feijoa

Zreli plodovi feijoe sadrže najviše korisnih tvari. Feijoa nije samo ukusno, već i vrlo zdravo egzotično voće. Njegove su bobice duguljaste, guste, sočne pulpe, slatko -kiselog okusa, s posebnom aromom koja podsjeća na jagode ili ananas. Ima korisna svojstva i kontraindikacije o kojima bi svi trebali naučiti.

Uzgojna područja

Plodna je cvjetnica iz porodice mirta. Mala stabla feijoa rastu u Južnoj Americi i južnom Brazilu, istočnom Paragvaju, Urugvaju, sjevernoj Argentini i Kolumbiji. U današnje vrijeme raste na Novom Zelandu, Australiji, Azerbejdžanu i zapadnoj Gruziji.
Plod ima oblik sličan zelenom kokošjem jajetu. Meso je sočno, slatko i aromatično, a okusom podsjeća na kombinaciju ananasa, jabuke i metvice. Zrnato, prozirno meso nalik želeu slično je guavi.

Prednosti za probavni sustav

Feijoa je bogat izvor vlakana, što je vrlo korisno za pokretljivost crijeva i poticanje želučane sekrecije. Normalizacija ovih procesa ima najpozitivniji učinak na kvalitetu probave.
Idealno je voće za prevenciju zatvora i ozbiljnijih poremećaja poput raka rektuma. Vlakna doslovno stružu kolesterol sa zidova krvnih žila i arterija. Šalica feijoe sadrži 16 grama prehrambenih vlakana koja potiču probavu, pomažući ublažavanju nadutosti.

Feijoa sprečava kardiovaskularne bolesti

Zeleno voće smanjuje rizik od hipertenzije, a bogato je kalijem i natrijem. Ovi elementi opuštaju krvne žile, normalizirajući krvni tlak.

Vlakna, vitamin C i B6 te velike količine kalija u feijoi neophodne su za zdravlje srca. Dnevni unos kalija je 4,700 mg, no ne uspijevaju svi slijediti ovu preporuku. Čak je i konzumacija 4069 mg dnevno smanjila rizik od smrti od koronarne bolesti srca za 49% u usporedbi s onima čija prehrana ne prelazi 1000 mg kalcija dnevno.

Zašto je važan za jačanje imuniteta

Uvrštavanjem barem jednog ploda feijoa u dnevnu prehranu možemo značajno pomoći našem imunološkom sustavu. Šalica feijoe sadrži 82% dnevne vrijednosti vitamina C. Poznati je antioksidans koji povećava sposobnost tijela da se odupre virusima i kancerogenim učincima slobodnih radikala.

Feijoa poboljšava pamćenje

Neke komponente, poput kalija, folata i drugih antioksidansa, vrlo su korisne za živčani sustav. Folna kiselina smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti i kognitivnog pada. Kalij potiče protok krvi u mozak, poboljšava pamćenje, koncentraciju i neuronsku aktivnost.

Dobro za trudnice

Zeleno voće sadrži mnogo pektina, a vrlo je zdravo voće za trudnice. U ovom je slučaju neophodna folna kiselina koja je neophodna za normalno stvaranje i razvoj fetusa. Također je dobra u prevenciji anemije u trudnica, dok razina hemoglobina raste, a nerođena beba od majke dobiva čitav niz hranjivih sastojaka.

Kako pomaže u slučaju da u tijelu nedostaje joda

Bogat je jodom. Nedostatak joda u tijelu prilično je čest i ozbiljan problem; jod je neophodan za trudnice. Feijoa također pomaže u slučaju hipotireoze i bržeg oporavka od ozljeda.

Masa hranjivih sastojaka koje feijoa sadrži doprinosi bržem obnavljanju tkiva u slučaju ozljeda i rana. Ako se netko vaš blizak ozlijedi, počastite ga ovim zelenim voćem.

Prevencija raka s feijoom

Feijoa značajno povećava razinu zasićenja stanica kisikom, što umanjuje učinke stresa i djelovanje slobodnih radikala na organe i sustave našeg tijela. Redovita konzumacija smanjuje rizik od rasta stanica raka, štiteći tako tijelo od različitih oblika raka. Feijoa je dobra za mršavljenje i za izradu džema i želea.

Također dobro zasićuje i smanjuje napade gladi. Ovo je niskokalorično voće i, čak i uz malo prejedanja, obično ne rezultira suvišnim kilogramima.

Kontraindikacije i nuspojave

Alergijska reakcija na feijou može imati razne oblike: kožni osip, otežano disanje, mučnina i tako dalje. Nuspojave feijoe obično su uzrokovane pretjeranom pretjeranom upotrebom voća ili nekompatibilnošću feijoe s drugom hranom. Nema ozbiljnih kontraindikacija za uporabu feijoa; ako se poštuje preporučena stopa i kvaliteta voća u hrani, problemi nastaju izuzetno rijetko.

Kako se jede feijoa

Feijoa je dobro jesti u svježem obliku: dodajući je salatama, trljajući je šećerom. U ovom slučaju, kožu nije potrebno guliti; na taj se način zadržava više vitamina, iako daje trpki okus. Od feijoe se rade i želei, džemovi, sljezovi.

Ali od zelenog voća ne mogu se praviti samo slatkiši. Postoji mogućnost dodavanja u salatu s repom, orasima, začinjenu biljnim uljem, svidjet će se onima koji ne žele dobiti višak kilograma. Sadržaj kalorija u feijoi iznosi 55 kcal na 100 g.

Kako napraviti pekmez

Najbolje je pripremiti „živi” džem za zimu - voće treba prizemljiti šećerom, za 1 kg plodova 1 kg šećera, bez podvrgavanja toplinskoj obradi, čime se štede sve korisne tvari. Dobro je čuvati u staklenim ili emajliranim posudama u hladnjaku. Za neobičan okus u ovu smjesu možete dodati sjeckane orahe ili lješnjake.

Zanimljivosti o feijoi

1. Feijoa danas raste u mnogim suptropskim regijama, uključujući Gruziju, Armeniju, Australiju, Siciliju, ali Europljani su biljku prvi put otkrili u planinskim područjima Brazila. Ime je dobio u čast otkrivača, prirodoslovca Juana da Silve Feijoa.
2. Feijoa raste na zimzelenom grmu visokom do 4 m koji cvate prekrasnim bijelo-ružičastim cvjetovima s brojnim prašnicima. Ako sumnjate je li plod feijoa voće ili bobica, imajte na umu da je velika i mesnata bobica.
3. Feijoa ima neobičan okus, koji kombinira note kivija, ananasa i jagode istovremeno.
4. Kao i kod mnogih egzotičnih plodova, postavlja se pitanje kako pravilno jesti feijou. To je bez napora - prerežite feijou na pola i žlicom vadite pulpu, ostavljajući gorku kožu.
5. Feijoa cvjeta u svibnju - lipnju na sjevernoj hemisferi i u studenom - prosincu na južnoj hemisferi. Nakon ovih razdoblja plodovi se pojavljuju u prodaji. Kako odabrati feijoa za početnika koji se nikada nije susreo s takvom bobicom? Odaberite ove male bobice izduženog ovalnog oblika duljine od 2 do 7 cm i težine od 15 do 100 g, posebno za boju kože i mekoću. Zrelo voće bit će mekano na dodir s tamnozelenom kožicom i mesom poput želea svijetlih boja.

Dodatne činjenice

1. Feijoa će postati izvrstan kulinarski asistent za prevenciju prehlade i virusnih bolesti, a nutricionisti je nazivaju nesumnjivom prednošću što bobice ne uzrokuju alergije.
2. Zbog prisutnosti šećera, feijoa može biti štetna za osobe s dijabetesom, pa je prije nego što je konzultirate sa svojim liječnikom.
3. Feijoa je poznata po svojim korisnim svojstvima. Bobica je bogata jodom, kalijem, bakrom, fosforom i drugim korisnim elementima u tragovima, organskim kiselinama, vitaminima (C, PP, skupina B). Ove su bobice popularne u dijetalnoj prehrani te u liječenju i prevenciji ateroskleroze, gastritisa i općeg jačanja imunološkog sustava.

Za više bobica idite na popis bobica.