Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Proteini | 13.49 g | 76 g | 17.8% | 6.6% | 563 g |
| Masti | 12.9 g | 56 g | 23% | 8.5% | 434 g |
| Ugljikohidrati | 23.56 g | 219 g | 10.8% | 4% | 930 g |
| Alimentarna vlakna | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 3.5% | 1053 g |
| Vodotporne igračke | 45.78 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4965 g |
| Pepeo | 2.38 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 55 μg | 900 μg | 6.1% | 2.3% | 1636 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 1 μg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.055 mg | 5 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| beta kriptoksantin | 2 μg | ~ | |||
| Likopen | 1003 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 22 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.32 mg | 1.5 mg | 21.3% | 7.9% | 469 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 3.9% | 947 g |
| Vitamin B4, holin | 33.4 mg | 500 mg | 6.7% | 2.5% | 1497 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 3.1% | 1199 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.374 mg | 2 mg | 18.7% | 6.9% | 535 g |
| Vitamin B9, folat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 3.6% | 1026 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.31 μg | 3 μg | 43.7% | 16.2% | 229 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| gama tokoferol | 0.34 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.7% | 2182 g |
| Vitamin PP, BR | 3.51 mg | 20 mg | 17.6% | 6.5% | 570 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 2.7% | 1359 g |
| Kalcij, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 4.6% | 813 g |
| Magnezij, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
| Natrij, Na | 628 mg | 1300 mg | 48.3% | 17.9% | 207 g |
| Sumpor, S | 134.9 mg | 1000 mg | 13.5% | 5% | 741 g |
| Fosfor, P. | 142 mg | 800 mg | 17.8% | 6.6% | 563 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.25 mg | 18 mg | 12.5% | 4.6% | 800 g |
| Mangan, Mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 4.7% | 787 g |
| Bakar, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 3.6% | 1020 g |
| Selen, Se | 22.7 μg | 55 μg | 41.3% | 15.3% | 242 g |
| Cink, Zn | 2.21 mg | 12 mg | 18.4% | 6.8% | 543 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 18.17 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.24 g | najviše 100 g | |||
| galaktoza | 0.15 g | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.78 g | ~ | |||
| laktoza | 0.24 g | ~ | |||
| maltoza | 0.48 g | ~ | |||
| saharoza | 0.61 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.98 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 39 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.797 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.092 g | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.057 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.043 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.083 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.104 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.577 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.071 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.997 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.121 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.616 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.023 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.006 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 5.035 g | min 16.8 g | 30% | 11.1% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.083 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.418 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.377 g | ~ | |||
| 16: 1 prijevod | 0.041 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 4.456 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.95 g | ~ | |||
| 18: 1 prijevod | 0.506 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.363 g | od 11.2 da 20.6 | 12.2% | 4.5% | |
| 18: 2 Linolic | 1.186 g | ~ | |||
| 18: 2 miješani izomeri | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 škrob | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.02 g | ~ | |||
| 20:4 Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.156 g | od 0.9 da 3.7 | 17.3% | 6.4% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 1.133 g | od 4.7 da 16.8 | 24.1% | 8.9% |
Energetska vrijednost je 270 kcal.
- stavka = 127 g (342.9 kCal)
Fast food, cheeseburger, sa standardnim kotletom, s okusom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 21,3%, vitamin B6 - 18,7%, vitamin B12 - 43,7%, vitamin PP - 17,6%, kalcij - 12,3%, fosfor - 17,8 , 12,5%, željezo - 12,7%, mangan - 41,3%, selen - 18,4%, cink - XNUMX%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: kalorijski sadržaj 270 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, zašto Brza hrana, cheeseburger, sa standardnom kotletom, začinjen, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Brza hrana, cheeseburger, sa standardnom kotletom, začinjen