Kako obroke učiniti zdravijim pomoću začina
 

Začini mogu potpuno promijeniti okus i okus svih jela. I svaka je obitelj u "arsenalu" preferirala začine, koji se u njezinoj kuhinji najčešće koriste za raznolikost dnevnog jelovnika. Nutricionisti vjeruju da začini mogu značajno promijeniti prehranu na zdraviju. Ove korisne biljke koje biste trebali kupiti, a od sada vaša hrana donosi najveću korist.

Kadulja umjesto peršina

Kako obroke učiniti zdravijim pomoću začina

Oba ova začina sadrže vitamin K koji normalizira zgrušavanje krvi i jača kosti. Međutim, u kadulji je koncentracija ovog vitamina veća za 25 posto. Ovaj začin je koristan za zdravlje ljudi koji imaju Alzheimerovu bolest; poboljšava pamćenje. Stoga je korisno koristiti i osobe s dnevnim visokim mentalnim opterećenjem.

Đumbir umjesto muškatnog oraščića

Kako obroke učiniti zdravijim pomoću začina

Đumbir je izvrstan lijek za želučane tegobe; također ima snažan ljekoviti učinak na različite dijelove tijela. Ekstrakt korijena đumbira inhibira rast stanica raka u jajnicima. Hrana koju daje začinskim okusom u jelima s izvrsno iskorištenim muškatnim oraščićem također će biti isplativa za igranje.

Origano umjesto majčine dušice

Kako obroke učiniti zdravijim pomoću začina

Origano sadrži 6 puta više omega-3 masnih kiselina od iste količine timijana, pa brzo regulira zgrušavanje krvi i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Iako je većina origana, ima ih mnogo. Najveći postotak antioksidansa ima meksička sorta - ona i mirisnija.

Ružmarin umjesto Bosiljka

Kako obroke učiniti zdravijim pomoću začina

Ružmarin je izvor željeza i kalcija, a specifični spojevi pomažu u liječenju dijabetesa tipa 2. Ovaj začin može smanjiti opasnosti od karcinogena koji se oslobađaju u procesu kuhanja crvenog mesa. Dakle, ružmarin u kombinaciji s mesnim jelima poželjna je bazilika.

Kajenski papar umjesto crne

Kako obroke učiniti zdravijim pomoću začina

Kajenski papar smatra se ljekovitom biljkom. Može ublažiti bol, poboljšati probavu, smanjiti razvoj raka i općenito produžiti život. Kajenski papar, za razliku od crnog, ne izaziva osjećaj gladi, već naprotiv, smanjuje želju za konzumiranjem masne hrane.

Više o začinima za zdravlje i šteti začinima pročitajte u našem specijaliziranom odjeljku:

Ostavi odgovor