Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteini | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
| Masti | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
| Ugljikohidrati | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
| Alimentarna vlakna | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vodotporne igračke | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
| Pepeo | 2.38 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 11.1% | 294 g |
| Vitamin PP, BR | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Kalcij, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
| Magnezij, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Natrij, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
| Fosfor, P. | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
| Mangan, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
| Bakar, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Cink, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.47 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.4 g | ~ | |||
| laktoza | 0.64 g | ~ | |||
| maltoza | 0.73 g | ~ | |||
| saharoza | 0.27 g | ~ | |||
| fruktoza | 2.44 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.769 g | ~ | |||
| valina | 0.698 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.426 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.589 g | ~ | |||
| leucin | 1.086 g | ~ | |||
| lizin | 1.008 g | ~ | |||
| metionina | 0.303 g | ~ | |||
| treonin | 0.508 g | ~ | |||
| triptofan | 0.174 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.591 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.691 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 1.046 g | ~ | |||
| glicin | 0.749 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 2.776 g | ~ | |||
| prolin | 1.012 g | ~ | |||
| serin | 0.542 g | ~ | |||
| tirozin | 0.468 g | ~ | |||
| cistein | 0.147 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 41 mg | najviše 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transrodna | 0.714 g | najviše 1.9 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.245 g | najviše 18.7 g | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 4.292 g | min 16.8 g | 25.5% | 8.4% | |
| Polinezasićene masne kiseline | 0.417 g | od 11.2 da 20.6 | 3.7% | 1.2% | |
| 18: 2 Linolic | 0.373 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 0.373 g | od 4.7 da 16.8 | 7.9% | 2.6% |
Energetska vrijednost je 305 kcal.
- sendvič = 201 g (613.1 kCal)
Fast food, cheeseburger, standardni, dva kotleta i lepinje, neukusni bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 17,3%, vitamin B2 - 16,6%, vitamin B12 - 34%, vitamin PP - 23,1%, kalcij - 19,1%, fosfor - 19,9 , 14,8, 12,6%, željezo - 18,3%, mangan - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: kalorijski sadržaj 305 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, zašto Fast food, cheeseburger, standardni, s dva kotleta i peciva, bez okusa, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Brza hrana, cheeseburger, standardni, s dva kotleta i kiflice, bez okusa