Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 289 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 6% | 583 g |
| Proteini | 3.49 g | 76 g | 4.6% | 1.6% | 2178 g |
| Masti | 14.04 g | 56 g | 25.1% | 8.7% | 399 g |
| Ugljikohidrati | 33.3 g | 219 g | 15.2% | 5.3% | 658 g |
| Alimentarna vlakna | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| Vodotporne igračke | 43.19 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Pepeo | 2.08 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.11 mg | 1.5 mg | 7.3% | 2.5% | 1364 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3158 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.545 mg | 5 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.236 mg | 2 mg | 11.8% | 4.1% | 847 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.4% | 8182 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| beta tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 6.47 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.48 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 35.9 μg | 120 μg | 29.9% | 10.3% | 334 g |
| Vitamin PP, BR | 2.564 mg | 20 mg | 12.8% | 4.4% | 780 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 545 mg | 2500 mg | 21.8% | 7.5% | 459 g |
| Kalcij, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Magnezij, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Natrij, Na | 357 mg | 1300 mg | 27.5% | 9.5% | 364 g |
| Sumpor, S | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.2% | 2865 g |
| Fosfor, P. | 124 mg | 800 mg | 15.5% | 5.4% | 645 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 1.8% | 1978 g |
| Mangan, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 4.1% | 851 g |
| Bakar, Cu | 112 μg | 1000 μg | 11.2% | 3.9% | 893 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Cink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 1.5% | 2353 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 33.61 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.28 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.14 g | ~ | |||
| saharoza | 0.06 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.09 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.191 g | ~ | |||
| valina | 0.243 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.055 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.12 g | ~ | |||
| leucin | 0.179 g | ~ | |||
| lizin | 0.141 g | ~ | |||
| metionina | 0.044 g | ~ | |||
| treonin | 0.109 g | ~ | |||
| triptofan | 0.049 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.152 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.109 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.757 g | ~ | |||
| glicin | 0.098 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.529 g | ~ | |||
| prolin | 0.109 g | ~ | |||
| serin | 0.125 g | ~ | |||
| tirozin | 0.098 g | ~ | |||
| cistein | 0.033 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 1 mg | najviše 300 mg | |||
| Kampesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 7 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transrodna | 0.104 g | najviše 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.036 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 2.489 g | najviše 18.7 g | |||
| 8: 0 Kapril | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.007 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.007 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.524 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.015 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.801 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.048 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.041 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.017 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 3.358 g | min 16.8 g | 20% | 6.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.019 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.019 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.259 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.225 g | ~ | |||
| 18: 1 prijevod | 0.034 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.069 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 prijevod | 0.001 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 6.608 g | od 11.2 da 20.6 | 59% | 20.4% | |
| 18: 2 Linolic | 5.757 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.676 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugirana linolna kiselina | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.839 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.792 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.046 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.792 g | od 0.9 da 3.7 | 88% | 30.4% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 5.734 g | od 4.7 da 16.8 | 100% | 34.6% |
Energetska vrijednost je 289 kcal.
Restoran, obiteljski stil, pomfrit bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B6 - 11,8%, vitamin K - 29,9%, vitamin PP - 12,8%, kalij - 21,8%, fosfor - 15,5%, mangan - 11,8, 11,2, XNUMX%, bakar - XNUMX%
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Oznake: kalorijski sadržaj 289 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno za restoran, obiteljski stil, pomfrit, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Restoran, obiteljski, pomfrit