Sadržaj
Opis
Bourbon (eng. vurbon) je tradicionalno američko alkoholno piće. Jedna je od vrsta viskija. Jačina pića je oko 40-45., Ali većina pića ima oko 43.
Ovo se piće prvi put pojavilo krajem 18. - početkom 19. stoljeća u gradiću Parizu u Kentuckyju. Napitak je dobio ime po istoimenoj četvrti države u kojoj se piće nalazi. Prva reklama o Bourbonu iz tog vremena datira iz 1821. Tijekom građanskog rata, oni su vojnicima nužno dali Bourbon, kao antiseptik za ispiranje rana od metaka i bajuneta pušaka.
Godine 1920. Amerika je usvojila "Suhi zakon", zbog čega je proizvodnja i prodaja alkohola u velikoj mjeri prestala. Biljke za proizvodnju burbona su prestale, a mnogi su poljoprivrednici izgubili glavni izvor prihoda. Oživljavanje pića dogodilo se ukidanjem zabrane 1934.
Postupak proizvodnje Bourbona sastoji se od 3 osnovne faze:
- Fermentacija sladovine. Bourbon, za razliku od škotskog, nema kukuruza (51% ukupne mase kaše), raži i zobi.
- Destilacija sladovine. Nakon postupka destilacije, dobiveni alkoholi prolaze kroz postupak filtracije kroz drvo javorovog ugljena.
- Izlijevanje i infuzija. Stare najmanje dvije godine u svježe ugljenisanim hrastovim bačvama od 50 litara, što piću daje jedinstveni okus i aromu.
Po zakonu, Bourbon ne smije sadržavati boje. Jantarno zlatne boje, piće dobiva samo zahvaljujući izloženosti.
Naziv "Bourbon" viski može ponijeti samo iz Sjedinjenih Država. Točnije države Kentucky, Indiana, Illinois, Montana, Pennsylvania, Ohio i Tennessee. Najpoznatija marka Bourbona je Jim Beam.
Gurmani koriste ovaj napitak u čistom obliku, razrijeđen vodom s ledom ili u koktelima.
Prednosti Bourbona
Prvo, Bourbon je vrlo niskokalorično piće, sadrži samo 55 kalorija u 50 g, pa može biti dobro za ljude koji paze na svoju težinu.
Drugo, korištenjem Bourbonske tehnologije proizvodnje velikih količina kukuruza, piće se obogaćuje vitaminima (A, PP, skupina B) i mineralima (fosfor, kalij, kalcij, magnezij, natrij, željezo itd.). Bourbon sadrži antioksidanse koji sprječavaju prodiranje slobodnih radikala u tijelo. Mala doza ovog pića u svom najčišćem obliku proširuje krvne žile, snižava krvni tlak i vjerojatnost kardiovaskularnih napada i moždanih udara.
Treće, Bourbon je dobar za izradu ljekovitih tinktura. Dobro pomaže infuzija gloga krvavocrvene kod aritmije Bourbona, tahikardije, hipertenzije, nesanice. Da biste to učinili, 1 žlicu mljevenog cvijeća i plodova gloga prelijte čašom napitka i ulijte tjedan dana. Nakon toga uzimajte 30-40 kapi prije jela 3-4 puta dnevno, ovisno o zdravlju.
Zahvaljujući korisnim tvarima kukuruza - Bourbon je koristan za ljude s poremećajima u radu gastrointestinalnog trakta, zatvorom ili tekućom stolicom. Omogućuje vam uklanjanje napetosti, vraćanje mentalne ravnoteže i poboljšanje zdravlja.
Zdravstveni recepti
30 g. Bourbona svaki dan poboljšava rad žučnog mjehura, čini žuč tekućom, smanjuje joj viskoznost i daje joj zdravu žutu boju.
Kod bolesti grla pomaže 1 žlica napitka razrijeđena u čaši tople vode. Dobivenu otopinu najbolje je grgljati svaka tri sata tijekom dana. U otopini ima dovoljno alkohola za ublažavanje boli i antiseptičko djelovanje. Burbon s orasima koristan je kod bronhitisa i upale pluća. Za pripremu tinkture potrebna vam je čaša mljevenih oraha. Ulijte 100 ml Bourbona i držite ga dva dana. Zatim dodajte tri potpuno mljevena limuna (osim sjemenki), 300 g aloe u prahu, 100 g maslaca i 200 g meda. Cijela se smjesa temeljito promiješa i uzme žlicu pola sata prije jela da se otopi i polako proguta, dopuštajući da "lijek" postupno teče niz grlo.
Ublažiti slabost mišića nakon vježbanja i vratiti snagu nakon operacije pomoći će tinktura repe. Repu je potrebno naribati, napuniti do vrha posude i uliti Bourbon. Smjesu uliti da se zagrije 12 dana. Popijte 30 ml prije jela.
Šteta Bourbona i kontraindikacije
Prvo, Bourbonov sastav sadrži mnoge složene spojeve poput acetaldehida, tanina, fuzelnog ulja i furfurala. Drugo, njihov sadržaj u Bourbonu je 37 puta veći nego u votki. Kao posljedica prekomjerne konzumacije Bourbona može doći do teškog trovanja alkoholom.
Zaključno, ne preporučuje se piti Bourbon tijekom pogoršanja različitih bolesti i ženama tijekom trudnoće, dojenja i malodobne djece.
