Kalorija Šnicla od smuđa, po 1-380. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranuKoličinaNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija215 kCal1684 kCal12.8%6%783 g
Proteini17.6 g76 g23.2%10.8%432 g
Masti12.5 g56 g22.3%10.4%448 g
Ugljikohidrati8.1 g219 g3.7%1.7%2704 g
Alimentarna vlakna1 g20 g5%2.3%2000 g
Vodotporne igračke55.5 g2273 g2.4%1.1%4095 g
Pepeo5.3 g~
Vitamini
Vitamin A, RE32 μg900 μg3.6%1.7%2813 g
Retinol0.03 mg~
Beta karoten0.01 mg5 mg0.2%0.1%50000 g
Vitamin B1, tiamin0.11 mg1.5 mg7.3%3.4%1364 g
Vitamin B2, riboflavin0.13 mg1.8 mg7.2%3.3%1385 g
Vitamin C, askorbinski2.8 mg90 mg3.1%1.4%3214 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE4.5 mg15 mg30%14%333 g
Vitamin PP, BR4.7 mg20 mg23.5%10.9%426 g
niacina1.5 mg~
makronutrijenata
Kalij, K319 mg2500 mg12.8%6%784 g
Kalcij, Ca107 mg1000 mg10.7%5%935 g
Magnezij, mg56 mg400 mg14%6.5%714 g
Natrij, Na1577 mg1300 mg121.3%56.4%82 g
Fosfor, P.184 mg800 mg23%10.7%435 g
Elementi u tragovima
Željezo, Fe1.7 mg18 mg9.4%4.4%1059 g
Probavljivi ugljikohidrati
Škrob i dekstrini6.4 g~
Mono- i disaharidi (šećeri)1.7 gnajviše 100 g
steroli
Holesterol86 mgnajviše 300 mg
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline1.7 gnajviše 18.7 g
 

Energetska vrijednost je 215 kcal.

Grgeč šnicla, po 1-380 bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 30%, vitamin PP - 23,5%, kalij - 12,8%, magnezij - 14%, fosfor - 23%
  • Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
  • Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
  • kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
  • Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
  • Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Oznake: kalorijski sadržaj 215 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, ono što je korisno za šnite iz grgeča, po 1-380, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva šnitela od grgeča, po 1-380

Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.

Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.

 

Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.

Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.

Ostavi odgovor