Sadržaj
Šampanjac, vino i jača pića - nešto bez čega je nemoguće zamisliti novogodišnju gozbu. Želite li ga ispuniti pravim vatrometom boja i dugom okusa? Pripremite izvorni trakasti meni. To će vam pomoći u svečanom izboru recepata za koktele iz "Jedite kod kuće".
Mimoza u snijegu
“Mimoza” – klasični novogodišnji alkoholni koktel, provjeren vremenom. Ulijte 50 ml soka od naranče u čašu i dolijte šampanjcem. Oba pića obavezno unaprijed ohladite. Ako među gostima ima ljubitelja toplih koktela, dodajte malo likera od citrusa. Poslužite "Mimozu", ukrasite čaše kriškama naranče.
Šarm jagoda
Daiquiri od jagoda odličan je miks za Novu godinu. Kako napraviti koktel kod kuće? U zdjeli blendera pomiješajte 5-6 odmrznutih jagoda, 30 ml soka od limete i 20 ml sirupa od jagoda. Sastojke umutiti u homogenu masu, dodati 60 ml svijetlog ruma, mrvljeni led i sve izmiješati. Napitak ulijte u čašu za martini, ukrasite cijelim jagodama i listićem mente. Ovaj elegantni koktel osvojit će goste istančanim okusom.
Eksplozija granata
Najbrži način za pravljenje koktela je shakerom. Ako se ne pronađe, uzmite plastičnu bocu sa širokim vratom. Poslužit će kao "alat" za stvaranje granatnog fizza. U shaker ulijte 200 ml gazirane limunade, 60 ml soka od nara i votku, dobro protresite. Napunite čaše koktelom, ukrasite sjemenkama nara. Ovo piće u vatrenim bojama savršeno će se uklopiti u barski meni.
Sunčani udarac
Kako iznenaditi svoje goste u novogodišnjoj noći? Naravno, punč mandarina, za koji će nam trebati liker "Benediktinac" s mekim začinskim notama. 500 g meda otopiti u 300 ml vrele vode. Samo nemojte dovesti smjesu do vrenja. Dodajte 500 g probušenih kriški mandarine, sok od 2 limuna i 750 ml likera. Treći limun izrežite na krugove i zajedno s 5 grančica timijana dodajte u punč. Ostavimo da odstoji par sati na hladnom i poslužimo u velikoj prozirnoj zdjeli ili odmah prelijemo u čaše.
Narančasti baršun
Sigurno ima gostiju koji preferiraju bezalkoholne božićne koktele. Posebno za njih postoji zanimljiva varijacija. Pirjajte u vodi 600 g pulpe bundeve, ocijedite vodu i mikserom izgnječite u pire. Ulijte sok od grejpa, naranče i limuna. Stavite 0.5 žličice mljevenog cimeta, tekući med po ukusu i promiješajte. Točimo koktel u visoke čaše. Ova prekrasna mješavina očarat će goste narančastom udobnošću.
Voćna zabava
A evo još jedne fantazije na temu bezalkoholnih pića za Novu godinu, koja će se posebno svidjeti djeci. Bananu i 2 kivija narezati na kockice, sjediniti sa 200 g odmrznutih borovnica i umutiti blenderom u homogenu masu. Ulijte 250 ml kokosovog mlijeka i javorov sirup po ukusu. Napunite posude koktelom, ukrasite borovnicama, listićima mente i tubicom u boji.
Čajna nostalgija
Za one kojima ne smeta "kombinirati" čaj s jakim alkoholom, ponudite poseban koktel za odrasle. Istucite pulpu breskve u sočan pire. U shaker ulijte 100 ml hladnog jakog crnog čaja, 50 ml votke, 20 ml limunovog soka i voćni pire. Promućkajte smjesu, propasirajte kroz cjediljku, ulijte u čašu, dodajte led i ukrasite kriškom breskve. Za originalnije posluživanje, koktel možete preliti u fasetiranu čašu s metalnim držačem za čaše.
Bajka u čokoladi
Ne zaboravite na čokoladna alkoholna pića za Novu godinu. Pomiješajte u loncu 2 žlice. l. kakao prah i šećer, ¼ žličice. cimet i muškatni oraščić na vrhu noža. Dodajte 500 ml otopljenog mlijeka i uz često miješanje kuhajte smjesu 3 minute. Na kraju unosimo 50 ml likera od kave. Vruću čokoladu ulijte u šalice, ukrasite šlagom. Ovaj koktel će vas razveseliti i dati vam snagu za zabavu.
Nebeske udaljenosti
Posebna poslastica bit će svečani jaja od jaja. Pomiješajte 500 ml vrhnja, 150 g šećera, 5 pupoljaka klinčića, 1 žličicu cimeta i prstohvat vanilije, skoro prokuhajte. Unesite 12 žumanjaka, mljevenih sa 100 g šećera, pirjajte do stanja kreme. Ni u kom slučaju nemojte pustiti da masa proključa. Izvadite klinčiće, ohladite koktel, dodajte 450 ml ruma i prstohvat muškatnog oraščića. Poslužite jaja od jaja, ukrašena šlagom i štapićem cimeta.
Kremasta nježnost
Svilenkaste kremaste varijacije svidjet će se sofisticiranim naravima. U shaker ulijte šaku zdrobljenog leda. Ulijte 200 ml bademovog mlijeka, 100 ml krem likera, 50 ml likera od orašastih plodova i stavite prstohvat vanilije. Za snagu možete dodati 50-70 ml votke. Dobro protresite koktel i napunite čaše za martini. Ukrasite im rubove smeđim šećerom i cimetom, a gosti definitivno neće moći odoljeti.
Bogat barski meni učinit će novogodišnju noć zabavnim i nezaboravnim, pogotovo ako kod kuće imate prijateljsko društvo. Još više ideja za blagdanska pića pronađite u odjeljku recepata “Zdrava hrana u blizini”. I ne zaboravite nam u komentarima reći o svojim omiljenim koktelima.