Od 3. stoljeća do danas: kako jajašci pomažu tijelu

Napitak na bazi sirovih jaja star je stotinama godina. U različitim zemljama naziv koktela od jaja i šećera zvuči drugačije: hugger-mugger na engleskom, Gogle-Mogle jidiš, kogel-mogel poljski, kuddelmuddel - kažu Nijemci. Grubi prijevod - hodgepodge, mješavina bilo čega.

Postoji mnogo verzija pojavljivanja jajeta. Najpopularnija legenda pripisuje autorstvo kantora Gogela iz Mogileva, koji je jednom izgubio glas, ne baš za dobar dan za sebe. A da bi brzo vratio svoj "alat", umutio je žumanjke svježih jaja sa soli i šećerom, dodao kruh i popio piće. Začudo, pomoglo je, iako je način na koji pjevači tretiraju grlo sirovim jajima odavno poznat.

Druga verzija je da je jaje izumio njemački slastičar Manfred Beckenbauer, koji je tražio načine za očuvanje slatkoće. No, povjesničari vjeruju da je jaja nastala mnogo prije ovih priča. Reference koje datiraju iz trećeg stoljeća naše ere uključuju predjelo jaja pomiješano s medom.

Od 3. stoljeća do danas: kako jajašci pomažu tijelu

Osnovni recept jaja sadrži ohlađeni sirovi žumanjak, uvijek svjež, kokošja jaja, umućena s komadićem maslaca. U koktel možete dodati mlijeko, sol, kakao, muškatni oraščić ili šećer. Jaje se može pripremiti uz dodatak sirupa, svježih sokova od voća ili bobičastog voća, meda, alkohola, čokolade, kokosa, vanilije i mnogih drugih sastojaka prema ukusu.

Napitak je bio na glasu kao lijek protiv bolova kod bolesti grla, glasnica, prehlade ili gripe. Jaje s medom pomaže u ublažavanju grlobolje i kašlja, ali pod uvjetom da niste alergični na med. Možete dodati i sok od naranče ili limuna.

Kako kuhati

Pomiješajte žumanjak, prelijte ga s 2 šalice vrućeg mlijeka, dodajte 6 žlica meda i 2 žlice soka od citrusa. Zagrijte i lagano stavite bijelo jaje razmućeno sa šećerom. Uzmite piće natašte.

  • Opcija za djecu

Kolačić ili kolač možete izmrviti u dječjem jajetu - bit će dobar umjesto obilnog obroka. Važno je da dijete nije bilo alergično na komponente koktela, bjelanjka ili meda.

  • Voće

Za pripremu voćnog jajeta morate istući 2 žumanjka, prstohvat soli, 2-3 žlice šećera i pola šalice soka-naranče, trešnje, šipka-bilo koji! Zatim dodajte 2 šalice hladnog mlijeka i pola šalice ledene vode. Bjelanjke posebno umutiti do pjene i dodati u koktel.

A u Poljskoj su u jajašce odlučili dodati maline i jagode. Žumanjke istucite sa šećerom, proteinima, umućenim u bujnu pjenu, pomiješajte s bobičastim voćem i sokom od limuna.

  • Odrasla osoba

Jaje sa alkoholom - slatki koktel. Morate pomiješati žumanjke, vrhnje, slatki sirup, alkohol (rum, vino, konjak, rakiju, viski) i dodati led. Poslužite alkoholni jajašce, ukrasite mljevenim orasima.

U Nizozemskoj se jajašce priprema s rakijom i koktelom pod nazivom "Odvjetnik". Žumanjak se tuče sa soli i šećerom, a zatim dodaju konjak i stave ovu smjesu u vodenu kupelj. Neprestano miješajući, zagrijte napitak, ali ne prevrući, zatim ga sklonite s vatre, zatim dodajte vaniliju i vrh okrunite kapicom od šlaga. Holandski jajašci ne piju već jedu desert žlicom.

Od 3. stoljeća do danas: kako jajašci pomažu tijelu

Zdravo piće

Glavni sastojak ovog napitka - jaja, a oni su izvor dobrobiti za ljudski organizam. Jaja sadrže vitamine A, B3, B12, D i C, mineralni kalcij, jod, željezo, fosfor, magnezij, cink, selen. Također, u jajima su mnoge aminokiseline.

Eggnog se obično koristi za prehladu, kašalj, bolesti srca i krvnih žila, onkologiju i njezinu prevenciju, jačanje kostiju i poboljšanje vida, zuba i kose.

Ako je manjak kilograma unatoč niskim kalorijama, jajašci su popularni i kao dodatak prehrani jer ovaj napitak podrazumijeva puno masti i proteina, što pridonosi debljanju.

Ostavi odgovor