Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 343 kCal | 1684 kCal | 20.4% | 5.9% | 491 g |
| Proteini | 6.8 g | 76 g | 8.9% | 2.6% | 1118 g |
| Masti | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 11.3% | 259 g |
| Ugljikohidrati | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 4% | 732 g |
| Alimentarna vlakna | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vodotporne igračke | 39.6 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5740 g |
| Pepeo | 1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 132 μg | 900 μg | 14.7% | 4.3% | 682 g |
| Retinol | 0.12 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.24 mg | 1.8 mg | 13.3% | 3.9% | 750 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Vitamin PP, BR | 1.4 mg | 20 mg | 7% | 2% | 1429 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2% | 1479 g |
| Kalcij, Ca | 119 mg | 1000 mg | 11.9% | 3.5% | 840 g |
| Magnezij, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Natrij, Na | 39 mg | 1300 mg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Fosfor, P. | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 6.3% | 465 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 29.9 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 65 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 12.8 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 343 kcal.
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.