Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 282 kCal | 1684 kCal | 16.7% | 5.9% | 597 g |
| Proteini | 16.24 g | 76 g | 21.4% | 7.6% | 468 g |
| Masti | 16.18 g | 56 g | 28.9% | 10.2% | 346 g |
| Ugljikohidrati | 17.07 g | 219 g | 7.8% | 2.8% | 1283 g |
| Alimentarna vlakna | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
| Vodotporne igračke | 47.16 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4820 g |
| Pepeo | 2.44 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 1.7% | 2045 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 1 μg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 9804 g |
| beta kriptoksantin | 3 μg | ~ | |||
| Likopen | 980 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 17 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.231 mg | 1.5 mg | 15.4% | 5.5% | 649 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.204 mg | 1.8 mg | 11.3% | 4% | 882 g |
| Vitamin B4, holin | 43.7 mg | 500 mg | 8.7% | 3.1% | 1144 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 3.8% | 935 g |
| Vitamin B9, folat | 61 μg | 400 μg | 15.3% | 5.4% | 656 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.28 μg | 3 μg | 42.7% | 15.1% | 234 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.35 mg | 15 mg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
| Vitamin K, filokinon | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 1.4% | 2553 g |
| Vitamin PP, BR | 3.462 mg | 20 mg | 17.3% | 6.1% | 578 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 226 mg | 2500 mg | 9% | 3.2% | 1106 g |
| Kalcij, Ca | 150 mg | 1000 mg | 15% | 5.3% | 667 g |
| Magnezij, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Natrij, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.8% | 211 g |
| Sumpor, S | 162.4 mg | 1000 mg | 16.2% | 5.7% | 616 g |
| Fosfor, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.3% | 485 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.35 mg | 18 mg | 13.1% | 4.6% | 766 g |
| Mangan, Mn | 0.198 mg | 2 mg | 9.9% | 3.5% | 1010 g |
| Bakar, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 2.9% | 1235 g |
| Selen, Se | 17.9 μg | 55 μg | 32.5% | 11.5% | 307 g |
| Cink, Zn | 2.77 mg | 12 mg | 23.1% | 8.2% | 433 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.16 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.38 g | ~ | |||
| laktoza | 0.54 g | ~ | |||
| maltoza | 0.38 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.86 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 50 mg | najviše 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transrodna | 0.721 g | najviše 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.62 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 6.96 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.082 g | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.07 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.049 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.121 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.138 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.714 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.095 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.556 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.153 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.94 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.023 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.006 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 6.001 g | min 16.8 g | 35.7% | 12.7% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.129 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.41 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.36 g | ~ | |||
| 16: 1 prijevod | 0.051 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 5.304 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.735 g | ~ | |||
| 18: 1 prijevod | 0.569 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.314 g | od 11.2 da 20.6 | 11.7% | 4.1% | |
| 18: 2 Linolic | 1.115 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.931 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugirana linolna kiselina | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.116 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.112 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 škrob | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.021 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.018 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.129 g | od 0.9 da 3.7 | 14.3% | 5.1% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 0.996 g | od 4.7 da 16.8 | 21.2% | 7.5% |
Energetska vrijednost je 282 kcal.
- stavka = 173 g (487.9 kCal)
Fast food, cheeseburger, dvostruki, sa standardnim kotletom, sezonski bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 15,4%, vitamin B2 - 11,3%, vitamin B9 - 15,3%, vitamin B12 - 42,7%, vitamin PP - 17,3%, kalcij - 15%, fosfor - 20,6%, željezo - 13,1%, selen - 32,5%, cink - 23,1%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: sadržaj kalorija 282 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno za brzu hranu, cheeseburger, dvostruko, sa standardnim kotletom, začinjeno, kalorije, hranjive sastojke, korisna svojstva Fast food, cheeseburger, dvostruko, sa standardnim kotletom , začinjeno