Koliko dugo kuhati Tom Yam juhu?

.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; visina: 300px; }

Kako kuhati Tom Yam juhu

Proizvodi

Očišćeni škampi - 500 grama

Gljive - 100 grama

Tajlandska čili pasta - 2 žlice

Chili papar - 2 komada

Limeta - 2 komada

Riblji umak - 4 žlice

Limunska trava - 2 stabljike

Galangal - 1 korijen

Kaffir lišće lipe - 7 komada

Pileća juha - 1 litra

Cilantro po ukusu

Priprema proizvoda

1. Operite 2 stabljike limunske trave i 1 korijen kalangale, narezane na male komadiće.

2. Operite 100 grama šampinjona i narežite na kriške.

3. Isprati 2 čili papričice pod hladnom tekućom vodom, odrezati vrh i ukloniti unutrašnjost, izrezati na tanke kolutove.

4. Operite 2 limete i iscijedite sok.

5. Operite i sameljite cilantro.

Kako skuhati Tom Yam u loncu

1. Ulijte 1 litru pileće juhe u lonac i pustite da zavrije.

2. Dodajte komade limunske trave, galangal i 7 kaffir lišća vapna.

3. Sve pomiješajte i ponovno prokuhajte.

4. Dodajte 100 grama nasjeckanih šampinjona, 4 žlice ribljeg umaka, 2 žlice tajlandske čili paste. Kuhajte 3 minute uz povremeno miješanje.

5. Zatim dodajte 500 grama oguljenih škampa, sok od limete i kolutiće čilija.

6. Kuhajte još 4 minute, maknite posudu s vatre.

7. Dodajte nasjeckani cilantro u juhu prije posluživanja.

Kako kuhati Toma Yama u polagalici

1. U posudu za kuhanje ulijte 1 litru pileće juhe. Uključite način "Kuhanje na pari". Pustite da zavrije (10 minuta).

2. Dodajte komade limunske trave, galangal, 7 kaffir lišća vapna. Uključite isti način rada još 5 minuta.

3. Dodajte 4 žlice ribljeg umaka, 100 grama gljiva, 2 žlice čili paste. Uključite isti način rada na 5 minuta.

4. Zatim u juhu dodajte sok limete, 500 grama škampa, čili papričice. Kuhajte još 5 minuta.

5. Prije posluživanja juhu pospite nasjeckanim cilantrom.

Ukusne činjenice

- Vrijednost kalorija juha Tom yam - 105 kcal / 100 grama.

– Galangal u receptu za juhu Tom Yam može se zamijeniti korijenom đumbira (2 komada).

- Šampinjoni se mogu zamijeniti bukovačom, shiitakeom, gljivama od slame.

- Umjesto svježeg čilija možete koristiti sušeni čili.

- Listovi kafir limete mogu se zamijeniti s 1 koricom limete ili 1 koricom zelenog limuna.

- Limunsku travu zamjenjuje limunska trava.

- Umjesto umaka od ribe možete koristiti umak od kamenica.

- Vapno se može zamijeniti zelenim limunom.

- Rok trajanja Tom Yam juhe je 4 dana u hladnjaku.

Pogledajte još juha, kako ih kuhati i vremena kuhanja!