kopriva

Opis

Mlada kopriva izvrstan je dodatak salatama, juhama, umacima, pa čak i smoothiejima. Jedan je od izvora vitamina i minerala koji su toliko potrebni u rano proljeće u razdoblju njihove akutne nestašice.

Ako bi brat Zec u pričama o ujaku Remusu molio brata Foxa da ga ne baca u trnoviti grm, tada bi u ukrajinskoj stvarnosti brat Zec sigurno tražio da ga ne baca u koprive. Kladimo se da ste se svi u djetinjstvu plašili poput vatre, ne samo šikare, i običnog grma koprive, doživjevši njegov gorući "karakter" više puta.

Posebno nestašne, koprive su nasjele na slučaj svećenika. Dakle, većina ljudi nije imala prijateljske odnose s koprivom. U ovom slučaju ne može biti govora o jedenju koprive. A zapravo uzalud. Mlade koprive su ukusne i nevjerojatno zdrave.

Mlade koprive: blagodati

Mlada kopriva prirodni je koncentrat vitamina: A, B, C, E, K, mikro i makro elemenata: željeza, magnezija, bakra, kalcija, silicija, selena i fitonutrijenata, osobito flavonoida, koji sprječavaju bolesti srca, fitoncide i organske kiseline ... Povećava otpor tijela i jača imunološki sustav, potiče metabolizam, uklanjanje toksina i toksina.

Zbog sadržaja vitamina K, kopriva potiče dobro zgrušavanje krvi, ima protuupalni učinak i pomaže kod unutarnjih krvarenja. Klorofil, koji se nalazi u višku u lišću, pokreće metaboličke procese u tijelu i pomaže mu odoljeti raku.

Kopriva normalizira razinu šećera u krvi. I, kao što znate, kopriva se aktivno koristi u kozmetologiji i farmaciji.

Mlade koprive: šteta

Zbog svojih snažnih hemostatskih svojstava, mlada kopriva kontraindicirana je osobama koje pate od varikoznih vena, tromboflebitisa i ateroskleroze, kao i osobama s gustom krvlju, jer može izazvati stvaranje krvnih ugrušaka. Mlada kopriva ne preporučuje se osobama s visokim krvnim tlakom, kao ni trudnicama, jer postoji opasnost od pobačaja.

Kada sakupljati i kako postupati

U proljeće se kopriva pojavila među prvima. Na našim geografskim širinama ovo je sredina i kraj ožujka. Najčešća vrsta koprive je dvodomna kopriva. Mlada kopriva smatra se do početka cvatnje, odnosno do sredine svibnja. Bolje je sakupljati koprive izvan grada, daleko od cesta. Iako mlada kopriva ne peče, a ako je ima, onda samo malo, bolje je skupiti je rukavicama. Prilikom kuhanja, da kopriva ne peče, mora se opariti.

Bolje je ne izlagati mlade koprive niti ih što manje podvrgavati toplinskoj obradi kako bi zadržale što više korisnih svojstava i vitamina. Koprivu možete kuhati najviše tri minute. Stoga se kopriva dodaje juhama na samom kraju kuhanja.

Kako bi se u koprivi zadržalo što više vitamina A, bolje ju je usitniti keramičkim nožem ili ručno rastrgati.

Ako nema kontraindikacija, tada se mlada kopriva može konzumirati u bilo kojoj količini. Zeleni boršč, salate, umaci, umaci, pite, kajgana, okroshka, botvinija, krem ​​juha, smoothiei itd. Pripremaju se s koprivom.

Što kuhati: Salata od koprive

Mlada kopriva najbolje će sačuvati sva svoja korisna svojstva u salati. Za proljetnu salatu od supervitamina potrebno vam je: mlada kopriva, zeleni luk, kopar, peršin, biljno ulje (od maslina do sezama), sok od limuna, sol i papar.

Listove koprive preliti kipućom vodom, rukama sitno natrgati ili rezati keramičkim nožem, nasjeckati kopar, peršin, luk, začiniti uljem i limunovim sokom, dodati papra i soli po ukusu.

Sastav koprive

Listovi koprive sadrže urticin glikozid, tanine (do 2%), karotenoide, klorofil (do 5%), vitamine C, B2, B3, organske kiseline, mikro i makroelemente (silicij, željezo-41 mg%, bakar-1 , 3 mg%, mangan - 8.2 mg%, bor - 4.3 mg%, titan - 2.7 mg%, nikal - 0.03 mg%).

KORIŠTENJE KOPRIVE

Kopriva se može koristiti u obliku svježe iscijeđenog soka, također u obliku suhog lišća u prahu, raditi infuzije, pripremati dekocije.

U obliku ljekovitih sirovina najčešće se koriste listovi koprive: sadrže mnogo korisnih tvari. Listovi koprive sadrže askorbinsku kiselinu (snažni antioksidans), vitamine B1, B2, K, klorofil, glikozide, karoten, mravlju i ferulnu organsku kiselinu.

Listovi koprive u narodnoj medicini pomažu u slučaju nedostatka ili viška vitamina (hipo- i avitaminoza). Infuzija lišća koristi se kod upale krajnika u obliku ispiranja. Može se koristiti i kao profilaktičko sredstvo za usnu šupljinu, prvenstveno za jačanje desni, liječenje gingivitisa, parodontitisa, stomatitisa. Listovi koprive koriste se kod zatvora, hemoroida, probavnih smetnji, bolesti jetre.

Čaj se kuha od lišća koprive, osušen ili svjež. Čaj od koprive pomaže u jačanju imuniteta, pomaže u prevenciji prehlade, ublažava simptome artritisa. Osušena kopriva ima izvrstan baktericidni učinak, pa se usitnjava preko rana.

U medicini se kopriva često koristi u slučaju različitih vrsta krvarenja, jer vitamin K koji u njoj sadrži povećava proizvodnju protrombina koji zgrušava krv.

Korisna svojstva koprive pomažu u liječenju cervikalne erozije, ateroskleroze, kolecistitisa. Uz pomoć koprive liječe se i respiratorne bolesti: pod utjecajem željeza, vitamina, bjelančevina, klorofila povećava se metabolizam bjelančevina i ugljikohidrata, što pozitivno utječe na dišno djelovanje čovjeka.

Kao profilaktičko sredstvo, izvarak iz ove biljke koristan je za poboljšanje funkcioniranja kardiovaskularnog sustava; ljeti se kuhana kopriva koristi za pročišćavanje krvi. Korištenje takvog uvarka pomoći će smanjiti razinu šećera, normalizirati metabolizam, povećati zgrušavanje krvi, hemoglobin i imunitet općenito. Kopriva je korisna i za dojilje: povećava laktaciju. Komprese, kupke za infuziju koprive pomažu u liječenju kožnih bolesti, opeklina.

Vanjska primjena jake infuzije koprive dobro liječi rane. Za liječenje problematične kože - vrenja i akni - infuzija iz biljke koristi se u svrhu pročišćavanja krvi.

KOPRIVA U KOZMETOLOGIJI

Kopriva se često koristi u kozmetologiji: ima dezodorirajuća i dezinficirajuća svojstva zbog fitoncida koje sadrži.

Sok od koprive ili odvar od svježeg ili suhog lišća smatra se najboljim za njegu kose. Nakon dodavanja u vodu, ispiru opranu kosu. Ljekovite tvari koprive jačaju kosu, blagotvorno djelujući na njezinu strukturu, obogaćujući je korisnim tvarima. Stoga, nakon samo nekoliko primjena, kosa postaje bujnija, sjajnija i ima zdrav izgled.

SAMOLIJEČENJE MOŽE BITI OPASNO ZA VAŠE ZDRAVLJE. PRIJE UPOTREBE BILJKOG BILJA - DOBITE KONZULTACIJU LIJEČNIKA!