Obućar

Opis

Postolar (eng. obućar - vlasnik konobe, brewmaster) je koktel napitak koji se sastoji od raznih vrsta voća, sirupa, sokova, alkoholnih pića i zdrobljenog leda.

Prvi postolar kuhan je u Americi 1809. godine, učinio ga je vlasnikom konobe u znak pomirenja nakon svađe sa suprugom, zašto se ona potpuno razveselila, a cijeli je svijet dobio novo piće.

Glavna karakteristika postolara od ostalih koktela je njihova tehnologija kuhanja. Za razliku od drugih, ne miješaju ga u shakeru. Čašu za piće napune s 2/3 zdrobljenog leda, a zatim dodaju sve preljeve. Ukrasite čašu i dodajte svježe voće (jabuka, kruška, naranča, banana, šljiva) ili konzervirano (ananas, višnje, trešnje, breskve, grožđe, marelice) voće.

Kao alkoholno punilo možete koristiti malo jakih alkoholnih pića, poput vina, šampanjca, vina Porto ili likera s okusom. Sve voće koje biste trebali ravnomjerno staviti u čašu. Ovo piće najbolje je poslužiti sa slamkom i žlicom za voće i bobičasto voće. Zbog obilja voća u piću, postolare nazivaju "voćnom salatom u vinskom umaku".

Povijest postolara

Puno je kontroverzi bilo oko porijekla pića od postolara. Iako je poznato s određenom činjenicom da je moderni barman izumio recepte u Americi, a prvi se put spominje u američkoj literaturi 1809. godine, barski rječnici i priručnici nisu sigurni u etimologiju ovog imena. Ime je najvjerojatnije izvedeno od riječi "postolar", što je u stara vremena značilo "pivar" ili "vlasnik konobe".

Danas je „postolar“ „srednje piće“, čiji se volumen povećava za veliku količinu leda, obično zdrobljenog ili zdrobljenog. Tradicionalno, vino, liker ili drugo alkoholno piće koristi se kao osnova za njegovu pripremu. Sok od limuna ili sok limete dodaje se u vrlo maloj količini ili bez ikakve količine.

Obućar

Prednost postolara

Cobbler je savršeno osvježavajuće piće, posebno u vrućim danima. Njegova pozitivna svojstva stječe sastavnim sastojcima voća.

Dakle, postolar jagoda sadrži miješani sok od jagoda (50 ml), jagode (20 g), limun (20 g) i vaniliju (10 g) sirupa. Svi sastojci barmena uzengije i ulijte u prethodno pripremljenu čašu s zdrobljenim ledom i bobičastim voćem. Vrh pića ukrašava jagodom i vrhnjem. Obućar s jagodama bogatim vitaminom C i folnom kiselinom. Enzimi iz jagoda poboljšavaju apetit i rad crijeva, potiču protok žuči i urina.

Obućar od ananasa sadrži sok od ananasa i crnog ribiza (30 g) i kriške ananasa iz konzerve (20 g). Sok koji ulijete u čašu s ledom i ukrašen kriškom limuna. Ovo piće štedi vitamine ananasa iz skupine B, A i PP te brojne mikronutrijente. Ribizl obogaćuje napitak vitaminima C, E i antioksidansima. Obućar od ananasa ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, snižava krvni tlak, djeluje protiv infekcija, poboljšava apetit i ublažava mučninu, na primjer tijekom trudnoće.

Ostale vrste postolara

Galerija kave i čokolade sastoji se od kave (20 g) odnosno čokolade (20 g), sirupa, sirupa od malina (10 g), fino izlomljene tamne čokolade (20 g) i jakog nezaslađenog čaja (50 g). Sve komponente pomiješaju u čaši za miješanje i preliju u čašu za posluživanje. Piće odozgo ukrašava šlagom. Galerija ovih komponenti ima tonik i daje polet i energiju.

Obućar za jaja sadrži tučeno sirovo jaje, mlijeko (20 g), sok od jagode (20 g) i sirup od naranče. Sve komponente temeljito promiješajte i ulijte u čašu napunjenu ledom. Ponekad je dobro uliti sok od ribiza. Piće je vrlo hranjivo, bogato proteinima i korisnim mastima. Za izradu ovog napitka imajte na umu da jaja trebaju biti svježa. U svakom slučaju ne biste trebali koristiti jaje s oštećenom ljuskom.

Obućar

Opasnosti od postolara i kontraindikacije

Sastav nekih postolara uključuje alkoholna pića, stoga njihova pretjerana upotreba može dovesti do alkoholnog trovanja. Ne biste trebali koristiti takvo piće ako ste trudne i dojilje te malodobna djeca.

Također, trebali biste obratiti pažnju na sastojke pića koji uzrokuju alergije.

Korisna i opasna svojstva ostalih pića:

Ostavi odgovor