Sadržaj
Povraćanje, proljev, opća slabost i bol u trbuhu svi su znakovi trovanja hranom. Nastaje, u pravilu, zbog upotrebe nekvalitetnih proizvoda. No, unatoč ozbiljnosti situacije, često se u blagom stupnju uspješno liječi kod kuće. Istina, pod uvjetom da se poštuju sve preporuke o prehrani.
Kako jesti u slučaju trovanja
Da biste razumjeli zašto je toliko važno prilagoditi svoju prehranu, dovoljno je problem sagledati "iznutra". Tijekom trovanja hranom u želucu i crijevima poremećeni su normalni procesi lučenja sluzi i probavnih sokova. Istodobno se povećava peristaltika, smanjuje se mišićni tonus. Toksini koje oslobađaju patogeni mikroorganizmi nadražuju sluznicu. No, ne samo crijeva, već i gušterača i jetra pate od svog negativnog utjecaja.
Moguće je umanjiti njihov učinak na tijelo uzimanjem određenih lijekova, na primjer, sorbenata, i pripazite da se pridržavate osnovnih principa dijeta za trovanje hranom… Sastoje se u isključivanju prehrambenih proizvoda koji se dugo probavljaju ili jednostavno nadražuju sluznicu, te pridržavanju režima pijenja. Potonji vam omogućuje da izbjegnete jednu od najneugodnijih posljedica trovanja - dehidraciju.
Opća pravila o hrani
- U roku od 2-3 dana nakon trovanja potrebno je što više isprazniti crijeva. Zanimljivo je da neki liječnici preporučuju potpuno odbijanje hrane u prvim satima do kraja povraćanja. Drugi vam savjetuju da jedete češće, ali ne sve, i to u malim obrocima, praveći dvosatne pauze između svakog obroka. Samo da tijelu da snagu.
- Posebnu pozornost treba posvetiti načinu kuhanja. Idealno bi bilo da se kuha ili kuha na pari. Bolje ga je koristiti u tekućem ili polutekućem obliku. U prvim danima prednost treba dati povrtnoj ili pilećoj juhi s mrvicama. Bolje je u tom razdoblju odbiti masnu, visokokaloričnu hranu i hranu bogatu vlaknima (žitarice) kako ne biste izazvali još jedan loš probavni sustav.
- U prehranu možete dodavati novu hranu nakon što se svi simptomi povuku. Glavna stvar je postupno. Ovih dana prikazuju se žitarice, žele, kuhano povrće ili nemasno meso. Međutim, bolje ih je koristiti prema načelima odvojene prehrane. Drugim riječima, meso i riba jedu se odvojeno od žitarica i obrnuto. To će omogućiti tijelu da brže oporavi snagu.
Režim pijenja
S proljevom i povraćanjem, tijelo gubi puno tekućine, a ako se ne nadoknadi, u nekom trenutku može doći do dehidracije. Nemojte podcjenjivati ovo stanje, jer u najboljem slučaju izaziva glavobolju i umor, a u najgorem - čitavu gomilu bolesti, uključujući smrt. Štoviše, opasno je i za djecu i za odrasle, pogotovo ako imaju kronične bolesti.
Pijenje obične vode nije dovoljno da se to spriječi. Potrebno je voditi računa o dostupnosti rehidranata - slanih otopina koje sprečavaju dehidraciju. Možete ih kupiti u ljekarni ili napraviti sami.
Nakon smirivanja simptoma liječnici preporučuju dodavanje prokuhane ili negazirane mineralne vode, nezaslađenog čaja i dekocija suhog voća.
Zanimljivo je da svi oni ne samo da nadoknađuju gubitke tekućine, već i ublažavaju napade mučnine i povraćanje i učinkovito pročišćavaju tijelo.
Top 12 namirnica nakon trovanja
Voda. S intenzivnim povraćanjem, bolje ga je piti u malim gutljajima, kako ne biste pogoršali situaciju. Možete ga zamijeniti smrznutim kockicama leda (za njihovu pripremu mineralna voda pomiješana je s limunovim sokom).
Sok od jabuke. Ima antimikrobna svojstva, ali u velikim količinama samo pogoršava situaciju - ne biste trebali zaboraviti na to. Usput, u narodnoj medicini zamjenjuje se jabučnim octom razrijeđenim toplom vodom brzinom od 2 žličice. ocat za 1 čašu. Dobiveni proizvod morate piti u malim obrocima tijekom dana. Prikazane su i pečene jabuke.
Čajevi od ječma i riže. Posebno su učinkoviti kod proljeva, jer ga se ne samo rješavaju, već i dobro ublažavaju upalu u crijevima.
Banane - lako se probavljaju, a istovremeno obogaćuju tijelo korisnim tvarima - kalijem, magnezijem, fosforom, kalcijem, selenom, željezom, cinkom i vitaminom B6. Uz to, rezultati nedavnih studija pokazali su da njihova pulpa može djelovati na tijelo poput sorbenata, vežući i uklanjajući otrovne tvari. Zanimljivo je da u inozemstvu postoji čak i posebna dijeta "BRAT" koja se koristi za trovanje hranom i uključuje upotrebu banana, umaka od jabuka, riže i suhog kruha.
Pileća juha - bolje je dodati je prehrani kad osjetite apetit. Prema liječnicima, to ne samo zasićuje, već i pospješuje brzi oporavak.
Kuhana riža bez soli - ima adsorpcijska svojstva i učinkovito uklanja toksine iz tijela, kao i ublažava proljev. Mora se skuhati s puno vode da se dobije tanka kaša. Heljda i zobene pahuljice mogu se dodati u prehranu za ublažavanje simptoma.
Uvarak od šipka - sadrži ogromnu količinu vitamina C, a ima i adstrigentna svojstva. Možete ga zamijeniti juhama od borovnica, crnog ribiza ili gospine trave.
Krutoni od bijelog kruha izvor su ugljikohidrata.
Kuhani pileći želuci - dobri su kod proljeva.
Decocije suhog voća - nadoknađuju nedostatak vitamina i minerala i pomažu u obnavljanju želučane sluznice.
Kissel - ublažava proljev i obogaćuje tijelo korisnim tvarima.
Bilje – široko se koristi u kineskoj medicini. Mliječni čičak koristi se kod trovanja gljivama, kamilicom, đumbirom i korijenom sladića – kod trovanja drugim proizvodima.
Što tijelo treba nakon trovanja?
- Vitamin A. Rezultati studija provedenih na štakorima pokazali su da "tijelo osjeća nedostatak salmoneloze". Stoga dodavanjem hrane s njezinim sadržajem prehrani možete ubrzati oporavak.
- Kalcij. Ima sličan učinak.
- Alfa lipoična kiselina - "Moćan antioksidans koji se nalazi u brokuli, govedini i špinatu i smatra se jednim od najučinkovitijih lijekova za trovanje hranom gljivama."
Što se ne može jesti nakon trovanja
Do potpunog oporavka, bolje je isključiti:
- Masna i začinjena hrana - izazivaju stvaranje plinova i, kao rezultat toga, nelagodu i bol u želucu.
- Alkohol i pića s kofeinom - mogu izazvati proljev i dehidraciju.
- Mliječni proizvodi – unatoč činjenici da sadrže probiotike, ipak ih je bolje odbiti nakon trovanja. Jednostavno zato što mogu izazvati želučane smetnje.
- Hrana bogata vlaknima - agrumi, sjemenke, orašasti plodovi i većina voća i povrća koje jedemo zajedno s kožom. U normalnim uvjetima poboljšavaju pokretljivost crijeva, što uvelike pomaže tijelu, ali nakon trovanja samo pogoršavaju situaciju.
Trovanje hranom je bolest koja može zahvatiti osobu u bilo kojem trenutku. Međutim, ne biste se trebali bojati ako imate pri ruci set osnovnih proizvoda koji se mogu boriti protiv toga, a pred očima su vam preporuke stručnjaka. Ipak, u slučaju njegovog pogoršanja, još uvijek se ne isplati u potpunosti se osloniti na njih. Važno je što prije posjetiti liječnika, a zatim jednostavno koristiti navedene savjete u sprezi s terapijom koju je on propisao.