Koliko problema ovaj proizvod donosi domaćicama kad ga samo trebate prokuhati. Izgara na dnu posude, pjeni se, "bježi" do štednjaka ... Ali s iskustvom se nakupljaju tajne koje pomažu u izbjegavanju takvih nevolja, kažemo:
- Prije nego što napunite posudu mlijekom, isperite je hladnom vodom;
- Dodajte žličicu šećera u mlijeko, to će spriječiti izgaranje;
- Mlijeko uvijek pirjati na laganoj vatri;
- Povremeno promiješajte mlijeko;
- Kako mlijeko ne bi "bježalo", rubove posude namažite otopljenim maslacem;
- Ako vam se ne sviđa mliječna pjena, nakon što mlijeko zavrije, stavite posudu u hladnu vodu, brzo hlađenje spriječit će stvaranje pjene;
- Pa, i glavna tajna, nemojte ići daleko od štednjaka, stalno pratiti proces?