Sastojci Cikla s brusnicama
| repa | 400.0 (gram) |
| brusnice | 0.5 (staklo za zrno) |
| krema | 100.0 (gram) |
| stolna sol | 0.5 (žličica) |
| šećer | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Ciklu skuhajte, ogulite i naribajte, dodajte mljevenu masu brusnica, kiselo vrhnje, sol i šećer.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 103.7 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1624 g |
| Proteini | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| Masti | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 10.7% | 903 g |
| Ugljikohidrati | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 4.9% | 1955 g |
| organske kiseline | 39.9 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 14% | 690 g |
| Vodotporne igračke | 63.5 g | 2273 g | 2.8% | 2.7% | 3580 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 9.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| Vitamin B4, holin | 25.3 mg | 500 mg | 5.1% | 4.9% | 1976 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.9% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4494 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.2% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbinski | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 4.7% | 2045 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Vitamin PP, BR | 0.349 mg | 20 mg | 1.7% | 1.6% | 5731 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 210.2 mg | 2500 mg | 8.4% | 8.1% | 1189 g |
| Kalcij, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2222 g |
| Magnezij, mg | 15.3 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2614 g |
| Natrij, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3% | 3258 g |
| Sumpor, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Fosfor, P. | 38.1 mg | 800 mg | 4.8% | 4.6% | 2100 g |
| Klor, Cl | 646.9 mg | 2300 mg | 28.1% | 27.1% | 356 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Bohr, B. | 168.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 42.1 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.4% | 1800 g |
| Jod, ja | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 3.6% | 2679 g |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 13.5% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.4001 mg | 2 mg | 20% | 19.3% | 500 g |
| Bakar, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 8.8% | 1099 g |
| Molibden, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 11.3% | 854 g |
| Nikal, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 272.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluor, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 26846 g |
| Krom, Cr | 12 μg | 50 μg | 24% | 23.1% | 417 g |
| Cink, Zn | 0.3106 mg | 12 mg | 2.6% | 2.5% | 3863 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.4 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 103,7 kcal.
Cikla s brusnicama bogata vitaminima i mineralima kao što su: klor - 28,1%, kobalt - 14%, mangan - 20%, molibden - 11,7%, krom - 24%
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Cikla s brusnicama PO 100 g
- 42 kCal
- 28 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 103,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Cikla s brusnicama, recept, kalorije, hranjive tvari