Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 332 kCal | 1684 kCal | 19.7% | 5.9% | 507 g |
| Proteini | 49.83 g | 76 g | 65.6% | 19.8% | 153 g |
| Masti | 1.41 g | 56 g | 2.5% | 0.8% | 3972 g |
| Ugljikohidrati | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 5% | 607 g |
| Vodotporne igračke | 6.9 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 32942 g |
| Pepeo | 5.76 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
| Vitamin B1, tiamin | 2.089 mg | 1.5 mg | 139.3% | 42% | 72 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.396 mg | 1.8 mg | 22% | 6.6% | 455 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.445 mg | 5 mg | 8.9% | 2.7% | 1124 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.764 mg | 2 mg | 38.2% | 11.5% | 262 g |
| Vitamin B9, folat | 228 μg | 400 μg | 57% | 17.2% | 175 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Vitamin PP, BR | 4.039 mg | 20 mg | 20.2% | 6.1% | 495 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 1761 mg | 2500 mg | 70.4% | 21.2% | 142 g |
| Kalcij, Ca | 474 mg | 1000 mg | 47.4% | 14.3% | 211 g |
| Magnezij, mg | 716 mg | 400 mg | 179% | 53.9% | 56 g |
| Natrij, Na | 35 mg | 1300 mg | 2.7% | 0.8% | 3714 g |
| Sumpor, S | 498.3 mg | 1000 mg | 49.8% | 15% | 201 g |
| Fosfor, P. | 1587 mg | 800 mg | 198.4% | 59.8% | 50 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 12.58 mg | 18 mg | 69.9% | 21.1% | 143 g |
| Mangan, Mn | 2.129 mg | 2 mg | 106.5% | 32.1% | 94 g |
| Bakar, Cu | 1172 μg | 1000 μg | 117.2% | 35.3% | 85 g |
| Cink, Zn | 11.61 mg | 12 mg | 96.8% | 29.2% | 103 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 6.732 g | ~ | |||
| valina | 2.557 g | ~ | |||
| Histidin * | 1.57 g | ~ | |||
| izoleucin | 1.796 g | ~ | |||
| leucin | 3.404 g | ~ | |||
| lizin | 2.529 g | ~ | |||
| metionina | 0.809 g | ~ | |||
| treonin | 1.843 g | ~ | |||
| triptofan | 0.752 g | ~ | |||
| fenilalanin | 3.103 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 2.313 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 5.425 g | ~ | |||
| glicin | 2.416 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 12.476 g | ~ | |||
| prolin | 2.125 g | ~ | |||
| serin | 2.492 g | ~ | |||
| tirozin | 1.796 g | ~ | |||
| cistein | 1.307 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.31 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.011 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.269 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.027 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.221 g | min 16.8 g | 1.3% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.211 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.577 g | od 11.2 da 20.6 | 5.2% | 1.6% | |
| 18: 2 Linolic | 0.57 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.002 g | od 0.9 da 3.7 | 0.2% | 0.1% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.57 g | od 4.7 da 16.8 | 12.1% | 3.6% |
Energetska vrijednost je 332 kcal.
- oz = 28.35 g (94.1 kCal)
Biljka pamuka, brašno, bez masti (bez gosipola) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 139,3%, vitamin B2 - 22%, vitamin B6 - 38,2%, vitamin B9 - 57%, vitamin PP - 20,2%, kalij - 70,4%, kalcij - 47,4%, magnezij - 179%, fosfor - 198,4%, željezo - 69,9%, mangan - 106,5%, bakar - 117,2%, cink - 96,8%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: sadržaj kalorija 332 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Pamuk, brašno, bez masti (bez gosipola), kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Pamuk, brašno, bez masti (bez gosipola)