Sadržaj
Opis
Ulje avokada je gusta, zelenkasto-žuta tekućina prilično ugodnog blagog okusa, koja podsjeća na maslac od oraha, i izvornog pikantnog mirisa. Hladno se preša iz pulpe avokada, ploda visokog stabla lovora.
Upravo ta tehnologija omogućuje potpuno očuvanje svih svojstava ulja, njegovih minerala, vitamina, kiselina i drugih biološki aktivnih tvari. Avokado su uzgajala plemena Srednje Amerike prije otprilike sedam tisuća godina, a danas je ovo voće uključeno u prehranu siromašnih Meksikanaca.
Ulje avokada izvozilo se kao egzotično u Španjolsku, Englesku i druge zemlje, gdje se koristilo u kozmetičke svrhe, jer su ga starosjedioci Latinske Amerike smatrali izvrsnim proizvodom za njegu kože koji ga može zaštititi od štetnog djelovanja vjetra i sunčevih zraka.
Međutim, Indijanci su voće također smatrali najjačim afrodizijakom, afrodizijakom, afrodizijakom, a žene su sočnu pulpu koristile kao prvu hranu za djecu.
Kako odabrati
Najbolje je odabrati hladno prešano ulje, jer visoke temperature mogu uništiti mnoge korisne sastojke koji se nalaze u ulju.
Kada se hladno preša, ne koriste se kemikalije, pa ulje ostaje izuzetno čisto i prirodno. Ali hladno prešano ulje nije prikladno za sve zbog prilično guste konzistencije i intenzivnog mirisa. Uz to, ovaj je proizvod prilično skup zbog ove metode obrade, iako se njegove dobrobiti isplaćuju.
Rafinirano ulje, zbog toplinske obrade uz korištenje određenih kemikalija, u pravilu gubi prirodni miris i boju, dobiva blagu aromu i zlatnožutu nijansu. Općenito se koristi u kozmetičkoj industriji za proizvode za njegu kože. U usporedbi s nerafiniranim hladno prešanim uljem, rafinirano ulje košta puno manje.
Kako čuvati
Prije upotrebe, ulje avokada treba čuvati u hladnjaku ne više od 6-9 mjeseci ili na tamnom mjestu na temperaturi koja ne prelazi 18 stupnjeva. Nakon svake upotrebe, ulje avokada treba dobro prekriti i čuvati samo u hladnjaku. Vrijedno je zapamtiti da se u ulju, kad se čuva u hladnjaku, kada je temperatura niža od 5 stupnjeva, u ulju može stvoriti flokulentni lagani talog koji će nestati kad se proizvod stavi na mjesto s sobnom temperaturom.
U kuhanju
Lagana aroma i izvrstan okus ulja avokada koriste se u kuhanju diljem svijeta. Dakle, dodaje se i tradicionalnim jelima latinoameričke, mediteranske i španjolske kuhinje, kao i za prženje morskih plodova, pilećeg mesa, povrća i ribe. Kad se zagrije, ulje avokada nema miris zagorjele boje i ne gubi izvrstan okus. Savršeno je u skladu s raznim salatama, juhama i služi kao izvrstan dodatak posebnim mješavinama dječje hrane.
Sadržaj kalorija ulja avokada
Ulje avokada, koje ima visoku nutritivnu vrijednost i ukusnog okusa, sadrži mnogo lako probavljivih masti, razne esencijalne vitamine, mikro i makroelemente i druge biološki aktivne tvari, zbog čega je rangirano kao zdrav dijetetski proizvod. Po sadržaju kalorija, koji iznosi 885.7 kcal, ulje nije inferiorno u odnosu na kokošja jaja i meso, a također nadmašuje većinu jestivih biljnih ulja.
Po sadržaju proteina, plod avokada 2-3 puta je veći od jabuka, grožđa, krušaka, agruma, banana, a po sadržaju zdravih masti jednostavno je vodeći među poznatim voćem, odmah iza kokosa . Valja napomenuti da 30 posto masti sadržanih u ulju ovog voća čine nezasićene masne kiseline koje tijelo lako apsorbira, odnosno vitamin F (po sadržaju ovaj proizvod je 3 puta veći od ribljeg ulja ).
Nutritivna vrijednost na 100 grama:
- Proteini, 0 g
- Masnoća, 100 gr
- Ugljikohidrati, 0 g
- Pepeo, 0 gr
- Voda, 0 g
- Kalorični sadržaj, kcal 885.7
Blagodati ulja avokada
Ulje avokada ima snažna antibakterijska, hranjiva, hidratantna i regenerirajuća svojstva. Po broju esencijalnih masnih kiselina ovaj proizvod je ispred maslinovog ulja.
Ovaj proizvod sadrži visoku koncentraciju vitamina i elemenata u tragovima poput natrija, kalcija, kalija i cinka. Vitamini A i E posebno su korisni za zdravlje kože i kose.
Ulje avokada sprječava ranu pojavu bora uzrokovanih nedostatkom elastina i kolagena, a također se bori protiv staračkih pjega.
Vitamini F, A, E, C i skvalen reguliraju metabolizam kisika i cirkulaciju krvi, smanjujući manifestacije rozaceje.
Ulje avokada koristi se za svakodnevnu njegu kože lica i tijela, uključeno je u mnoge maske, kreme i meleme, jer dobro vlaži kožu.
Šteta ulja avokada
Smatra se da je ovo ulje nisko alergeno, ali prije nego što ga prvi put upotrijebite, bolje je napraviti test: nanesite kap ulja na zglob i procijenite stanje kože nakon pola sata. Ako se crvenilo ne pojavi, tada nema alergije.
Ako se previše koristi na upaljenoj koži, aktivnost lojnih žlijezda može se povećati, što će pogoršati stanje kože.
Može li se koristiti umjesto kreme?
Masne kiseline u ulju avokada slične su prirodnim masnoćama kože. Stoga se lako nanosi i brzo upija, a da ne ostavlja sjaj. Ulje se može nanositi laganim potezima duž masažnih linija, uklanjajući višak papirnatim ručnikom. Pogodno za sve tipove kože.
Preporuke kozmetologa
Ulje avokada univerzalno je za njegu kože cijelog tijela. Zasićuje ga masnim kiselinama i nadoknađuje nedostatak vlage, pomaže u smanjenju bora, suhoće. Proizvod je pogodan za njegu nježne kože oko očiju, kao i za obogaćivanje ostalih kozmetičkih proizvoda.
Kao i svako ulje, i njih treba koristiti s oprezom kod upala kože. Ulje je osnovno, pa se može koristiti uredno.
Ulje avokada za kosu, nokte, usne
Kao dio proizvoda za njegu kose, ulje avokada ne samo da hrani i obnavlja, već i potiče regeneraciju folikula dlake, sprječavajući negativne pojave u samoj strukturi kose.
Sposobnost obnavljanja posebno je izražena na obojenoj i oštećenoj kosi, kao i kod tendencije pucanja i cijepanja vrhova. Kada se nanese, kosa dobiva prirodni sjaj.
Jačajući i ubrzavajući rast noktiju, također omekšava kožicu. Aktivno protuupalno djelovanje ulja avokada očituje se u slučaju bilo kakve iritacije i oštećenja periungualnog nabora.
Ulje se dobro pokazuje u njezi usana i može se koristiti ne samo u sastavu sjajila ili balzama, već i u čistom, nerazrijeđenom obliku.
N / A