Sadržaj
Koliko zdravstvenih blagodati može donijeti vašem zdravlju?
Trešnja pruža pravi ljetni ukus. Ima višestruke prednosti kao što su poboljšani san, smanjenje masnoće na trbuhu, briga o srcu i još mnogo toga.
Ptičja trešnja je najstarija vrsta, drvenasta biljka iz roda šljiva obitelji Pink. Ljudi su ga otkrili prije više od 10 tisuća godina u Anadoliji i na području modernih skandinavskih zemalja.
Ovo je voće koštunjaste vrste, mesnatog sočnog perikarpa; ovalne su, okrugle ili srcolike boje - od blijedo žute do tamne. Uzgajani plodovi dosežu promjer od 2 cm i imaju slatkast okus. Sorte bobica poput Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato i Yaroslavna su među najpoznatijim.
Kalorije
100 g trešanja sadrži 52 kcal. Istovremeno, bobica dobro utažuje glad i zadovoljava slatkim okusom - ovo je prirodni desert za one koji se bore s viškom kilograma.
Korisna svojstva
Ovo voće sadrži: 82% vode, 16% ugljikohidrata, 1% proteina i praktički nema masti (0.2%). Zbog manje kiselosti, trešnje mogu jesti i oni koji pate od žgaravice. Prednosti trešanja povezuju se s sadržajem vitamina A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), mikro i makroelemenata (kalcij, željezo, magnezij , fosfor, kalij, natrij, jod), kao i organske kiseline, šećere (fruktoza, glukoza), pektinske tvari i veliki broj antocijana – tvari iz skupine flavonoida. Zajedno imaju učinak koji čini trešnje sastavnicom ljekovitih proizvoda.
Trešnje za zimu
Kao i sve bobice, i trešnje se mogu zamrznuti, ali to se obično ne čini jer se sjemenke moraju ukloniti s naporom - češće mogućnosti očuvanja: pekmez bez koštica ili s košticama, trešnje u vlastitom soku. Konfiguracija ove bobice posebno je ukusna. Ljeti ljudi jedu trešnje u sirovom stanju. No, ljetna pita s ovim bobicama također će biti izvrsna opcija.
Nabavite recept: Cherry Clafoutis
Clafoutis je tradicionalni kolač napravljen na sličan način kao palačinka. U clafoutisu može biti bilo kakvo voće, ali trešnje su klasika, a bobice se stavljaju točno uz sjemenke, što kolaču daje lagani okus badema. Međutim, recept u nastavku namijenjen je trešnjama bez koštica; međutim, ako želite, ne možete ga izvaditi - na vama je i bolje je odabrati tamne bobice bogatog okusa. Ako želite ponoviti ljetni okus zimi, nema ništa lakše - uzmite smrznuto voće.
Priprema - 15 minuta, pečenje - 40 minuta. Prinos: 6 porcija.
Sastojci:
- 2 šalice svježih trešanja bez koštica
- 2 žlice listića badema
- 3 jaja
- ¾ čaše šećera
- 1 žlica smeđeg šećera
- ½ šalica brašna
- 1/8 žličice soli
- 1 čaša mlijeka
- 2 žličice amaretta ili ekstrakta badema
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- šećerna glazura za brisanje prašine
- maslac za podmazivanje kalupa
Kako se peče: Clafoutis
Podmažite posudu za pečenje, pospite brašnom, pospite bademima i na dno stavite višnje. Uključite pećnicu da se zagrije na 180 ° C. Umutite jaja i šećer dok ne postanu glatki. Posolite i umiješajte brašno, a zatim ulijte mlijeko, dodajte ekstrakt badema ili amaretto, vaniliju. Umutiti dok ne postane glatko. Dobiveno tijesto prelijte preko višanja. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pečenu 35-45 minuta, dok se ne zarumeni.
Probajte clafoutis čačkalicom za spremnost: iz tijesta bi trebao izaći suh. U ovom slučaju, sredina pite ne bi trebala biti žilava; može se tresti poput želea. Prekrijte folijom da spriječite da gornji dio kolača zagori tijekom pečenja. Ostavite da se pita ohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Također, osvježavajuće i raspoložive koktele možete napraviti od trešnje, pogledajte nekoliko ideja u ovom videu:
5 RAZLOGA DA ODMAH POČNEMO JESTI VIŠNJU
- Trešnja - izvor energije
Radite li puno ili aktivno provodite ljetni odmor i osjećate li se umorno? Trešnje će vam pomoći nadoknaditi izgubljenu energiju. Zahvaljujući obilnim prirodnim šećerima, brzo ćete okrijepiti, a vaše raspoloženje će se poboljšati. - Slatke trešnje za zdrav san
Trešnje sadrže melatonin. Ovaj multifunkcionalni hormon također je odgovoran za regulaciju sna i naše bioritmove. Stoga, ako vas muči nesanica, nemojte žuriti s uzimanjem lijekova. Svi oni imaju puno kontraindikacija i nuspojava. Bolje je postaviti za pravilo jesti svaki dan barem jednu šaku trešanja. Vidjet ćete da će se kvaliteta vašeg sna poboljšati! - Trešnje za vidnu oštrinu
Redovita konzumacija trešanja dokazano pomaže u održavanju vida i izoštravanju. Sve se vrti oko beta-karotena. Ovo je dobro poznata vizija, "pojačivač", koja je 20 puta više u trešnjama nego u borovnicama i jagodama! - Trešnje protiv raka
Trešnja je skladište antioksidansa. U njemu je već 114 antioksidansa! Postoje tako snažni antikancerogeni kao kvercetin i antocijani. Ljudi trešnju smatraju izvrsnim lijekom za prevenciju raka. Prema studiji provedenoj u Sjedinjenim Državama među stanovnicima ruralnih područja, oni koji su jeli više od 3 kg bobica godišnje imali su mnogo manje šanse da boluju od raka i bolesti srca od onih koji su jeli manje od 1 kg ili uopće nisu jeli bobice . - Slatke trešnje za lijepu kožu
Zahvaljujući svim antioksidansima, trešnje osjetno poboljšavaju stanje kože, pomažući tijelu da brzo ukloni toksine. A vitamin A ili Retinol, bogat bobicama, odgovoran je za održavanje i popravak tkiva kože.
JOŠ 5 RAZLOGA NA PRO-SOVU LISTU VIŠNJA
- Poboljšava probavu
Zbog visokog sadržaja vlakana, trešnje normaliziraju probavni sustav i pomažu u snižavanju razine kolesterola. Samo jedna šaka bobica otprilike je četvrtina vaše dnevne potrebe za vlaknima. - Trešnje mogu pomoći u ublažavanju grčeva u mišićima i bolova.
Svi znaju da banane sadrže puno kalija, ali ne vole ih svi. U međuvremenu, kalij pomaže smanjiti grčeve u mišićima ili ih čak smanjiti na ništa. Trešnje su izvrsno rješenje za one koji ne vole banane i ne znaju gdje nabaviti kalij. I dovoljno je u bobicama da dobijete dnevnu stopu. Također je koristan za one koji pate od napada kroničnih bolesti poput reumatizma, artritisa i gihta. Salicilna kiselina, koja je bogata trešnjama, djeluje analgetski. A također i antocijani - njihovo djelovanje je slično djelovanju aspirina, naproksena i ibuprofena. - Slatka bobica poboljšava rad mozga.
Jeste li ikad primijetili da vam pamćenje počinje zatajiti? Trešnje, posebno tamne, pomoći će vam. Sadrži antocijane, koji su izvrsni stimulansi mozga, bez obzira na dob osobe. Osim toga, trešnja, kao i sve tamne bobice, sadrži polifenole koji usporavaju starenje mozga i prateće procese, uključujući oštećenje i gubitak pamćenja. - Trešnje - čuvari zdravlja krvi
Karotenoidi i flavonoidi, kojih ima u bobici, poboljšavaju zgrušavanje krvi, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka i jačaju stijenke krvnih žila. A zbog visokog udjela željeza, trešnje su na popisu namirnica preporučenih za anemiju i anemiju. - Trešnja - delicija za dijabetičare
Osobe s dijabetesom ne bi trebale jesti većinu voća i bobica. Ali uobičajene i slatke trešnje nisu među njima. Posjeduju 75% ugljikohidrata koji sadrže fruktozu, što ne stvara probleme gušterači. Prema istraživanjima, oni sadrže tvari koje utječu na tijelo osobe s dijabetesom, slično kao kada se daje inzulin ili uzimaju lijekovi protiv šećera.