Sadržaj kalorija havajski planinski jam, sirovi. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranuKoličinaNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija67 kCal1684 kCal4%6%2513 g
Proteini1.34 g76 g1.8%2.7%5672 g
Masti0.1 g56 g0.2%0.3%56000 g
Ugljikohidrati13.8 g219 g6.3%9.4%1587 g
Alimentarna vlakna2.5 g20 g12.5%18.7%800 g
Vodotporne igračke81.44 g2273 g3.6%5.4%2791 g
Pepeo0.82 g~
Vitamini
Vitamin B1, tiamin0.102 mg1.5 mg6.8%10.1%1471 g
Vitamin B2, riboflavin0.019 mg1.8 mg1.1%1.6%9474 g
Vitamin B5, pantotenski0.433 mg5 mg8.7%13%1155 g
Vitamin B6, piridoksin0.179 mg2 mg9%13.4%1117 g
Vitamin B9, folat14 μg400 μg3.5%5.2%2857 g
Vitamin C, askorbinski2.6 mg90 mg2.9%4.3%3462 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.21 mg15 mg1.4%2.1%7143 g
Vitamin K, filokinon1.4 μg120 μg1.2%1.8%8571 g
Vitamin PP, BR0.481 mg20 mg2.4%3.6%4158 g
makronutrijenata
Kalij, K418 mg2500 mg16.7%24.9%598 g
Kalcij, Ca26 mg1000 mg2.6%3.9%3846 g
Magnezij, mg12 mg400 mg3%4.5%3333 g
Natrij, Na13 mg1300 mg1%1.5%10000 g
Sumpor, S13.4 mg1000 mg1.3%1.9%7463 g
Fosfor, P.34 mg800 mg4.3%6.4%2353 g
Elementi u tragovima
Željezo, Fe0.44 mg18 mg2.4%3.6%4091 g
Mangan, Mn0.242 mg2 mg12.1%18.1%826 g
Bakar, Cu110 μg1000 μg11%16.4%909 g
Selen, Se0.7 μg55 μg1.3%1.9%7857 g
Cink, Zn0.27 mg12 mg2.3%3.4%4444 g
Probavljivi ugljikohidrati
Mono- i disaharidi (šećeri)0.31 gnajviše 100 g
Esencijalne aminokiseline
Arginin *0.112 g~
valina0.054 g~
Histidin *0.03 g~
izoleucin0.045 g~
leucin0.084 g~
lizin0.052 g~
metionina0.018 g~
treonin0.047 g~
triptofan0.011 g~
fenilalanin0.062 g~
Zamjenjive aminokiseline
alanin0.055 g~
Asparaginska kiselina0.136 g~
glicin0.046 g~
glutaminska kiselina0.159 g~
prolin0.048 g~
serin0.071 g~
tirozin0.035 g~
cistein0.016 g~
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline0.022 gnajviše 18.7 g
16:0 Palmitić0.02 g~
18:0 Stearin0.002 g~
Mononezasićene masne kiseline0.004 gmin 16.8 g
18: 1 olein (omega-9)0.004 g~
Polinezasićene masne kiseline0.045 god 11.2 da 20.60.4%0.6%
18: 2 Linolic0.038 g~
18: 3 Linolenski0.007 g~
Omega-3 masnih kiselina0.007 god 0.9 da 3.70.8%1.2%
Omega-6 masnih kiselina0.038 god 4.7 da 16.80.8%1.2%
 

Energetska vrijednost je 67 kcal.

  • 0,5 šalice, kocke = 68 g (45.6 kCal)
  • = 420 g (281.4 kCal)
Havajski planinski jam, sirov bogata vitaminima i mineralima kao što su: kalij - 16,7%, mangan - 12,1%, bakar - 11%
  • kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
  • Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
  • Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Oznake: sadržaj kalorija 67 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno havajski planinski jam, sirov, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva havajski planinski jam, sirov

Ostavi odgovor