Grah crveni bubreg, Kalifornija, zreo, kuhan, bez EXT. sol

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
za ishranuBrojPravilo**% normale u 100 g% normale u 100 kcal100% norme
kalorija124 kcal1684 kcal7.4%6%1358 g
Proteini9.13 g76 g12%9.7%832 g
Masti0.09 g56 g0.2%0.2%62222 g
Ugljikohidrati13.11 g219 g6%4.8%1670 g
Dijetalna vlakna9.3 g20 g46.5%37.5%215 g
Vodotporne igračke66.93 g2273 g2.9%2.3%3396 g
Pepeo1.44 g~
Vitamini
Vitamin B1, tiamin0.129 mg1.5 mg8.6%6.9%1163 g
Vitamin B2, riboflavin0.062 mg1.8 mg3.4%2.7%2903 g
Vitamin B5, pantotenski0.219 mg5 mg4.4%3.5%2283 g
Vitamin B6, piridoksin0.104 mg2 mg5.2%4.2%1923
Vitamin B9, folat74 μg400 mcg18.5%14.9%541 g
Vitamin C, askorbinski1.2 mg90 mg1.3%1%7500 g
Vitamin PP, br0.54 mg20 mg2.7%2.2%3704 g
makronutrijenata
Kalij, K419 mg2500 mg16.8%13.5%597 g
Kalcij, Ca66 mg1000 mg6.6%5.3%1515 g
Magnezij, mg48 mg400 mg12%9.7%833 g
Natrij, Na4 mg1300 mg0.3%0.2%32500 g
Sumpor, S91.3 mg1000 mg9.1%7.3%1095 g
Fosfor, P.137 mg800 mg17.1%13.8%584 g
Minerali
Željezo, Fe2.98 mg18 mg16.6%13.4%604 g
Mangan, Mn0.318 mg2 mg15.9%12.8%629 g
Bakar, Cu289 μg1000 mcg28.9%23.3%346 g
Selen, Se1.2 μg55 mcg2.2%1.8%4583 g
Cink, Zn0.86 mg12 mg7.2%5.8%1395
Bitne aminokiseline
Arginin *0.565 g~
Valin0.478 g~
Histidin *0.254 g~
izoleucin0.403 g~
Leucin0.729 g~
Lizin0.627 g~
metionin0.137 g~
treonin0.384 g~
Triptofan0.108 g~
fenilalanin0.494 g~
Amino kiselina
alanin0.383 g~
Asparaginska kiselina1.105 g~
Glycine0.356 g~
glutaminska kiselina1.392 g~
prolin0.387 g~
serin0.497 g~
Tirozin0.257 g~
cistein0.099 g~
Zasićene masne kiseline
Razvoj masnih kiselina0.014 gnajviše 18.7 g
16: 0 Palmitic0.012 g~
18: 0 Stearić0.002 g~
Mononezasićene masne kiseline0.007 gmin 16.8 g
18: 1 Oleic (omega-9)0.007 g~
Polinezasićene masne kiseline0.052 god 11.2-20.6 g0.5%0.4%
18: 2 Linolic0.02 g~
18: 3 Linolenski0.032 g~
Omega-3 masnih kiselina0.032 god 0.9 do 3.7 g3.6%2.9%
Omega-6 masnih kiselina0.02 god 4.7 do 16.8 g0.4%0.3%

Energetska vrijednost je 124 kcal.

  • šalica = 177 g (219.5 kcal)
Crveni grah, kalifornijski, zreli, kuhani, bez EXT. sol bogat je vitaminima i mineralima kao što je vitamin B9 18.5%, kalij - 16,8%, magnezij - 12%, fosfor - 17,1%, željezo - 16,6%, mangan - 15,9%, bakar - 28,9 , XNUMX%
  • Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
  • Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
  • Magnezij uključen je u metabolizam energije i sintezu bjelančevina, nukleinske kiseline, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
  • Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
  • Željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućuje protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije koštanih mišića, umora, kardiomiopatije, kroničnog atrofičnog gastritisa.
  • Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
  • Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.

Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.

    Oznake: kalorija 124 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od pomoći Grah crveni bubreg, kalifornijski, zreli, kuhani, bez EXT. sol, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva crvenog bubrežnog graha, kalifornijski, zreli, kuhani, bez EXT. sol

    Ostavi odgovor