotreba slatke skute, glaziranih ili prerađenih sireva, mliječnih proizvoda s dugim rokom trajanja (10 -14 dana). U sastavu ovih proizvoda nalaze se šećeri, škrobovi, neprirodni dodaci koji pomažu usporiti gubitak težine.
10. Kršenje režima pijenja. Nedovoljna konzumacija vode dovodi do usporavanja metabolizma i, kao rezultat toga, do zaustavljanja gubitka težine.
11. Toplinska obrada hrane. Dijeta dr. Protasova uključuje korištenje sirovog povrća. Postoje pečeni proizvodi, posebno u prvoj fazi, preporučuju se izuzetno rijetko - najviše 1 puta u 5 dana.
12. Prehrana isključivo mliječnim proizvodima. Nedostatak složenih ugljikohidrata u dnevnoj prehrani dovodi do usporavanja metabolizma masti i stvaranja ketonskih tijela, što izaziva intoksikaciju tijela.

Usklađenost s temeljnim pravilima prehrane, ispravljanje pogrešaka - jamstvo brzog i učinkovitog mršavljenja.

Pitanja

Nakon koliko dana smršavite na “tučnjavu”?

Prvi rezultati vidljivi su nakon 14 dana (minus 1 – 3 kilograma). Usklađenost s temeljnim načelima dijete i pravilan izlaz iz nje jamče sustavno mršavljenje u 10 tjedana do 10 kilograma.

Je li dopušteno jesti sir s masnoćom većom od 5%?

Ne. Kim Protasov pod izrazom "sir" podrazumijeva uzimanje zrnatog ili domaćeg nemasnog svježeg sira 1 – 5%. Najbolje rješenje je korištenje "gustog" fermentiranog mliječnog proizvoda koji ste sami pripremili. Da biste napravili 5% sir kod kuće, trebat će vam sljedeći sastojci:

• punomasno mlijeko - 250 ml;
• svježi sir 5% - 1 kg;
• jestiva morska sol - 4 g;
• sirovo jaje - 1 kom;
• rastopljeni maslac - 15 ml;
• soda bikarbona - 1,5 g.

Princip pripreme je sljedeći:

• prelijte svježi sir vrućim mlijekom (50 – 60 stupnjeva) i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri;
• odbacite kipuću masu na sito i ostavite stajati 15 minuta;
• u smjesu dodajte ulje, sodu, sol, jaje i dobro promiješajte;
• kuhati dobivenu masu do stanja "duktilnosti" (stalno miješajući);
• stavite smjesu u posudu i pritisnite.

Preporučljivo je kuhati domaći svježi sir u malim obrocima barem jednom u dva dana.

Je li jabuka obavezna za dijetu?

Ne, oni su dodatni proizvod za održavanje ravnoteže ugljikohidrata u tijelu. Zabranjeno je zamijeniti jabuku drugim voćem.

Je li moguće jesti lubenicu na Protasov dijeti?

Zabranjeno je. Lubenica je namirnica s visokim glikemijskim indeksom. Budući da uzimanje bobičastog voća dovodi do naglog porasta razine glukoze u krvi i oslobađanja velike doze inzulina, autor dijete ga svrstava u zabranjene sastojke.

Možete li svojoj hrani dodati začinsko bilje i začine?

Da. U isto vrijeme, važno je osigurati da samo prirodni sastojci budu uključeni u začine. Vanilin šećer je zabranjen.

Treba li sol potpuno izbaciti iz prehrane?

Ne. Sol se može konzumirati u minimalnim dozama – 5 grama po litri tekućine.

Koliki je rizik pojedenja jednog komada kolača (slom)?

Uzimanje čak i male količine "brzih ugljikohidrata" remeti ravnotežu inzulina, koji je "odgovoran" za taloženje masnog tkiva. Kao rezultat, izgubljena težina se vraća.

Je li moguće ponoviti tečaj odmah nakon njegovog završetka?

Ne. Maksimalno trajanje trostupanjske Protasov dijete je 10 tjedana (5 – pridržavanje, 5 – izlaz). Nakon toga tijelo treba odmor. Ignoriranje ove preporuke prepuno je problema s probavnim traktom, povratkom izgubljene težine i stalnim kvarovima. Optimalna učestalost terapije je 1 puta godišnje.

Koje je žitarice bolje isključiti na izlasku iz prehrane?

Raž, riža, grašak, griz, grah, leća, pšenica, grah.

Zaključak

Protasovljeva dijeta po danu blagi je program mršavljenja koji je osmišljen za relativno sigurno uklanjanje viška kilograma (do 10 kilograma), uz zadržavanje mišićne mase i brzine zdravih metaboličkih procesa koliko god je to moguće. S obzirom na činjenicu da se jelovnik za 5 tjedana sastoji od 60-70% svježeg povrća, u procesu pridržavanja dijetetskog režima, tijelo je zasićeno korisnim tvarima, vitaminima, mikroelementima, iskorjenjivanjem loših prehrambenih navika i usađivanjem osnovnih pravilne prehrane.

Ključ uspješnog mršavljenja prema metodi Kim Protasov leži u strogom pridržavanju temeljnih pravila nutricionista. Morate prakticirati dijetu ne više od jednom svakih šest mjeseci, a po mogućnosti godišnje. U isto vrijeme, nakon napuštanja proteinsko-povrćnog programa, trebali biste ograničiti potrošnju masti, brzih ugljikohidrata - tjestenine, slatkiša, pekarskih proizvoda.

Kakvi god bili rezultati bilo koje dijete, čak i one najučinkovitije i brze, morate jasno shvatiti: ako se nakon prestanka s njom vratite starim prehrambenim navikama i ponovno počnete jesti „smeće od hrane“, učinak dijete je brzo izravnati. Važno je shvatiti da hrana nije neprijatelj i da je mršavljenje bez pridržavanja strogih, restriktivnih dijeta ne samo moguće, već i neophodno.