Sadržaj
Vjerojatno ste čuli za kineski žutika, koji se naziva i Goji bobica. Ova biljka raste, a ljudi je uzgajaju u Kini, Mongoliji, istočnom Turkmenistanu i začinskim slatko-kiselim bobicama. Međutim, kineske bobice mladosti vrijedne su po svom ukusu. Zašto su dobri i korisni?
Povijest Goji bobica
U Japanu goji nosi naziv ninja bobica, budući da ratnike treba obdariti nadljudskom snagom i izdržljivošću. Turski naturopati nazivaju plodove Lycium Chinense osmanskom bobicom i koriste ih u liječenju raznih bolesti.
Ali Kina je domovina gojija, gdje su drevni iscjelitelji prije 5 tisuća godina saznali o njihovim prednostima i počeli je pripitomljavati. Izvorno su tibetansku žutiku uzgajali tibetski redovnici, ali ubrzo se počela uzgajati u vrtovima plemića i careva.
Prvi pisani zapisi o plodovima tibetanske žutike-goji-datiraju iz 456-536. Kineski liječnik i alkemičar Tao Hong-ching govorio je o njima u svojoj raspravi "Kanon biljne znanosti svetog poljoprivrednika". Kasnije ih liječnik Li Shizhen (1548-1593) spominje u raspravi "Popis drveća i bilja".
Goji bobice često se povezuju s imenom kineskog dugožilca Li Qingyuna, koji je prema neprovjerenim podacima živio 256 godina. Umro je 1933., o čemu izvještavaju novine poput The New York Times i The Times (London). Li Qingyun bio je kineski majstor čigong, većinu svog života živio je u planinama, gdje je sakupljao ljekovito bilje. Zbog vjerovanja, upravo ovim plodovima dugodlaka duguje svoj dug život.
Moderna povijest ovih nevjerojatnih bobica započela je prije trideset godina kada su se sušeni goji pojavili na policama supermarketa u odjeljku zdrave hrane. Plodovi su postali popularni u SAD-u, Velikoj Britaniji, Njemačkoj, Italiji među ljubiteljima zdravog načina života. I liječnici su počeli proučavati njihove ljekovite osobine.
Korisna svojstva goji bobica
- Pomoć u normalizaciji metabolizma.
- Poboljšava imunitet.
- Pomaže u borbi protiv stresa i depresije.
- Poboljšava stanje kože.
- Korisno za zdravlje očiju.
- Pomaže u smanjenju razine šećera u krvi.
Tko bi trebao uključiti goji u svoju prehranu?
Kineska žutika korisna je za one koji žele smršavjeti jer pomaže tijelu da pravilno obrađuje ugljikohidrate. Ovo će voće biti korisno i osobama sklonim čestim bolestima: olakšava borbu protiv infekcija zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline i provitamina A.
Koje su blagodati goji bobica, kako ih uzimati, mogu li se davati djeci?
Goji bobice pomažu produžiti mladost jer sadrže vitamine B koji osiguravaju brzo obnavljanje stanica kože i zeaksantin, antioksidans neophodan za mrežnicu.
Kineska žutika korisna je za osobe s dijabetesom, jer izbjegava probleme s glukozom u krvi. Također je vrijedno jesti za vegetarijance: to je izvor elemenata u tragovima koji se obično dobivaju iz životinjskih proizvoda (ovo je željezo, kalcij, fosfor, cink).
Ljudi koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi trebali bi se suzdržati od konzumiranja gojija. I, naravno, alergičari bi ih trebali pažljivo kušati. Jesu li goji bobice dobre za djecu? Da, ali samo ako dijete nije sklono intolerancijama na hranu i alergijama.
Kako konzumirati goji bobice?
Ovo voće dostupno je za prodaju u dvije mogućnosti: cijelo sušeno i u obliku praha. Kako konzumirati cijele goji bobice? Možete ga jesti kao suho voće, dodavati juhama i varivima te skuhati s kipućom vodom kako biste dobili mirisnu infuziju. Puder je dobro koristiti u salatama i glavnim jelima ili ga dodati u smoothie. Dnevna doza: za odrasle - 10-12 g proizvoda, za djecu - 5-7 g, ovisno o dobi.
Preporuka za unos za odrasle je 6-12 g dnevno (1-2 žlice). Ljudi mogu koristiti bobice u obliku infuzije. Kako kuhati goji? Potrebno je sipati bobice čašom kipuće vode i ostaviti 10-20 minuta.
Djeca mogu jesti 5-7 grama goji bobica dnevno, odrasli 12-17 grama.
Ako tražite gdje ćete kupiti kvalitetne goji bobice, kontaktirajte provjerenu trgovinu zdravog života, gdje postoji ponuda za kupnju voća provjerenih robnih marki: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Ako niste spremni kupiti bobičasto voće kao zaseban proizvod, možete ga isprobati u prehrambenim proizvodima, u koje su uključene kao jedan od elemenata. To su žitne pločice, sokovi, kao dio mješavina za zdravu prehranu. A za velike obožavatelje možemo ponuditi kreme s ekstraktom gojija.
Goji bobica šteta
Kada jedete goji bobice, trebate imati na umu da ih se ne može jesti sirove jer su u ovom obliku otrovne. Osušene bobice gube ovo opasno svojstvo i ne štete. Također je važno ne pretjerivati s ovim proizvodom. Dovoljno je pojesti jednu žlicu goji bobica dnevno.
Infuzije, čajevi i juhe također se prave od ovog voća, dodaju se žitaricama i pitama. U bobice ne biste trebali dodavati šećer - to može značajno smanjiti njihova korisna svojstva.
Proizvod nije dobro uzimati pri visokim temperaturama, jer je energičan i zahtijeva dodatne snage tijela da se asimilira i probavi.
Goji čaj od bobica
Najjednostavniji lijek za mršavljenje goji bobica je čaj, recept za koji vam donosimo u nastavku. No, pomoglo bi ako se sjetite: goji bobice samo su pomoć pri mršavljenju koja mora ići uz pravilnu prehranu i tjelovježbu. Biljka donekle pridonosi potonjem: poboljšava emocionalno stanje, utječe na snagu i aktivnost.
SASTOJCI
- Goji bobice 15 g
- Zeleni čaj 0.5 žličice
- Korijen đumbira 5-7 g
- Voda 200 ml
- Limun po izboru
METODA KUHANJA
Prokuhajte vodu i pustite da se malo ohladi. Da bi bobice zadržale svoja korisna svojstva, ne treba ih prelijevati kipućom vodom. Temperatura vode trebala bi biti oko 90 stupnjeva. U šalicu ulijte zeleni čaj i goji bobice. Usitnite korijen đumbira i stavite ga i u šalicu. Čajnu smjesu prelijte vodom. Pustite da se malo zakuha. Ako želite, čaju možete dodati limun. Pomoglo bi ako popijete ekipu kad je toplo. Ne možete ga piti noću: značajno tonizira i okrepljuje.
UČINAK GOJI ČAJA
- Potiče probavu
- Smanjuje apetit
- Pruža dugotrajan osjećaj sitosti
- Uklanja toksine iz tijela
- Smanjuje razinu kolesterola
- Održava crijevni imunitet
Goji bobica smatra se prvom u bobici za detoksikaciju i borbu protiv masnoće na trbuhu, pogledajte ovaj video:
