Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 141 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 6% | 1194 g |
| Proteini | 13.3 g | 76 g | 17.5% | 12.4% | 571 g |
| Masti | 6 g | 56 g | 10.7% | 7.6% | 933 g |
| Ugljikohidrati | 8.4 g | 219 g | 3.8% | 2.7% | 2607 g |
| Alimentarna vlakna | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vodotporne igračke | 67.2 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3382 g |
| Pepeo | 4.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.8% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.6% | 11250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 8.5% | 833 g |
| Vitamin PP, BR | 4.9 mg | 20 mg | 24.5% | 17.4% | 408 g |
| niacina | 2.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 200 mg | 2500 mg | 8% | 5.7% | 1250 g |
| Kalcij, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 4% | 1786 g |
| Magnezij, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 5.2% | 1379 g |
| Natrij, Na | 1339 mg | 1300 mg | 103% | 73% | 97 g |
| Fosfor, P. | 148 mg | 800 mg | 18.5% | 13.1% | 541 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 6.1 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.3 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 35 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.4 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 141 kcal.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.