Francuska veza – jednostavan alkoholni koktel jačine 21-23% vol. s aromom badema i blagim slatkastim okusom s orašastim notama u poslijeokusu. Piće spada u kategoriju deserta. Posebnost - brzo kuhanje kod kuće.
Povijesne informacije
Autor recepta je nepoznat. Vjeruje se da je koktel nastao u Sjedinjenim Državama, a ime je dobio po istoimenom filmu “The French Connection” (1971.). Ovo je detektivska priča puna akcije koja se temelji na stvarnim događajima o borbi njujorških detektiva s dilerima droge. Američki filmski institut proglasio je Francusku vezu jednim od najvećih filmova svih vremena. Zanimljivo je da se upravo ovaj film smatra pretkom automobilskih jurnjava u kinu.
Koktel French Connection uvršten je na službenu listu Međunarodnog udruženja barmena (IBA) i nalazi se u kategoriji Modern Classics. Okus je sličan "Kumu" - viskiju s Amarettom, ali mekši.
Recept za koktel Francuska veza
Sastav i proporcije:
- konjak - 35 ml;
- liker Amaretto - 35 ml;
- led.
Izbor konjaka nije od temeljne važnosti, bilo koja marka (po mogućnosti francuska) sa starenjem od 3 godine ili više će to učiniti. Konjak se može zamijeniti rakijom od grožđa.
Tehnologija pripreme
1. Čašu za viski (kamene ili old fashion) napunite ledom.
2. Dodajte konjak i Amaretto.
3. Promiješajte. Po želji ukrasite limunovom koricom. Poslužite bez slamke.
