Mango

Opis

Mango je tropsko zimzeleno drvo visoko do 20 metara. Plodovi su ovalni i žuti, nalikuju velikoj kruški s košticom iznutra. Pulpa ploda je gusta i sočna, slatkastog je okusa

Povijest manga

Provincija Assam u Indiji poznata je ne samo po istoimenom čaju, već i po tome što se smatra rodonačelnikom manga, koji se tamo više od 8 tisuća godina smatra „kraljem voća“ . Lokalni oldtajmeri usmenom predajom prenose legendu o pojavi ovog voća.

Jednom je indijski mladić Ananda poklonio drvo manga svom učitelju Budi, koji je prihvatio dar i zamolio da posadi kost drveta. Kasnije su se plodovi manga počeli koristiti za hranu, voće se smatralo izvorom mudrosti i vitalnosti.

U Indiji se običaj još uvijek čuva: prilikom gradnje nove kuće u temelj zgrade polaže se plod manga. To je učinjeno kako bi u obitelji bilo reda i udobnosti.

Većina manga raste na Tajlandu. Voće se koristi za hranu. Savršeno utažuju žeđ i glad, blagotvorno djeluju na ljudsku kožu. Osobito osvježava tonus i ten.

Sastav i sadržaj kalorija

Pulpa manga sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka, gotovo čitav periodni sustav.

• kalcij;
• fosfor;
• cink;
• Željezo;
• Mangan;
• kalij;
• Selen;
• magnezij;
• bakar;

Također, mango ima bogat vitaminski sastav: A, B, D, E, K, PP i velike doze vitamina C. Osim toga, u nekim vrstama voća pulpa sadrži askorbinsku kiselinu. Pa čak i više od limuna.

• Kalorični sadržaj na 100 grama 67 kcal
• Ugljikohidrati 11.5 grama
• Masti 0.3 grama
• Proteini 0.5 grama

Blagodati manga

Drevni Indijanci nisu se prevarili, mango i, međutim, mogu se sigurno nazvati izvorom vitalnosti. Sadrži desetke korisnih mikroelemenata koji mogu osobu podići na noge u najkraćem mogućem roku.

Prvo, ovo je skupina vitamina B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamina A, C i D. Drugo, mango sadrži različite minerale - cink, mangan, željezo i fosfor. Ovaj sastav ploda povećava njegova zaštitna i jačajuća svojstva. Mango je izvrstan antioksidans.

Može ublažiti bol, smanjiti temperaturu i spriječiti maligne tumore, posebno u zdjeličnim organima. Stoga je korisno muškarcima i ženama jesti mango zbog bolesti povezanih s reproduktivnim i genitourinarnim sustavom.

Mango je koristan kod produžene depresije: voće ublažava živčanu napetost, ublažava stres i poboljšava raspoloženje.

šteta

Mango je alergeni proizvod, pa ga treba tretirati s oprezom pri prvom konzumiranju. Štoviše, alergija se može pojaviti čak i kada koža dođe u kontakt s korom manga.

Ne preporučuje se prekomjerna upotreba nezrelih manga. Takvi plodovi imaju zelenkastu nijansu. Oni remete gastrointestinalni trakt i uzrokuju kolike.

Predoziranje zrelih manga može uzrokovati zatvor i vrućicu.

Primjena u medicini

Mango sadrži oko 20 vitamina i minerala. Najsvjetliji od njih je beta-karoten, koji zrelim mangovima daje bogatu narančastu boju. Također je beta-karoten odgovoran za normalan vid i rad sluznice.

Mango pomaže kod ultraljubičastog zračenja. Odgovorna je za održavanje hidratacije kože i ne opekline.

Mango sadrži tvar nazvanu mangiferin koja regulira šećer u krvi. Stoga se voće preporučuje za dijabetes tipa 2. Kalij i magnezij snižavaju krvni tlak, smiruju živčani sustav.

Pektini (topljiva vlakna) uklanjaju radionuklide, soli teških metala i tako dalje. Vitamini B poboljšavaju raspoloženje i kognitivne sposobnosti. Mango se preporučuje muškarcima za prevenciju raka prostate. Za žene - za prevenciju raka dojke.

Mango je bogat vlaknima. S jedne strane, savršeno prazni crijeva. S druge strane, ako se jede nezrelo, pomaže kod proljeva. Bolje je ne jesti voće kod bolesti gušterače, jer sadrži puno probavnih enzima. Mango je koristan za mamurluk, uklanja ostatke etilnog alkohola

6 korisnih svojstava manga

1. Prednosti za vid. Mango vrijedi jesti za sve ljude, makar samo zato što pomaže očnom živcu da bude jači. Činjenica je da voće sadrži visoku koncentraciju Retinola u pulpi ploda. Zahvaljujući mangu moguće je spriječiti razne oftalmološke bolesti, na primjer, noćno sljepilo, kronični umor oka, suhu rožnicu.
2. Dobro za crijeva. Mango nije samo ukusno voće, već je i nevjerojatno zdrav. Posebno je koristan onima koji pate od zatvora. Do ovog su zaključka došli znanstvenici sa sveučilišta u Teksasu. Studija je okupila 36 muškaraca i žena kojima je dijagnosticiran kronični zatvor. Svi sudionici testa bili su podijeljeni u dvije skupine. Jedan je obuhvaćao one koji su trebali jesti 300 grama manga svaki dan, a drugi ljude s istom količinom dodataka vlaknima. Prehrana svih dobrovoljaca bila je jednaka u smislu kalorija i identična u sadržaju esencijalnih hranjivih sastojaka.
   Obje skupine ispitanika rjeđe su imale zatvor do kraja ispitivanja. Ali među ljudima koji su svakodnevno jeli mango, osjećali su se puno bolje. Također, znanstvenici su primijetili da su primijetili poboljšanje u sastavu bakterija u crijevima i smanjili upalu. Istodobno, tvari s vlaknima također su učinkovite u liječenju zatvora, ali nisu utjecale na druge simptome, poput upale.
3. Prednosti za imunološki sustav. Vitamin C, koji se nalazi u mangu, pomoći će u zaštiti od respiratornih infekcija i gripe. Također, askorbinska kiselina će pomoći u borbi protiv skorbuta, pružajući imunitet na ovu bolest. Vitamini skupine B, reagirajući s kiselinom, ojačat će zaštitu na staničnoj razini i zaštititi tijelo od slobodnih radikala, radionuklida i produkata raspadanja.
4. Prednosti za živčani sustav. Voće sadrži puno vitamina B koji izvrsno utječe na funkcije živčanog sustava. Ako ga jedete, može zaštititi osobu od stresa, sindroma kroničnog umora, smanjiti simptome toksikoze u trudnica i poboljšati raspoloženje.
5. Prednosti za genitourinarni sustav. Iznenadit ćete se, ali mango se u Indiji koristi kao lijek. Propisan je onima koji pate od bubrežne disfunkcije: voće će štititi od urolitijaze, pijelonefritisa i drugih bolesti bubrežnog tkiva. Jednako je važno, mango su izvrsni za zaštitu genitourinarnog karcinoma.
6. Prednosti za mršavljenje. Napokon, mango je izvrsno voće za one koji žele smršavjeti. Ne samo da ima slatkast okus i nježnu teksturu, savršeno čisti crijeva i ima malo kalorija (samo 67 kcal na 100 grama). Mango je izvrsna zamjena za kiflice i čokolade, jer je dovoljno sladak da nadoknađuje unos šećera u tijelu.

Kako odabrati mango

Pri odabiru voća nemojte se oslanjati samo na oči. Svakako priđite bliže, pažljivo pregledajte mango, izvažite ga u ruci, osjetite, pomirišite. Pazite da lagano pritisnete koru. Tanki i ravni mango imaju premalo pulpe i soka. Voće treba biti umjereno debelo, puno i okruglo.

Ako želite kupiti mango na nekoliko dana, bolje je odabrati voće čvršće strukture. Mango dulje traje u hladnjaku, manje u toplini, ali brže sazrijeva.

Dobro je moći okusiti voće prije kupnje. Pulpa zrelog manga sočna je i vlaknasta, lako se odvaja od koštice. Boja mesa kreće se od žute do narančaste. Voće ima okus po kombinaciji breskve, dinje i marelice. Nezrelo voće ima tvrdo meso i loš okus. Zreli mango se po okusu ne razlikuje od kaše od bundeve.

Sada znate odabrati mango. Nemojte si uskratiti zadovoljstvo s vremena na vrijeme uživajući u ovom zdravom i ukusnom voću.

Ljetna salata od manga

Idealno za ljetnu prehranu. Može se kuhati i za doručak i za ručak - kao prilog. Ispada da je salata hranjiva, raznolika, ali, što je najvažnije, lagana. Nakon nje tijelo brzo postaje puno. Nestaje navika jesti dodatni desert.

• Avokado - 50 grama
• Mango - 100 grama
• Krastavac - 140 grama
• Rajčica - 160 grama
• Sok od limuna - 3 žlice

Nasjeckajte krastavce, oguljeni avokado i rajčice. Zreli mango narežite na ploške. Pomiješajte povrće i voće, prelijte limunovim sokom. Po ukusu možete dodati začinsko bilje i sol.