Physalis

Kad dođe jesen, vrtovi izgledaju kao akvareli, gdje je netko zahvaljujući fizalisu izlio sunčano crvene, žute i narančaste boje. Iskre i potezi krase sve - drveće, grmlje, pa čak i travu. Prvo, physalis je punopravni sudionik narančasto-žute ekstravagancije-prekrasne biljke koja kao da sjaji sjajem i vrlo je slična kineskim fenjerima.

Usput, vrlo malo ljudi zna da bi naglasak trebao pasti na prvi slog - Physalis jer je latinski znanstveni naziv biljke Phýsalis. No ljudi ga često nazivaju zemljanim brusnicama ili smaragdnim bobicama. Doista, budući da okruglog oblika ova zelena "bobica", nakon sazrijevanja dobiva različite nijanse, zatvorena je u svijetlu ljusku sličnu fasetiranom mjehuru. Zanimljivo je da je latinski naziv Physalis preveden i znači "mjehurić".

Opće informacije

Rod Physalis (Phýsalis) pripada obitelji Solanaceae (velebilje), istoj obitelji znanstvenici - taksonomi uključuju rajčicu, krumpir, patlidžan, daturu i kvočku. Međutim, ovaj narančasti "mjehurić" div je među ostalim; njegova je stabljika čak sposobna za lignifikaciju. Od ostalih članova obitelji razlikuje se jedinstvenim, lijepim perikarpom. Poput svjetleće svjetiljke, ova je kutija poklopac nastao spojenim sepalama bivšeg cvijeta.

Predivan i originalan izgled, mogućnost korištenja kao biljke povrća, pa čak i posluživanje gostima kao voćni desert, dekorativnost do kasne jeseni - sve je sjajno u vezi s fizalisom.

Trava koja dolazi prije svega dolazi iz Južne i Srednje Amerike; dosta ga raste u Peruu, Kolumbija; fizalis raste kao usjev i u Meksiku, Gvatemali, Venezueli. Budući da je biljka vrlo termofilna, osjeća se ugodnije u toplim krajevima, razvijajući sve više i više novih sorti s poboljšanim karakteristikama.

Mitovi, legende i praznovjerja

Physalis je legendaran. Evo jedne od legendi:

Svijetom nije uvijek dominirala svjetlost. Jednom se dogodila užasna stvar - prekrasno Sunce nestalo je u Zmajevim crijevima. Tama je pala na zemlju; smrt stekla vladavinu. Život je stao; sva živa bića su se sakrila, oni koji nisu imali vremena - umrli, praznina je progutala svijet. Ali postojao je čovjek koji je odlučio poraziti strašno Stvorenje, osloboditi Sunce i vratiti Radost i Svjetlost. Otišao je do Zmaja praznih ruku i put mu je osvijetlio samo malom baterijskom svjetiljkom.

Borba je bila užasna, planine i rijeke stenjale su, ali Zlo uvijek treba kažnjavati. I Zmaj je pao, puštajući Sunce iz njegovih dubina. Razbuktala se poput goleme vatre, odražavajući se u malom lampionu koji su ispustili Hrabri, i stostruko se umnožavajući, Svjetlost se rasula po travi, pretvarajući se u neviđen broj užarenih lampiona. Rođena je Physalis.

Sjeme biljke ima moćnu energiju. Ako ih držite u ruci, zaželite najcjenjeniju želju, a zatim ih posadite - tada će se sve definitivno ostvariti. Ali kad se fizalis digne i počne dizati, privući će dobre ljude, za mlade žene - zaručeni, u kući će vladati dobročinstvo i dobrota.

Međutim, da biste postigli pozitivan učinak, trebali biste pravilno postaviti Physalis. U tamnim, zatvorenim uglovima cvijet može izgubiti energiju; bolje ga je smjestiti na sunce.

Suhi "lampioni" na prozorskoj dasci ili visi nad vratima zaštitit će kuću od zla.

Botaničke i sortne značajke fizalisa

Povrće

Potječe iz prilično izdržljive, hladno otporne meksičke vrste. Ima jako razgranatu stabljiku s izduženim žućkastim, ljubičastim ili zelenim lišćem. Plodovi ovog fizalisa su ogromni, različitih nijansi; ovisno o sorti, masa doseže 80 g. Da biste ih pojeli, bolje je ukloniti plak.

Jagoda

Drugi naziv sorte je bobica. Izvorno dolazi iz Južne Afrike. Voće nije jako veliko, do 10 g, ali slatko, čak i s nekim okusom jagode, bez gorčine, lijepe žute ili narančaste boje.

Ukrasna

Najčešće raste u ljetnim kućicama, a ljudi ga koriste kao jesenski ukras cvjetnjaka. Može biti visoka ili niska, ukrašena bijelim, plavim, pa čak i crvenim zvonima. Ali najdekorativnije postaje bliže jeseni - ne možete odvojiti pogled od gracioznih stabljika raznobojnim (često svijetlo narančastim) lampionima.

Vrste i sorte fizalisa

Sorte povrća

Kao što je gore spomenuto, fizalis raste kao povrtna biljka. Primjerice, u Meksiku ljudi koriste rajčicu kao što smo mi navikli, dodaju je mesnim jelima i pripremaju variva. U nastavku ćemo saznati pri pregledu vrsta i sorti kako bismo razlikovali jestivi i nejestivi fizalis.

Gribovski

Jedna od najčešćih sorti, a uzgaja se na otvorenom. Ima kiselo, svijetlozeleno voće, vrlo slično rajčici. Okus je također sličan, blago kiselkast. Razlikuje se u otpornosti na hladnoću i obilju ploda.

Kinglet Physalis

Visok (do 80 cm), uspravan grm, sa svijetlozelenim lišćem i niskim cvjetovima. Plodovi su veliki, slatki i kiseli, pogodni za kiseljenje; od njih možete napraviti čak i domaće vino. Vrlo prinosno - do 5 kg po grmu. Sorta otporna na hladno sazrijevanje u ranim dozrijevanjima preporučuje se za uzgoj u uvjetima srednje trake.

Physalis Tomatillo

Razlikuje se zanimljivim pikantnim okusom zelenkastog voća. Dobar je u kuhanju (za pripreme i konzerviranje, pravljenje umaka, u savršenom je skladu sa slatkom paprikom, bosiljkom, cilantrom). Dovoljno rano (do 95 dana nakon klijanja).

Sorta daje rano zrelu berbu. Voće naraste do velike veličine, lijepe žute boje, i prilično je slatko. Aplikacija je opsežna - možete kuhati i slatkiše (punjenje za pite, marmeladu), i kisele krastavce, salate.

Bobice sorte fizalisa

Jagoda

Visoka, lijepa biljka koja doseže visinu od 75 cm. Plodovi su mali, ugodne boje (od žute do jantarne), okusa i arome pravih jagoda. Koristi se u kuhanju pri pripremi slatkih jela - ovo je prekrasan desert, izvrstan par za sladoled. Možete napraviti džemove i konzervirati.

Kolumbo

Termofilna sorta, preporučuje se uzgoj u staklenicima. Dozrijeva kasno, ali je poznat po visokom udjelu pektina. Savršen za upotrebu kao svježi desert, ali svestran - ljudi ga koriste i za slijepe dijelove.

Iznenađenje grožđa

Sorta je samooplodna, vrlo nepretenciozna (otporna i na hladnoću i na pregrijavanje), rano sazrijeva. Zbog jakog pubescencije ima drugo ime - "pubescent". Nakon cvatnje sa zanimljivim žutim cvjetovima formira mnogo plodova ugodnog okusa. Unatoč srednjoj veličini (samo 1.5-2 g), bobice su sočne, medene; okusom i mirisom podsjećaju na ananas. Upotreba je univerzalna.

Dekorativne sorte fizalisa

Ova vrsta fizalisa također ima mnogo poklonika; njegovi "lampioni" u vrtu izgledaju previše svečano. Jedino što se plodovi sorti ove vrste ne mogu jesti - oni su otrovni.

Physalis Franchet

Zgodna biljka koja naraste do metra, ravnih, tankih stabljika, ukrašena ogromnim lampionima - do 8 cm. Veliki plus je što je Franchet višegodišnja biljka.

Physalis Alkekengi

Također, trajnica, stabljike su puberteta, ima mnogo svijetlih lampiona srednje veličine, doslovno je obasuo grm.

Savjeti za njegu Physalisa

Poteškoće u sadnji i njezi fizalisa ovise o sorti. Višegodišnje i jednogodišnje sorte imaju vrlo različite zahtjeve.

Sadnja fizalisa: kada i kako?

Godišnji fizalis

Raste iz sjemena. Bolje ga je uzgajati metodom sadnica u srednjoj traci i na sjeveru. Zbog toga, negdje u ožujku, sjeme se namače u "Epinu" ili natrijevom permanganatu (za dezinfekciju) nekoliko sati i u gazi ili filtrirajućem papiru dok se ne pojave korijeni, a zatim ide na zemlju. U južnim regijama sjeme može ići izravno u zemlju. Nakon što napokon prođu proljetni povratni mrazevi, mlade biljke se prorjeđuju s obzirom na udaljenost (najmanje 20-30 cm).

Višegodišnje sorte

Ključne metode uzgoja višegodišnjeg fizalisa su dijeljenje rizoma i kalemljenje.

Podjela rizoma.

Postupak je dobro napraviti u proljeće i jesen, fizalis je prilagodljiv za takvu intervenciju. Da bi se grm podijelio, potrebno je, nakon uklanjanja sloja zemlje, rizom podijeliti na 2-3 dijela oštrom lopatom, odabrati podijeljeni dio grma i presaditi ga u rupu.

Voda obilno.

Reznice. Ako ljeti odrežete vrhove izbojaka, možete dobiti mnoge biljke s identičnim majčinim svojstvima. Reznice moraju imati najmanje 3 pupa. Nakon sadnje reznica u tlo tako da je trećina izdanka u tlu, a dvije trećine na površini, potrebno je pričekati ukorjenjivanje. Da biste ubrzali postupak, možete napraviti mini staklenik ili zasađene reznice prekriti plastikom. Nakon što se vrtlar pobrine da se dogodi ukorjenjivanje, uklanja sklonište - staklenik.

Gnojiva za fizalis prilično su standardna

Uz intenzivan rast i vegetaciju (u proljeće i rano ljeto), biljka mora imati moćna organska gnojiva prirodnog podrijetla. Humus, kompost, pepeo s malim dodacima industrijskih mineralnih gnojiva dobro odgovaraju. Otopine divizmi i peradi od stajnjaka dobro je koristiti nakon fermentacije i taloženja.

Na početku cvatnje - ponovite gornju shemu.
U jesen je nakon berbe dobro biljku obogatiti kalijem i organskim tvarima.

Temperatura i osvjetljenje

Physalis je topla i svjetlosna biljka. Ako se vrtlar odluči saditi fizalis i postići značajne prinose, potrebno je:

• sadite je na najsvjetlijim mjestima mjesta, i to uglavnom otporne na hladnoću sorte;
• u jakim mrazevima pokrijte specijaliziranom krpom i, samo uz stabilno zagrijavanje, u redu je ukloniti je.

Zalijevanje fizalisa

Zalijevanje - umjereno i stabilno s taloženom vodom sobne temperature. Ljeti, ako vrijeme nije kišovito, možete ga zalijevati svakodnevno ili svaki drugi dan; u prosjeku je dovoljno jednom tjedno.

Ukrasne sorte puno su vjernije uvjetima uzgoja, poput bilo kojih višegodišnjih usjeva uzgajanih u središnjoj traci. Drugim riječima, njihovi rizomi mogu podnijeti nepovoljne uvjete, čak i ne jako dugo hladno vrijeme.

Prijenos fizalisa

Jednom u 7-9 godina, višegodišnji fizalis trebao bi dobiti obnovu. Za obnavljanje, rizom je podijeljen na 3-4 dijela, a trebali biste ga prenijeti u rupe s plodnim, rastresitim tlom. Uz to se sadnja gazi i obilno zalijeva. Dobro je ovaj postupak raditi u proljeće; to također dovodi do dobrog rezultata na jesen. Ali glavno je ne kasniti. Rhizome bi se trebao ukorijeniti na novom mjestu, puštajući nove korijene.

obrezivanje

Ima smisla obrezati samo višegodišnji ukrasni fizalis. Vrtlari su odrezali čitav prizemni dio. Rhizome je blago ukapan i malčiran.

Zimovanje

Višegodišnji fizalis dobro zimuje u uvjetima Srednjeg pojasa, pa čak i na sjeveru. Rhizome je malčirano nakon rezidbe; za duševni mir možete ga prekriti smrekovim granama ili netkanim materijalom.

Metode razmnožavanja fizalisa

Sjeme

Sjemenke reproduciraju jednogodišnje oblike - sorte povrća i bobičastog voća. Nakon klijanja, sadnice se rone, rastu u sobnim uvjetima ili staklenicima. Ljudi ga sade u zemlju sa stalnim zagrijavanjem.

Slojevi

Način razmnožavanja ukrasnog fizalisa naslaganjem je jednostavan i učinkovit. Da biste to učinili, u proljeće dio rizoma s novim izbojcima odlazi na novo mjesto.

Reznice se izrađuju kako je gore spomenuto.

Mogući problemi

Physalis je nepretenciozna biljka s moćnim imunitetom.

Međutim, trebate imati na umu da može patiti od gljivičnih bolesti i od nepravovremenog sazrijevanja plodova.

Također se treba oblikovati. Da bi se dobila dobra žetva, biljka nastaje štipanjem vrhova, jer što je više glavnih grana izbojaka, to će više biti mjesta za polaganje voćnih pupova.

Ako je ljeto nepovoljno u pogledu vremenskih uvjeta, fizalis se briše kako bi se povećala otpornost na bolesti i poboljšalo sazrijevanje usjeva.

Bolesti i štetočine

Physalis je jedan od najjačih predstavnika Solanaceae, ali može se razboljeti. Biljne infekcije uglavnom su gljivične i virusne.

Mozaik

Physalis vrlo brzo uništava; doslovno "jede" biljku, kao i svaka virusna infekcija. Lijeka nema; pogođene osobe moraju se hitno uništiti. Vrt izgleda tužno; grmlje umire, prošarano dubokim bolnim mjestima.

Kasna plamenjača

Zloglasna gljivična infekcija noćnih sjena koja u samo jednoj noći može uništiti sve biljke. Protiv ove pošasti razvijena su mnoga sredstva (na primjer - Proton, Hom, Thanos). Nažalost, gljiva zarazi biljku u vrijeme sazrijevanja plodova, pa treba izvagati što je isplativije za vrtlara - koristiti prerađeno voće za hranu ili uništiti oboljeli primjerak.

Među štetnicima najštetniji su medvjedi i žičana glista. Srećom, s njima se može nositi narodnim metodama. Na primjer, u zemlju dodajte drveni pepeo ili ptičji izmet.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Sastav, hranjiva vrijednost, sadržaj kalorija
Bilo koje voće, povrće ili bobičasto voće fizalisa sadrži puno vitamina i mikroelemenata. Ogromna količina vitamina C, vitamina A (14% dnevne doze potrebne za tijelo), antioksidansa i jedinstvenog sastava vitamina B čine biljku nezamjenjivom u medicinskoj prehrani. Osim toga, plodovi fizalisa imaju malo kalorija; stoga se mogu koristiti u dijetama za metaboličke poremećaje, popraćene prekomjernom težinom. Pogledajmo pobliže koje koristi i štete donosi ova biljka.

Blagotvorna obilježja

Da bismo ilustrirali blagotvorna svojstva fizalisa, možemo navesti mišljenje poznatih narodnih iscjelitelja:

• kamenje u bubrezima i mjehuru - izvarak ploda iznutra;
• giht i edem - izvarak ploda izvana;
• gnojna upala - sok ili infuzija. Mogu se koristiti svježe bobice;
• kod bolova u želucu i crijevima - pire od svježeg voća;
• za dermatitis - fizalisna mast (voćni pepeo pomiješan s biljnim uljima).

Kontraindikacije za Physalis

Nema posebnih kontraindikacija za uporabu fizalisa. Međutim, moramo imati na umu da, kao i svako kiselo voće, može pogoršati bolesnike s gastritisom. Također je potreban oprez kod bolesnika s insuficijencijom gušterače i žučnog mjehura. Lijepe sorte trebale bi ograničiti osobe s dijabetesom u svom jelovniku.

Područje primjene Physalisa

Kao što je gore spomenuto, opseg je dovoljno širok. Dekocije možete koristiti za gripu, laringitis, plućne bolesti. Niskokalorični deserti dobri su za dijete.

dobivanje esencije

Stavite 30 g suhog voća u 0.5 l vode i kuhajte pet minuta. Dobivenu dozu primijenite u roku od dva dana za bolesti bubrega i mjehura.

Mast

Suho voće (100 g) izgara se na otvorenom plamenu dok se ne dobije pepeo. Sameljite i prosijte pepeo. Pomiješajte s malo maslinovog ulja dok ne dobijete konzistenciju masti. Koristite za zacjeljivanje rana, pukotina i dermatitisa.

Recepti za Physalis

slan

Za 1 kg obratka:

• Voće - 1 kg;
• Kopar - 50 g;
• Korijen hrena - po ukusu;
• Češnjak - 2 češnja;
• Ljuta paprika po ukusu;
• Sol - 50-60 g;
• List ribiza - 5-7 kom.;
• Estragon - nekoliko grana;
• Cilantro - 7-10 sjemenki;
• Voda - 1 litra.

Ogulite voće, isperite, stavite u sterilizirane staklenke. Pripremite salamuru - skuhajte sve začine i sol u litri vode. Sve prelijte sa slanom vodom, tamo stavite naribani češnjak. Ostavite staklenke na toplom mjestu tjedan dana. Svakodnevno provjeravajte napredak fermentacije. Kad se salamura zakiseli, ocijedite je i prokuhajte nekoliko puta. Sadržaj staklenki prelijte kipućom rasolom, smotajte, zamotajte. Čuvati na hladnom mjestu.

kavijar

• Plodovi fizalisa - 1 kg;
• Luk - 500 g;
• Mrkva - 500 g;
• Korijen peršina-200-300 g;
• Sol po ukusu;
• Šećer po ukusu;
• Češnjak - 3 češnja;
• Mljeveni crni papar -1/2 žličice.

Prvo pripremite svo povrće i pržite na biljnom ulju. Sve stavite u posudu, dodajte ostatak sastojaka, pirjajte. Sameljite miješalicom, ohladite. Poslužite uz meso ili perad.

Zaključak - Physalis, čudesna biljka, nije široko rasprostranjena i potpuno nezaslužena. No, svaki ljubitelj ljepote, ako se usudi zasaditi divan „mjehur“ fizalisa, za rad na njegovom uzgoju zasigurno će biti nagrađen šik sjajem kineskih lampiona u oblačnim jesenskim danima, divnom aromom egzotičnog džema i začinjenih kiselih krastavaca koji potaknuti apetit.

Više savjeta o tome kako jesti fizalis u videozapisu ispod: