Sadržaj
Brom je element VII skupine periodnog sustava s atomskim brojem 35. Naziv dolazi od grčkog. bromovi (smrad).
Brom je teška (6 puta teža od zraka) tekućina crveno-smeđe boje, koja pluta u zraku, oštrog i neugodnog mirisa. Prirodni izvori broma su slana jezera, prirodne slane vode, podzemni bunari i morska voda, gdje je brom u obliku natrijevih, kalijevih i magnezijevih bromida.
Brom ulazi u ljudsko tijelo s hranom. Glavni izvori broma su mahunarke, krušni proizvodi i mlijeko. Uobičajena dnevna prehrana sadrži 0,4-1,0 mg broma.
Tkiva i organi odrasle osobe sadrže oko 200-300 mg broma. Brom je raširen u ljudskom tijelu i može se naći u bubrezima, hipofizi, štitnjači, krvi, kostima i mišićnom tkivu. Brom se iz tijela izlučuje uglavnom mokraćom i znojem.
Hrana bogata bromom
Naznačena približna dostupnost u 100 g proizvoda
Dnevna potreba za bromom
Dnevna potreba za bromom je 0,5-1 g.
Korisna svojstva broma i njegov učinak na tijelo
Brom aktivira spolnu funkciju, povećavajući volumen ejakulata i broj spermija u njemu, djeluje inhibitorno na središnji živčani sustav.
Brom je dio želučanog soka, utječući (zajedno s klorom) na njegovu kiselost.
Probavljivost
Antagonisti broma su tvari poput joda, fluora, klora i aluminija.
Nedostatak i višak broma
Znakovi nedostatka broma
- povećana razdražljivost;
- spolna slabost;
- nesanica;
- usporavanje rasta kod djece;
- smanjenje količine hemoglobina u krvi;
- povećanje mogućnosti pobačaja;
- smanjeno očekivano trajanje života;
- smanjenje kiselosti želučanog soka.
Znakovi viška broma
- suzbijanje rada štitnjače;
- slabljenje pamćenja;
- neurološki poremećaji;
- kožni osip;
- nesanica;
- probavni poremećaji;
- rinitis;
- bronhitis.
Budući da se brom smatra vrlo otrovnom tvari, moguće su ozbiljne posljedice ako velika količina tvari uđe u ljudsko tijelo. Smatra se da je smrtonosna doza od 35 g.
Zašto postoji višak broma
Najviše se broma nalazi u žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i kuhinjskoj soli s primjesom broma. Također se u malim količinama nalazi u ribi.