Kalorija Brza hrana, cheeseburger, s velikim kotletom, neukusna. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranuKoličinaNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija310 kCal1684 kCal18.4%5.9%543 g
Proteini17.29 g76 g22.8%7.4%440 g
Masti15.97 g56 g28.5%9.2%351 g
Ugljikohidrati22.37 g219 g10.2%3.3%979 g
Alimentarna vlakna1.7 g20 g8.5%2.7%1176 g
Vodotporne igračke40.67 g2273 g1.8%0.6%5589 g
Pepeo2 g~
Vitamini
Vitamin A, RE58 μg900 μg6.4%2.1%1552 g
Retinol0.053 mg~
Beta karoten0.058 mg5 mg1.2%0.4%8621 g
beta kriptoksantin2 μg~
Lutein + zeaksantin30 μg~
Vitamin B1, tiamin0.26 mg1.5 mg17.3%5.6%577 g
Vitamin B2, riboflavin0.353 mg1.8 mg19.6%6.3%510 g
Vitamin B4, holin31.3 mg500 mg6.3%2%1597 g
Vitamin B5, pantotenski0.575 mg5 mg11.5%3.7%870 g
Vitamin B6, piridoksin0.224 mg2 mg11.2%3.6%893 g
Vitamin B9, folat83 μg400 μg20.8%6.7%482 g
Vitamin B12, kobalamin1 μg3 μg33.3%10.7%300 g
Vitamin D, kalciferol0.1 μg10 μg1%0.3%10000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.52 mg15 mg3.5%1.1%2885 g
beta tokoferol0.09 mg~
gama tokoferol0.67 mg~
tokoferol0.17 mg~
Vitamin K, filokinon4.6 μg120 μg3.8%1.2%2609 g
Vitamin PP, BR4.597 mg20 mg23%7.4%435 g
makronutrijenata
Kalij, K210 mg2500 mg8.4%2.7%1190 g
Kalcij, Ca114 mg1000 mg11.4%3.7%877 g
Magnezij, mg24 mg400 mg6%1.9%1667 g
Natrij, Na481 mg1300 mg37%11.9%270 g
Sumpor, S172.9 mg1000 mg17.3%5.6%578 g
Fosfor, P.163 mg800 mg20.4%6.6%491 g
Elementi u tragovima
Željezo, Fe2.57 mg18 mg14.3%4.6%700 g
Mangan, Mn0.259 mg2 mg13%4.2%772 g
Bakar, Cu97 μg1000 μg9.7%3.1%1031 g
Selen, Se19.6 μg55 μg35.6%11.5%281 g
Cink, Zn2.79 mg12 mg23.3%7.5%430 g
Probavljivi ugljikohidrati
Škrob i dekstrini18.25 g~
Mono- i disaharidi (šećeri)4.67 gnajviše 100 g
Glukoza (dekstroza)1.65 g~
laktoza0.76 g~
maltoza0.5 g~
fruktoza1.76 g~
Esencijalne aminokiseline
Arginin *0.922 g~
valina0.882 g~
Histidin *0.486 g~
izoleucin0.773 g~
leucin1.348 g~
lizin0.981 g~
metionina0.386 g~
treonin0.585 g~
triptofan0.159 g~
fenilalanin0.763 g~
Zamjenjive aminokiseline
alanin0.892 g~
Asparaginska kiselina1.328 g~
hidroksiprolina0.27 g~
glicin0.912 g~
glutaminska kiselina3.796 g~
prolin1.824 g~
serin0.724 g~
tirozin0.486 g~
steroli
Holesterol51 mgnajviše 300 mg
Masna kiselina
Transrodna0.626 gnajviše 1.9 g
mononezasićene trans masti0.536 g~
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline6.873 gnajviše 18.7 g
4: 0 Masno0.081 g~
6: 0 Najlon0.06 g~
8: 0 Kapril0.043 g~
10: 0 Kaprić0.111 g~
12: 0 Laurić0.13 g~
14: 0 Miristić0.685 g~
15: 0 Pentadekanski0.09 g~
16:0 Palmitić3.554 g~
17: 0 Margarin0.138 g~
18:0 Stearin1.939 g~
20: 0 Aračinic0.024 g~
22: 0 Begeno0.012 g~
24: 0 Lignocerić0.007 g~
Mononezasićene masne kiseline5.769 gmin 16.8 g34.3%11.1%
14: 1 myristoleic0.123 g~
16: 1 Palmitoleik0.4 g~
16:1 cis0.351 g~
16: 1 prijevod0.048 g~
17: 1 Heptadecen0.081 g~
18: 1 olein (omega-9)5.119 g~
18:1 cis4.631 g~
18: 1 prijevod0.488 g~
20: 1 gadoleic (omega-9)0.046 g~
Polinezasićene masne kiseline1.502 god 11.2 da 20.613.4%4.3%
18: 2 Linolic1.302 g~
18: 2 trans izomer, nije određeno0.088 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis1.14 g~
18: 2 Konjugirana linolna kiselina0.074 g~
18: 3 Linolenski0.124 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenski0.117 g~
18: 3 Omega-6, gama linolenski0.005 g~
18: 3 trans (ostali izomeri)0.002 g~
20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis0.005 g~
20: 3 Eikozatrijen0.016 g~
20:3 Omega-60.016 g~
20: 4 Arahidon0.029 g~
20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-30.006 g~
Omega-3 masnih kiselina0.137 god 0.9 da 3.715.2%4.9%
22: 4 Dokozatetraen, Omega-60.005 g~
22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-30.013 g~
22: 6 Dokozaheksenski kiselina (DHA), Omega-30.001 g~
Omega-6 masnih kiselina1.2 god 4.7 da 16.825.5%8.2%
 

Energetska vrijednost je 310 kcal.

  • stavka = 166 g (514.6 kCal)
Fast food, cheeseburger, s velikim kotletom, bez okusa bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 17,3%, vitamin B2 - 19,6%, vitamin B5 - 11,5%, vitamin B6 - 11,2%, vitamin B9 - 20,8%, vitamin B12 - 33,3%, vitamin PP - 23%, kalcij - 11,4%, fosfor - 20,4%, željezo - 14,3%, mangan - 13%, selen - 35,6%, cink - 23,3 %
  • Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
  • Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
  • Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
  • Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
  • Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
  • Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
  • Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
  • Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
  • Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
  • Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
  • Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
  • Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
  • cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: sadržaj kalorija 310 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, zašto Fast food, cheeseburger, s velikim kotletom, bez okusa, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Fast food, cheeseburger, s velikim kotletom, bez okusa

Ostavi odgovor