Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 615 kCal | 1684 kCal | 36.5% | 5.9% | 274 g |
| Proteini | 48.17 g | 76 g | 63.4% | 10.3% | 158 g |
| Masti | 43.95 g | 56 g | 78.5% | 12.8% | 127 g |
| Ugljikohidrati | 2.38 g | 219 g | 1.1% | 0.2% | 9202 g |
| Vodotporne igračke | 1.87 g | 2273 g | 0.1% | 121551 g | |
| Pepeo | 3.63 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 616 μg | 900 μg | 68.4% | 11.1% | 146 g |
| Retinol | 0.616 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.325 mg | 1.5 mg | 21.7% | 3.5% | 462 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 1.232 mg | 1.8 mg | 68.4% | 11.1% | 146 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 6.71 mg | 5 mg | 134.2% | 21.8% | 75 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 3.4% | 476 g |
| Vitamin B9, folat | 193 μg | 400 μg | 48.3% | 7.9% | 207 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 10.51 μg | 3 μg | 350.3% | 57% | 29 g |
| Vitamin PP, BR | 0.259 mg | 20 mg | 1.3% | 0.2% | 7722 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 515 mg | 2500 mg | 20.6% | 3.3% | 485 g |
| Kalcij, Ca | 222 mg | 1000 mg | 22.2% | 3.6% | 450 g |
| Magnezij, mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 2% | 816 g |
| Natrij, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 6.9% | 237 g |
| Sumpor, S | 481.7 mg | 1000 mg | 48.2% | 7.8% | 208 g |
| Fosfor, P. | 715 mg | 800 mg | 89.4% | 14.5% | 112 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 8.28 mg | 18 mg | 46% | 7.5% | 217 g |
| Mangan, Mn | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 1.2% | 1333 g |
| Bakar, Cu | 270 μg | 1000 μg | 27% | 4.4% | 370 g |
| Selen, Se | 121.1 μg | 55 μg | 220.2% | 35.8% | 45 g |
| Cink, Zn | 5.71 mg | 12 mg | 47.6% | 7.7% | 210 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 3.083 g | ~ | |||
| valina | 3.468 g | ~ | |||
| Histidin * | 1.164 g | ~ | |||
| izoleucin | 3.014 g | ~ | |||
| leucin | 4.231 g | ~ | |||
| lizin | 3.252 g | ~ | |||
| metionina | 1.557 g | ~ | |||
| treonin | 2.366 g | ~ | |||
| triptofan | 0.771 g | ~ | |||
| fenilalanin | 2.721 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 2.813 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 4.778 g | ~ | |||
| glicin | 1.603 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 6.135 g | ~ | |||
| prolin | 1.911 g | ~ | |||
| serin | 3.661 g | ~ | |||
| tirozin | 2.004 g | ~ | |||
| cistein | 1.148 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 2017 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 13.198 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.12 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 9.703 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.374 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 17.564 g | min 16.8 g | 104.5% | 17% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 1.463 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 16.102 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 5.713 g | od 11.2 da 20.6 | 51% | 8.3% | |
| 18: 2 Linolic | 4.881 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.124 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.368 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.124 g | od 0.9 da 3.7 | 13.8% | 2.2% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 5.249 g | od 4.7 da 16.8 | 100% | 16.3% |
Energetska vrijednost je 615 kcal.
- žlica = 5 g (30.8 kCal)
- šalica, prosijana = 85 g (522.8 kCal)
Pileće jaje, sušeno, stabilizirano, obogaćeno glukozom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 68,4%, vitamin B1 - 21,7%, vitamin B2 - 68,4%, vitamin B5 - 134,2%, vitamin B6 - 21%, vitamin B9 - 48,3 , 12, 350,3%, vitamin B20,6 - 22,2%, kalij - 12,3%, kalcij - 89,4%, magnezij - 46%, fosfor - 27%, željezo - 220,2%, bakar - 47,6 , XNUMX%, selen - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: sadržaj kalorija 615 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno? Pileće jaje, sušeno, stabilizirano, obogaćeno glukozom, kalorijama, hranjivim tvarima, korisna svojstva Pileće jaje, sušeno, stabilizirano, obogaćeno glukozom