Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 234 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 720 g |
| Proteini | 12.2 g | 76 g | 16.1% | 6.9% | 623 g |
| Masti | 20.3 g | 56 g | 36.3% | 15.5% | 276 g |
| Ugljikohidrati | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.1% | 43800 g |
| Vodotporne igračke | 64.2 g | 2273 g | 2.8% | 1.2% | 3540 g |
| Pepeo | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.23 mg | 1.5 mg | 15.3% | 6.5% | 652 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.98 μg | 400 μg | 0.7% | 0.3% | 13423 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin PP, BR | 4.7 mg | 20 mg | 23.5% | 10% | 426 g |
| niacina | 2.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 209 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.6% | 1196 g |
| Kalcij, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4762 g |
| Magnezij, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.5% | 1739 g |
| Natrij, Na | 858 mg | 1300 mg | 66% | 28.2% | 152 g |
| Sumpor, S | 122 mg | 1000 mg | 12.2% | 5.2% | 820 g |
| Fosfor, P. | 143 mg | 800 mg | 17.9% | 7.6% | 559 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.5% | 1200 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.5 g | najviše 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.73 g | ~ | |||
| valina | 0.58 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.42 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.55 g | ~ | |||
| leucin | 1.01 g | ~ | |||
| lizin | 0.77 g | ~ | |||
| metionina | 0.22 g | ~ | |||
| Metionin + Cistein | 0.39 g | ~ | |||
| treonin | 0.56 g | ~ | |||
| triptofan | 0.14 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.48 g | ~ | |||
| Fenilalanin + Tirozin | 0.93 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.6 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 1.13 g | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.21 g | ~ | |||
| glicin | 0.55 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 1.73 g | ~ | |||
| prolin | 0.41 g | ~ | |||
| serin | 0.5 g | ~ | |||
| tirozin | 0.45 g | ~ | |||
| cistein | 0.17 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 40 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 6.5 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.3 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.04 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.78 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.06 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.16 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 10.09 g | min 16.8 g | 60.1% | 25.7% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.07 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 1.06 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 8.96 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 2.18 g | od 11.2 da 20.6 | 19.5% | 8.3% | |
| 18: 2 Linolic | 1.92 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.16 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.16 g | od 0.9 da 3.7 | 17.8% | 7.6% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 2.02 g | od 4.7 da 16.8 | 43% | 18.4% |
Energetska vrijednost je 234 kcal.
- Komad = 50 gr (117 kcal)
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.