Ulje oraha - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Opći opis

Ulje mahuna prilično je rijetko i vrijedno, vadi se iz plodova drveta koje raste u Sjevernoj Americi. Pecan se smatra najbližim srodnikom oraha; pod njegovom tankom ljuskom skriva se plod koji ima vrijedna hranjiva svojstva.

Pecans - jedan od najhranjivijih orašastih plodova, ne samo da je izuzetno hranjiv, već sadrži i mnoge vitamine i minerale.

Zahvaljujući tome Indijanci su ga dugo koristili kako bi preživjeli dugo zimovanje. Kada se uzima oralno, pecan sprečava razvoj krvožilnih i venskih bolesti, snižava kolesterol, a također vraća energiju i snagu i podržava anemiju.

Ulje oraha - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Za proizvodnju najkvalitetnijeg ulja koristi se tehnologija hladnog prešanja koja omogućava očuvanje svih mogućih korisnih svojstava orašastih plodova. Ulje pecan ima okus koji podsjeća na maslinu, nježne zlatne nijanse i ugodnog orašastog okusa.

Treba napomenuti da je koncentracija korisnih hranjivih sastojaka u ulju vrlo visoka, puno veća nego u samim orašastim plodovima. Biološki aktivne komponente ulja oraha imaju brojne prednosti, uglavnom pozitivan učinak na krvožilni sustav.

Ovaj se proizvod u većini slučajeva koristi za unutarnju i vanjsku upotrebu. Poznat po svojoj preventivnoj sposobnosti u borbi protiv prehlade, kao i protiv starenja.

Povijest ulja pecan

Pecan raste na ogromnim drvećima koja mogu doseći visinu od četrdeset metara. Drveće je dugovječno i može donijeti plod i do 300 godina.

Ulje oraha - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Izvornom zemljom biljke smatra se Sjeverna Amerika, gdje su Indijanci izvorno sakupljali divlje orašaste plodove. Pripremili su ih za buduću upotrebu u slučaju gladne zime, jer su orašasti plodovi bili jednako hranjivi kao i meso. Danas se u Sjedinjenim Državama uzgajaju mnoge sorte pecana i još uvijek su tradicionalno omiljeni orah Amerikanaca.

Izvana je orah sličan orahu i njegov je srodnik. Ali okus i aroma pekana puno su mekši i sjajniji, a odsutnost gorčine čini ga izvrsnim dodatkom desertima.

Kako odabrati

Vrijedno je odabrati hladno prešano ulje koje bi trebalo imati nježnu aromu i jednobojnu boju bez pahuljica i taloga.

Kako čuvati ulje oraha

Otvoreno ulje čuvajte na hladnom i tamnom mjestu u staklenoj posudi s dobro zatvorenim poklopcem.

Ulje pekana u kuhanju

Pecan ulje se najčešće koristi za začinjavanje raznih jela od riže, palente, gljiva i salata. Ovaj proizvod dobro ide uz riblja jela (uključujući pastrve), perad i jela od mesa. Na primjer, može se dodati u tijesto prilikom prženja ribe.

Ovo ulje se također poslužuje u kombinaciji s balzamičnim octom i sirevima. Osim toga, pecan maslac može dodati orašasti okus svim domaćim pečenim proizvodima. Kalorični sadržaj Naravno, kalorijski sadržaj ulja je vrlo visok. Stoga, ako njime zasipate salate, nemojte pretjerivati.

Ulje oraha - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, - gr
Masnoća, 99.8 g
Ugljikohidrati, - gr
Jasen, - gr
Voda, - gr
Kalorični sadržaj, kcal 898

Blagodati ulja pecan

Sastav i prisutnost hranjivih sastojaka

Ulje pekana sadrži do 15% proteina, isto toliko ugljikohidrata i oko 70% masnih kiselina. Vitamini E, A, B, folna kiselina, fosfor, kalcij, magnezij, cink i kalij čine ovaj proizvod vrlo vrijednim za kožu. Pecan ulje sadrži nezasićene masne kiseline (2% Omega-3, 42% Omega-6, 47% Omega-9) i zasićene masne kiseline (7% palmitinske i 2% stearinske).

Korisna i ljekovita svojstva

U ljekovite svrhe maslac od pekana savjetuje se da se koristi interno ili kao vanjsko sredstvo. Savršeno pomaže kod glavobolje, u liječenju prehlade i jačanju srca i krvnih žila.

Kada se primjenjuje izvana, ovo ulje smanjuje hematome, ublažava iritaciju, liječi opekline od sunca, ugrize insekata i razne gljivične i bakterijske infekcije. Vjeruje se da proizvod od pecana ima blagotvorne učinke na zdravlje starijih osoba i također štiti od karcinogena.

Ovo se ulje često koristi za proširene vene i za pojačavanje imuniteta i obnavljanje stanica. Ulje pecan preporučuje se za njegu suhe i zrele kože, često se koristi kao ulje za masažu, jer može pružiti savršeno klizanje. Primjena u kozmetologiji.

Ulje oraha - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

U suvremenoj medicini pecans se ne koristi, a čak je i u narodnoj medicini orah malo poznat. Plemena u Sjevernoj Americi ponekad kuhaju lišće drveća ili vade ulje iz orašastih plodova, smatrajući ga ljekovitim.

Maske-pilingi izrađuju se na osnovi drobljenih pecana za njegu i čišćenje kože mekim česticama orašastih plodova. Ulje oraha dodaje se raznoj kozmetici kako bi se pojačao njihov učinak. U svom čistom obliku ulje vlaži kožu i pomaže u borbi protiv strija.

Primjena u kozmetologiji

U kozmetičke svrhe ulje oraha od orašastih plodova koristi se za omekšavanje, vlaženje, toniranje i njegu kože. Ovaj proizvod ima izvrstan učinak protiv starenja i regeneracije, a najtanji zaštitni film koji nastaje na koži nakon upotrebe ulja štiti kožu od utjecaja štetnih čimbenika okoliša.

Kozmetika s ovim uljem pogodna je za sve tipove kože, ali se smatra posebno korisnom za suhu i zrelu kožu. Ulje poboljšava sposobnost kože da se oporavi od opeklina, iritacija, akni i uboda insekata, liječi mikropukotine i bori se protiv gljivičnih infekcija.

Ulje oraha - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

U slučaju opeklina savjetuje se pomiješati ulja oraha pekana i pšeničnih klica ili u bazno ulje dodati eterična ulja cajaputa, geranija, limuna, ruže i grejpa. Dakle, možete nanijeti ulje pekana u mješavini s proizvodom od pšeničnih klica (1: 1) na zahvaćena područja.

Druga opcija uključuje dodavanje 2-3 kapi esencijalnih ulja na žlicu ulja pecan. Zbog svojih izvrsnih svojstava klizanja, ovaj se proizvod često koristi kao ulje za masažu.

Učinak masaže lako se može pojačati dodavanjem 1-2 kapi aromatičnog ulja ružmarina koje savršeno zagrijava, lavande koja umiruje kožu ili ylang-ylanga koji djeluje uzbudljivo, po žlicu baznog ulja. Pecan ulje je korisno u njezi noktiju.

Za to se najčešće koristi mješavina ovog proizvoda s esencijalnim uljima limuna i ylang-ylanga. Da biste to učinili, dodajte 1-2 kapi aromatičnih ulja u žlicu ulja od orašastih plodova. Redovito utrljavanje ovog proizvoda u vaše nokte i periungualnu kožu pomaže smanjiti lomljivost, vratiti snagu i poboljšati izgled noktiju.

A ako u 2 ml ulja pecan dodate 10 kapi ulja pšeničnih klica i esencijalnih ulja tamjana, smirne ili galbanuma, dobit ćete izvrstan lijek za jačanje lomljivih noktiju koji treba pažljivo tretirati jednom tjedno svaki nokat posebno. Posebno se savjetuje to raditi ljeti i zimi 2-3 puta tjedno tijekom 2 mjeseca.

Kako napraviti kremu od ulja od oraha

Također možete pripremiti od ulja i ništa manje korisnu uljnu kremu za ruke, koja savršeno liječi male pukotine i ublažava suhu kožu. Potrebno je uzeti 2 žlice soka od luka, 3 žlice ulja pekana i breskve, 5 žlica bademovog i kikirikijevog ulja, 1 žličicu boraksa, 4 žlice glicerina.

Ulje oraha - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Sva ulja i glicerin moraju se otopiti u vodenoj kupelji. U ovom trenutku, u drugoj posudi, potrebno je otopiti boraks u toploj vodi, a zatim pomiješati sadržaj obje posude i tamo dodati sok od luka. Pecan ulje, kao i proizvodi od oraha, smatra se prirodnim sredstvom za tamnjenje. Za to možete pripremiti mješavinu od 100 ml baznog ulja, 20 kapi ulja divlje mrkve i 10 kapi eteričnog ulja bergamota, mandarine ili nerolija.

Savjetuje se nanošenje gotovog proizvoda samo navečer uoči dana kada se planirate sunčati. Ulje mahuna također se smatra dobrim lijekom za poboljšanje stanja fine, suhe, lomljive kose.

Da biste dobili masku za kosu na bazi pecan ulja, potrebno je razmutiti jaje, dodati mu žličicu meda i dvije žličice ulja. Ova smjesa se utrlja u glavu i umota u vrući ručnik.

Nakon 30-40 minuta možete oprati kosu. Zanimljivo je da zamatanje pomaže poboljšati cirkulaciju krvi, čini kosu podatnom u oblikovanju i omogućuje lijep izgled. Za razne probleme s kožom, upale, nadražaje, oštećenja možete koristiti čisto ulje oraha, podmazujući njime zahvaćena područja 2-4 puta dnevno.

Opasna svojstva ulja pecan

Ulje mahuna nema posebnih kontraindikacija, osim pretilosti i alergijskih reakcija.

Glavna šteta pecanu leži u visokom udjelu kalorija. Čak se i ljudi bez prekomjerne težine ne bi trebali zanositi ovom orašastom plodom, jer prejedanje može prouzročiti probavne smetnje.

Za pretilost, probleme s jetrom i sklonost teškim alergijama, najbolje je uopće ne jesti pekane kako biste izbjegli pogoršanje stanja. Orašasti plodovi su jaki alergeni, stoga dojilje i djeca mlađa od 3 godine moraju isključiti pekane iz prehrane.

Pita s orahom

Ulje oraha - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Ova se delicija može priuštiti samo povremeno, jer je vrlo kalorična. Med u nadjevu može se zamijeniti javorovim sirupom ili čak gustim jogurtom - ali slatkoću morate prilagoditi dodavanjem dodatnog šećera. Torta je velika, količina sastojaka može se smanjiti ako je potreban manji dio.
Za test

  • Pšenično brašno - 2 šalice
  • Maslac - 200 gr
  • Jaje - 1 komad
  • Krema (od 33% masti) ili masno kiselo vrhnje - 4 žlice
  • Smeđi šećer - 4 žlice

Za punjenje

  • Pecans - 120 g
  • Veliko jaje - 2 komada
  • Smeđi šećer - po ukusu
  • Tekući med ili javorov sirup - 250 gr
  • Maslac - 70 gr

Ostavi odgovor