Koliko dugo kuhati gljive portobello?

Koliko dugo kuhati gljive portobello?

Portobello kuhajte u slanoj vodi 15-17 minuta.

Kako kuhati portobello

Trebat će vam - portobello, voda, sol

1. Operite Portobello, odrežite korijenje, četkom očistite prljavštinu.

2. Portobello stavite u lonac, ulijte vode tako da prekrije gljive.

3. Stavite tavu na vatru.

4. Posolite.

5. Nakon vrenja, kuhajte portobello 15 minuta, poklopljeno poklopcem, na laganoj vatri uz lagano vrenje.

6. Ocijedite juhu (od nje se mogu raditi juhe i umaci), gljive ohladite i koristite prema uputama.

Vaše su gljive portobello kuhane!

 

Koliko dugo i kako pržiti portobello

Portobello se mora pržiti prije nego što tekućina iz portobella ispari iz tave. Prženje obično traje 7-10 minuta.

Ukusne činjenice

- Ne preporučuje se močenje velikih gljiva portobello. Budući da se gljive uzgajaju u umjetnim sterilnim uvjetima, vjerojatno neće biti onečišćene, a čišćenje mekom četkom je dovoljno. Ako još uvijek trebate oprati gljive, preporučuje se da ih zatim odmah upotrijebite i osušite 5-7 minuta prije kuhanja.

- Prilikom odabira a portobello imajte na umu da su gljive sa zakrivljenim kapicama mlade, pune vlage. Sa stajališta ekonomičnosti racionalnije je kupovati zrele gljive iz kojih je vlaga već izašla. Ravnomjerna kapa pozitivno utječe na okus gljive: okus zrelog Portobella bogatiji je, a struktura gušća.

- Portobello - it vrsta šampinjona, ima posebno veliku veličinu kapice. U moskovskim trgovinama možete pronaći portobello sa šeširima promjera do 10 centimetara.

- Vrijednost kalorija portobello - 26 kcal / 100 grama.

- Portobello je obično uzgajaju se u umjetnim micelijima. Međutim, za razliku od konvencionalnih šampinjona, postupak uzgoja Portobella je suptilniji, pa je uzgoj Portobella rjeđi. Uz to su povezani visoki troškovi gljiva u trgovinama.

- Cijena portobello u moskovskim trgovinama - 500 rubalja / 1 kilogram.

- Osim kuhanja, portobello pržena i pečena... Koristeći veliku veličinu čepa, portobello se puni i puni.

Vrijeme čitanja - 2 minute.

>>

Ostavi odgovor