Izuzetno korisno svojstvo sjemenki bundeve

Prepuna je željeza, cinka, kalcija i vitamina koji pripadaju skupini B. A bundeva je odlična za cijeli organizam, oslobađa nas otrova i raznih toksina. Vlakna bundeve pomažu crijevima da normalno funkcioniraju i uz to potiču apsorpciju hranjivih tvari.

Ali nije korisna samo buča. Znanstvenici sa Sveučilišta Nottingham (Velika Britanija) otkrili su da posebna korist može čovjeku donijeti upotrebu sjemenki bundeve.

Naime, kako su znanstvenici otkrili, sjemenke bundeve mogu se koristiti za održavanje normalne razine šećera u krvi i zaštitu od dijabetesa.

Tako je tijekom istraživanja ustanovljeno da neki aktivni sastojci u sjemenkama bundeve, uključujući polisaharide, peptide i proteine, imaju hipoglikemijska svojstva i mogu pomoći u smanjenju razine glukoze u krvi poput inzulina. Prije svega, govorimo o takvim spojevima kao što su trigonelin, nikotinska kiselina (također poznata kao vitamin B3) i D-kiro-inozitol.

Samo istraživanje odvijalo se na sljedeći način: jedna skupina sudionika dobivala je hranu obogaćenu bučinim sjemenkama, dok je druga skupina bila kontrolna. Nakon obroka ispitanicima se mjerila razina šećera u krvi.

Izuzetno korisno svojstvo sjemenki bundeve

Prema stručnjacima, ljudi koji su jeli sjemenke bundeve imali su odgovarajuću razinu šećera u krvi, a za postizanje tog učinka dovoljno je svakodnevno unositi 65 grama sjemenki.

Stručnjaci savjetuju da se sjemenke bundeve dodaju salatama i juhama, a za hrabriji okus mogu se malo pržiti u tavi.

Kako peći sjemenke bundeve - pogledajte u videu ispod:

Kako peći sjemenke bundeve

Ostavi odgovor