Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 147 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 5.9% | 1146 g |
| Proteini | 12.33 g | 76 g | 16.2% | 11% | 616 g |
| Masti | 9.95 g | 56 g | 17.8% | 12.1% | 563 g |
| Ugljikohidrati | 1.01 g | 219 g | 0.5% | 0.3% | 21683 g |
| Vodotporne igračke | 75.81 g | 2273 g | 3.3% | 2.2% | 2998 g |
| Pepeo | 0.91 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 171 μg | 900 μg | 19% | 12.9% | 526 g |
| Retinol | 0.171 mg | ~ | |||
| beta kriptoksantin | 9 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 471 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 3.1% | 2239 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.523 mg | 1.8 mg | 29.1% | 19.8% | 344 g |
| Vitamin B4, holin | 268.3 mg | 500 mg | 53.7% | 36.5% | 186 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.57 mg | 5 mg | 31.4% | 21.4% | 318 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.188 mg | 2 mg | 9.4% | 6.4% | 1064 g |
| Vitamin B9, folat | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 14.8% | 460 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 22.7% | 300 g |
| Vitamin D, kalciferol | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 17.7% | 385 g |
| Vitamin D3, kolekalciferol | 2.6 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.72 mg | 15 mg | 4.8% | 3.3% | 2083 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.103 mg | 20 mg | 0.5% | 0.3% | 19417 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.7% | 1852 g |
| Kalcij, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 4.2% | 1613 g |
| Magnezij, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.6% | 4444 g |
| Natrij, Na | 128 mg | 1300 mg | 9.8% | 6.7% | 1016 g |
| Sumpor, S | 123.3 mg | 1000 mg | 12.3% | 8.4% | 811 g |
| Fosfor, P. | 193 mg | 800 mg | 24.1% | 16.4% | 415 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 6.6% | 1034 g |
| Mangan, Mn | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 1.1% | 6250 g |
| Bakar, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.6% | 1887 g |
| Selen, Se | 37.2 μg | 55 μg | 67.6% | 46% | 148 g |
| Cink, Zn | 1.32 mg | 12 mg | 11% | 7.5% | 909 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.25 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.25 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.812 g | ~ | |||
| valina | 0.816 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.322 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.661 g | ~ | |||
| leucin | 1.11 g | ~ | |||
| lizin | 0.929 g | ~ | |||
| metionina | 0.4 g | ~ | |||
| treonin | 0.555 g | ~ | |||
| triptofan | 0.192 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.675 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.72 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 1.302 g | ~ | |||
| glicin | 0.432 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 1.649 g | ~ | |||
| prolin | 0.497 g | ~ | |||
| serin | 0.983 g | ~ | |||
| tirozin | 0.535 g | ~ | |||
| cistein | 0.288 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 372 mg | najviše 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transrodna | 0.054 g | najviše 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.032 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 3.382 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.032 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.022 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.435 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.87 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 3.905 g | min 16.8 g | 23.2% | 15.8% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.022 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.213 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.648 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.617 g | ~ | |||
| 18: 1 prijevod | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.892 g | od 11.2 da 20.6 | 16.9% | 11.5% | |
| 18: 2 Linolic | 1.564 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.542 g | ~ | |||
| 18:2 trans, trans | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.054 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.181 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.103 g | od 0.9 da 3.7 | 11.4% | 7.8% | |
| 22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-3 | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksenski kiselina (DHA), Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 1.767 g | od 4.7 da 16.8 | 37.6% | 25.6% |
Energetska vrijednost je 147 kcal.
Pileće jaje, smrznuto bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 19%, vitamin B2 - 29,1%, holin - 53,7%, vitamin B5 - 31,4%, vitamin B9 - 21,8%, vitamin B12 - 33,3, 26%, vitamin D - 24,1%, fosfor - 67,6%, selen - 11%, cink - XNUMX%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin D održava homeostazu kalcija i fosfora, provodi procese mineralizacije kostiju. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećenog metabolizma kalcija i fosfora u kostima, povećane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: sadržaj kalorija 147 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno? Pileće jaje, smrznuto, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Pileće jaje, smrznuto