Koliko dugo kuhati kineske drvene gljive?

Namočite kineske gljive u hladnoj vodi 1 sat. Kuhajte 15 minuta.

Kineski grickalica s gljivama na drvetu

Proizvodi

Drvene gljive (sušene) - 50 grama

Šećer - pola žličice

Maslinovo ulje - 30 mililitara

Češnjak - 2 zuba

Umak od soje - 3 žlice

Začin za korejsku mrkvu – 1 pakiranje 60 grama

Sol - pola žličice

Stolni ocat - 1 žličica

Kako napraviti snack od gljiva na drvetu

1. Drvene gljive prelijte s 2 litre tople vode, trebala bi ih potpuno prekriti, ostaviti da nabubre 2-3 sata.

2. Ocijedite vodu, gljive prelijte hladnom svježom vodom, stavite na hladno na jedan dan.

3. Ocijedite vodu, operite drvene gljive u hladnoj vodi, stavite u cjedilo.

4. Ogulite češnjak, nasjeckajte sitno.

5. Ulijte ulje u lonac s debelim zidovima, zagrijte na umjerenoj vatri dok se ne stvore mjehurići.

6. Dodajte drvene gljive, pržite 5 minuta na umjerenoj vatri.

7. Gljivama dodajte začin za korejsku mrkvu, ulijte 100 mililitara vruće vode, nakon vrenja drvene gljive kuhajte 5 minuta.

8. Na drvene gljive stavite šećer, sol, ocat, češnjak, umak od soje, držite plamenik minutu.

Svinjetina s drvenim gljivama

Proizvodi

Svinjetina (pulpa) - 400 grama

Osušene gljive crnog drveta - 30 grama

Luk - 2 velike glavice

Mrkva - 1 komad

Škrob - 1 žlica

Poriluk - 1 komad

Češnjak - 4 zuba

Đumbir - 15 grama

Zeleni luk - grozd

Čili paprika - 1 kat

Biljno ulje - 30 mililitara

Sezamovo ulje - XNUMX / XNUMX čajna žličica

Umak od soje - 2 žlice

Sol - pola žličice

Šećer - pola žličice

Kako kuhati svinjetinu s gljivama na drvetu

1. Suhe drvene gljive prelijte toplom vodom 1 dan.

2. Svinjetinu isperite hladnom vodom, izrezanu na komade široke 3 cm.

3. Ogulite češnjak, đumbir i sitno nasjeckajte.

4. Ogulite mrkvu, luk, izrezan na pola prstena debljine nekoliko milimetara.

5. Poriluk, zeleni luk operite i nasjeckajte.

6. Operite mahunu čili paprike, ogulite je od sjemenki, izrezane na male kvadrate širine pola centimetra.

7. Razrijedite škrob u malo hladne vode - oko 2 žlice.

8. Ocijedite vodu iz drvenastih gljiva, isperite ih pod mlazom vode, izrezane na trake širine centimetara.

9. Ulijte ulje u lonac s debelim zidovima, zagrijte 5 minuta na umjerenoj vatri.

10. U zagrijano ulje stavite đumbir, češnjak, čili papričicu, trećinu zelenog luka, pržite 3 minute.

11. U začine dodajte svinjetinu, pržite 5-7 minuta, dok većina vlage ne ispari.

12. U meso dodajte luk, mrkvu, pržite 7 minuta.

13. Ulijte sojin umak u lonac s mesom, dinstajte 3 minute.

14. Dodajte preostali zeleni luk, poriluk, sol, šećer, razrijeđeni škrob, promiješajte i pričekajte dok ne zavrije.

15. Stavite drvene gljive s mesom i povrćem, promiješajte, kuhajte 7 minuta.

16. Ulijte sezamovo ulje minutu prije nego što omekša.