Koliko dugo kuhati repu u juhi?
Repa će se u juhi skuhati za 20 minuta. Juhe s repom kuhajte, ovisno o ostalim sastojcima, od 20 minuta: juhe od povrća 20-30 minuta, mesne juhe do 1,5 sata.
Posna juha od repe
Proizvodi
Krumpir - 600 grama
Repa - 500 grama (2 komada)
Mrkva - 300 grama (2 komada)
Luk - 200 grama (2 mala luka)
Biljno ulje - 5 žlice
Voda - 3 litre
Lovorov list - 2 lista
Kopar, peršin (sušeni) - dvije žličice
Kako napraviti posnu juhu od repe
1. Ogulite luk.
2. Oguljeni luk narežite na male kockice: oguljeni luk prerežite na pola, svaku polovicu izrežite na ploče od 5 mm, rezultirajte ploče na isti način i poprijeko.
3. Ogulite mrkvu, odrežite rep, dobro operite.
4. Narežite mrkvu na tanjure i nasjeckajte na trakice.
5. Ogulite krumpir, operite hladnom vodom, izrežite na kockice sa stranicom od 1,5 centimetra.
6. Ogulite repu, operite i izrežite na kockice sa stranicom od 1,5 centimetra.
7. U vruću tavu ulijte ulje, stavite luk i mrkvu.
8. Povrće pržite na laganoj vatri 5 minuta uz neprestano miješanje.
9. Zakuhajte vodu, u nju stavite repu i krumpir, posolite.
10. Kuhajte juhu 5 minuta.
11. Dodajte pripremljenu mrkvu i luk, sušeno bilje.
12. Nastavite kuhati juhu 15 minuta dok krumpir i repa ne omekšaju.
13. Kopar i peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte.
14. Poslužite posnu juhu od repa, pospite fino začinskim biljem.
Pogledajte još juha, kako ih kuhati i vremena kuhanja!
Juha s polpetama i repom
Proizvodi
Srednja mrkva - 2 komada (200 grama)
Srednja repa - 2 komada (300 grama)
Luk - 1 velika glava luka
Poriluk - 100 grama
Piment - 8 graška
Lovorov list - 4 komada
Umak Tkemali - 10 žlica
Zeleni kopar i peršin - po 5 grančica
Mljeveno meso (svinjetina ili govedina) - 600 grama
Pileće jaje - 1 komad
Luk - 2 komada
Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
Sol - 1 prstohvata
Juha s polpetama i repom
1. Mljeveno meso odmrznite, ocijedite višak tekućine.
2. Ogulite luk izdvojen za polpete.
3. Oguljeni luk sitno nasjeckajte.
4. Pomiješajte nasjeckani luk s mljevenim mesom, dodajte jaje, prstohvat soli, prstohvat mljevene paprike, temeljito promiješajte.
5. Mljeveno meso pripremljeno za polpete pokriti folijom, držati na hladnom 60 minuta.
6. Ogulite mrkvu, operite, narežite na tanke ploške i nasjeckajte na trakice.
7. Ogulite i operite repu.
8. Pripremljenu repu izrežite na kockice sa stranicom od 1,5 centimetra.
9. Poriluk ogulite, operite, narežite na kolutiće.
10. Stavite pripremljeno povrće u veliku šerpu i dodajte 4 litre vode.
11. Kuhajte vodu na umjerenoj vatri, skidajući pjenu.
12. Nakon ključanja vode smanjite vatru i kuhajte juhu 15 minuta.
13. Sol po ukusu.
14. Dodajte umak tkemali, dobro promiješajte.
15. Oblikujte mljevene polpete i stavite u juhu.
16. Juhu prokuhajte nakon što polpete izrone 10 minuta, a zatim dodajte nasjeckano zelje.
17. Gotovu juhu pustite da se strmi 15 minuta i poslužite.
>>