Biskvit je osnova mnogih slastica i lako se priprema. Ne zahtijeva složene proizvode i puno vremena. U skladu s određenim pravilima, biskvit ispada bujan i nježan. Kako podijeliti biskvit na kolače ili torte? Zadatak nije tako jednostavan kao što se čini na prvi pogled. Naravno, profesionalni slastičari imaju potreban alat za rezanje kolača, ali kako to učiniti kod kuće?
1. metoda
Nije uredan način rezanje biskvita nožem. Dobro djeluje ako je biskvit gust. Loose će se vjerojatno raspasti. Nož za biskvit trebao bi biti dugačak i oštar. Dakle, napravite ureze mjereći visinu kolača. Držite biskvit jednom rukom s rubom okrenutim prema sebi, okrećući ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Drugom rukom izrežite biskvit, smještajući oštricu noža prema sebi. Postavite nož prema oznakama.
2. metoda
Ova metoda također treba oštar i dugačak nož. Osim toga, koristi se prsten za pečenje - radit će umjesto oznaka. Namjestite prsten tako da mjeri visinu budućeg kolača i odrežite ga nožem po rubu.
3. metoda
Trebat će vam tanka nit ili ribolovna linija. Označite visinu kolača i nožem napravite lagane, plitke rezove. Pomoću konca prerežite kolače: omotajte kolač koncem, prekrižite krajeve i polako povucite u različitim smjerovima, napredujući nit unutar biskvita.
Sve kolače režite samo kad su potpuno hladni!